4.30

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木の温もりが感じられる店内で、暖炉のそばでゆったり過ごせます。無添加で、塩と胡椒と煙だけで仕上げたスモーク料理は、素材の持ち味がはっきり伝わります。燻したスペアリブは肉がとてもやわらかく、脂の旨みがじゅわっと広がって最高です。こんがり焼かれたマッシュポテトも香りがよくて、つい手が伸びます。自家栽培の野菜や、風でゆっくり熟成させた生ハムなど、こだわりが感じられます。平日にはランチもあり、パスタやハンバーグ、ピザに加えて、クラフトビールやワインと合わせるのも楽しいです。