ミシュラン2ツ星を獲得している広東料理の専門店です。102階から香港の街並みを眺めながらの食事は素敵です。伝統的な広東料理を味わえ、特に天心は美味しいです。プライベートルームもあり特別な時間を過ごせます。

オールド香港の邸宅をイメージした空間で味わえるのは、ペニンシュラ東京でも活躍した鄧聰能シェフの料理です。伝統的な広東料理をモダンにアレンジしていて、チャーシューなどの手作り点心やシチリア赤海老の小籠包などこだわりのメニューが味わえます。

香港のイートンホテル地下にある本格中華料理店で、すべてのメニューは注文式。小籠包、海鮮焼売、パリパリの焼肉など多彩な選択肢があります。店内は非常に広々としており、すべての座席が大きいため、子供連れでも安心して利用できます。

シェラトン香港に位置するザ・カフェは、豊富なビュッフェとアラカルトメニューを提供するオールデイダイニングです。ゲストは、朝食と夕食の幅広い選択肢を特に評価しており、時折スペインの特別メニュー（ガスパチョやパエリアなど）も楽しめます。プロフェッショナルで気配りの行き届いたサービスと、温かみのあるダイニングルームが、カジュアルな食事やビジネスの集まりに最適な雰囲気を作り出しています。

イェ・シャンハイ（尖沙咀）は、洗練された上海料理を専門とするミシュラン一つ星のレストランです。キッチンでは、繊細に調理された海鮮料理から創造的なベジタリアンオプション、現代的なデザートのフュージョンまで、クラシックな料理とクリエイティブな解釈を提供しています。厳選されたワインリストと落ち着いた快適な雰囲気は、ビジネスの食事にも、ゆったりとした食事にも適しています。

モダン広東料理を味わえる高級料理店です。アワビやフカヒレなどをはじめとした高級食材の他、ビーフリブの照り焼きや、蟹とマッシュルームの甲羅焼きなどが人気メニューとなっております。ミシュランで星を獲得しているお店です。

インペリアル・トレジャー・ファイン・チャイニーズ・キュイジーヌ・チムサーチョイ店は、ミシュラン一つ星を獲得したレストランで、洗練された広東料理と点心を高級ホテルの雰囲気の中で提供しています。繊細に調理された海鮮や土鍋料理など、よく実行されたクラシック料理が、細やかなサービスとビクトリアハーバーの眺めと共に楽しめます。

ミシュラン二つ星を獲得する実力派中華レストランです。赤と金という中国で縁起が良い2色を組み合わせたモダンチャイニーズな店内は美しく、ゆったりと過ごせます。一品一品が芸術的で上品な味わいとなっていて、シェフの技術力の高さが分かります。

このレストランは北京などの北方料理を主に、独自の調味料を加えた創作料理を提供しています。手間をかけて作られた美味しい料理をお楽しみいただけます。料理の盛り付けは非常にユニークで、他の場所ではなかなか見られません。独創性にあふれています。ヴィクトリアハーバーから香港島の景色を眺めるのも絶景です。

リーガル・コートは、リーガル・九龍・ホテル内の高級で広々とした空間で洗練された広東料理を提供しています。ゲストは、伝統的な料理や、あっさりとした味わいで知られる豊富な点心メニューを高く評価しています。名物のソフトシェルクラブやタロイモペストリーは丁寧に調理されています。気配りの行き届いた効率的なサービスと、設備の整った個室は、家族の集まりやビジネスの場にも適しています。

ザ・レガシー・ハウスは、ローズウッドホテル内にあるミシュラン一つ星のレストランで、本格的な旬のタク（順徳）料理を専門としています。食材の新鮮さと、繊細に仕上げられたミンチ魚料理に見られる厨房の正確な技術が、ダイナーから高く評価されています。心地よい眺めと、気配りの行き届いたペースのサービスが、洗練されたダイニング体験を提供します。

ライ・チン・ヒン - リージェント・ホンコンは、エレガントなホテルの環境で洗練された広東料理を提供するミシュラン二つ星のレストランです。熟練の技で彫刻された北京ダックから繊細な点心まで、丁寧に調理された料理は、バランスの取れた味わいと美しい盛り付けを強調しています。気配りの行き届いたスタッフが各コースを詳しく説明し、専任のティースペシャリストが思慮深いペアリングを提案します。

ゲートウェイアーケードでは、アジアの特産品と親しみやすい西洋の朝食、セミビュッフェオプションを組み合わせた豊富なビュッフェスタイルの料理が楽しめます。ゲストは、料理の一貫した高品質と多様性を評価しています。現代的でスタイリッシュな内装と快適な座席に加え、ゲストのニーズに応える親切で知識豊富なスタッフが揃っています。

この中華料理店では、丁寧に調理された中華料理を提供しており、常に風味豊かな料理が楽しめます。お客様からは、北京ダックやパパイヤ海鮮スープなどの名物料理が、豊かでバランスの取れた味わいとして高く評価されています。気配りの行き届いたスタッフとスムーズで整理されたサービスが、リラックスした食事やグループの集まりにぴったりの心地よい雰囲気を作り出しています。

帝京軒は、快適で整ったダイニングルームで洗練された広東料理を提供しています。客は、適温で提供される豊富な点心や、繊細に蒸された魚、熟練の技で調理されたロースト肉を高く評価しています。気配りの行き届いた知識豊富なサービスと厳選されたワインリストが、洗練されたダイニング体験を演出します。

カイ・カイ・デザート (ジョーダン) は、伝統的な広東風の甘いスープやトンスイで知られるミシュランビブグルマンのレストランです。食事を楽しむ人々は、黒ごまペーストやアーモンド、くるみのスープなどの選択肢において、滑らかで細かく挽かれた食感とバランスの取れた甘さを称賛しています。活気に満ち、常に賑わっているお店で、地元の本格的なデザート体験を提供し、しばしば長い行列ができることもあります。

パラダイス・ダイナスティでは、さまざまな中華料理を提供しています。繊細な具材の小籠包から、濃厚な豚骨スープのラーメンまで、幅広いメニューが揃っています。四川風の麻婆豆腐は、その大胆で本格的な味わいが特徴です。ダイニングルームは快適で現代的な雰囲気で、魅力的な盛り付けが施されており、サービスは一般的に迅速かつ効率的ですが、ベジタリアン向けの選択肢は限られています。