都内から80km離れていますが、意外に時間はかからずに到着出来ました。ほぼ千葉県内の魚介類、野菜で構成され、素材の味を活かしたシンプルな味付です。コースの内容は記載されたメニューよりも品数も多く、楽しい夕食となりました。
本日のメニュー
牡蠣のパイ包み
マコガレイのカルパッチョ
落花生と栗の摺流し
オオモミ茸
シンイカとイカ墨ゲソとイカ墨パスタ
伊勢海老と出汁のスープ
伊勢海老を使ったパスタ
天然うなぎのリゾット
地野菜のサラダ
里芋のフォイル焼き
ジャージー牛とジャージー牛のソーセージ サマートリフ
すもも、ローズマリー、ホエイのシャーベット
ばか松茸のパスタ
ヨーグルトとアイスクリーム
香茸のホワイトショコラ