フェッラーラ（エミリア＝ロマーニャ州）でおすすめの海鮮

レモコは歴史的中心地からすぐの緑豊かな庭に位置する親密なシーフードレストランです。キッチンでは魚のみのテイスティング形式を提供しており、ゲストはコースの数を選び、シェフが生と加熱した料理の進行をデザインします。シーフードタルタルや低温調理したタコなどの料理は、丁寧な技術とバランスの取れた風味を際立たせています。小さなオープンキッチンと気配りの行き届いた控えめなサービスが、落ち着いた洗練されたダイニング体験を生み出します。