4.40

日本ユーザーの評価
来店1回
一年待つ価値有り @久米田 | 美味しいもの食べて幸せに♪
岸和田、久米田までやって来ました!
今日は、ここで楽しみにしてた食事会
なんと!予約が1年待ちと言う・・・
そんな貴重な会に呼ばれたら、遠い所でも行っちゃうもんね
そして、めっちゃコスパ良くて大満足と行った人と聞いてたので楽しみ!
露石 ろせき さん
JR久米田駅から南東に徒歩5分ほど
1日2組 完全予約制
予約は毎月1日に翌年の同月予約するシステム
伺った10月は、1年前の10月に予約をされたという事ですね
季節によってコースの編成は変わるそうですが
旬のものを使った、店主さんのお任せコースになってます
10月は松茸を使ったコースです
乾杯は梅酒ソーダ割り
みなさんは、生ビールで乾杯ですよー
■前菜
・鱧の落とし 栗、海老
・さわら塩焼き、
・枝豆
・松茸と三つ葉のお浸し
前菜から手の込んだお料理達に食いしん坊はテンション上がっちゃいます!
さわらは脂がのってふわふわ~
枝豆は固ゆでで、とっても好み!
松茸のお浸し、あぁ~染み渡りますね
鱧はオレンジの上にのってるのですが、このオレンジ
きれいにくり抜かれてるので、食べやすくなってるんです
細やかな所まで、手が凝っていてすごい!
■土瓶蒸し
松茸を一番美味しく食べれるのが、やっぱり土瓶蒸しですよね!
中に大きくカットされた松茸がゴロゴロ
あぁ~香りがもうプンプン、いい香りしかしません!
お出汁も体の隅から隅まで染み渡る
ちょっと酢だちを搾れば、柑橘のさわやかさがプラスされ、味が引き締まります
もう、一生飲んでいられるんじゃないかしら
最高です
■平目の薄造り
薄造りでコリコリした食感が美味しいんですよ
葱をくるっと巻いて、ポン酢でいただきました
なにやら、大きな箱がきましたよーー
開けてみると
■秋満載
↑私が勝手に決めました(笑)
箱いっぱいに秋の旬なものがいっぱい詰め込まれてます
松茸、栗、車海老、あわび、どれも大きなサイズのものばかり
松茸は贅沢にこんな大きいのが入ってるんですよ!
こんなサイズを食べれるなんて、ものすごい幸せ
正月と盆が一気にくるってこの事
■松茸の牛肉巻き
松茸を和牛でくるっと巻いたもの
とてもジューシーでとろけるお肉
これは、絶対和牛の良いやつですよ
さっぱりした、おろしポン酢風ソースでいただくので、さっぱりといただけました
■松茸ごはん
土鍋で炊いた松茸ご飯
たーんまり松茸が入ってて、一同キャーキャーとテンションが最高潮
お茶碗に装ったら、こんなに松茸のってる
もう!もう!もう!もう!香りが良すぎて、土鍋で炊いたご飯はナイスな炊き加減
やっぱり日本人は米ですよ
■お吸い物
このお吸い物
大きな、大きな蛤が入っててぷりぷり
■漬物盛り合わせ
いろんな種類の漬物がいっぱい入った盛り合わせ
色合いがきれいで、これが本当のインスタ映え
松茸ごはん、お吸い物、お漬物、日本人の幸せのループ
ご飯はあまったら、お持ち帰りもできます
■デザート
りんごのシャーベットの下には洋ナシとキウイとかいっぱい入っていました
フルーツも絶対良いの使ってはると思います!!
いや~お腹いっぱい!
お値段がうる覚えなんですが、1万円いかなかった事は覚えてます
これだけ、松茸食べて、その他の高級食材食べてるのに破格!
店主さん1人で調理されてるので、1日に2組が限界なんだそう
そう思います!!
そして、一度来たらまた来たいって思いますよ
1年先の予約、かなり狭き門ですが、できるなら違う季節に来てみたい
市内からはまぁまぁ遠いですけど、行く価値はめちゃあります!
ほんと大満足!誘ってくれた心優しい方に感謝いたします
ごちそうさまでした
露石
072-443-5744
大阪府岸和田市大町453
https://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27004868/