広島城周辺でおすすめのレストラン20選

高層階にあるフレンチで、街のきらめきを眺めながらゆったり過ごせます。伝統を大切にした料理なのに、盛り付けはスタイリッシュでワクワクします。最初に出た小さなクロワッサンや、イカ墨入りのコーンにのせたサーモンムースが特に印象的でした。野菜の合わせ方がとても凝っていて、蕪の違いやロマネスコ、スナップエンドウまで楽しめます。真鯛はぷりっと新鮮で、牛肉は表面香ばしく中はしっとりと火が入っていて満足です。サービスも心地よく、特別な食事の時間を自然に盛り上げてくれます。

大通りに面していて、迷わずたどり着けます。一階はカウンター、二階はテーブル席で、落ち着いた空気感です。予約制で一日わずかの組数なので、目の前で説明を聞きつつじっくり味わえます。ニースの感性と広島の野菜や旬の鮮魚が調和して、出汁や紫蘇の花の香りが心に残ります。帆立とエシャロットの小さなタルトや、渡り蟹の濃い旨みのスープが忘れられない美味しさです。一皿ごとに食材や器へのこだわりが感じられ、提供もきびきびして気持ちよく過ごせます。