DINING ROOM IN THE MAIKOは、明石海峡大橋を望む絶景のロケーションに位置するリゾートホテル内のレストランです。地元の新鮮な食材をふんだんに使用した料理は、シェフが地域の想いを込めて一皿一皿丁寧に仕上げています。見事な風景と共に、おいしい料理を堪能しながら、淡路島の魅力が詰まった特別な時間を過ごせます。このレストランでは、食材の物語を一皿にのせて、訪れる人々に感動を与えます。
IL BUCCAは、居心地の良いカウンター席と親しみやすい雰囲気が魅力のイタリアンレストランです。多彩で工夫を凝らした前菜やパスタが楽しめ、特に手作りのパンやパスタには一手間が加わっています。訪れるたびに新たな料理の発見があり、訪れた人を魅了してやまない温かみのある空間です。シェフとの交流も楽しめ、再訪したくなるお店です。