4.00

日本ユーザーの評価
来店1回
絶品鴨鍋を特別個室で
食いしん坊仲間との月例の食事会
今回は、メンバーがとあるお店からオススメされたお店へ
鴨と醸し 鼓道さん
地下鉄緑地公園駅から北に徒歩5,6分の所にあります
豊中の鼓道さんの支店となり、こちらは息子さんがされてるんだそう
店内は、入ってすぐにテーブル席で奥に半個室と個室が揃ってます
私達は7名の大人数、特別個室 鹿鳴を予約してくださいました
囲炉裏を完備されてる、唯一の個室
2重扉になっていて、掛け軸もあって和なんだけどモダンな雰囲気
とっても素敵な雰囲気!!
サービス料は10%かかりますが、これは価値あると思います
まずは、泡で乾杯です
この日、誕生月のメンバーと出産祝いのメンバーとお祝いが重なりました
お料理は、コース料理を予約してました
特別個室利用する方は、コース予約必須
囲炉裏がありますから、これを使ってあげない訳にはいきません!
≪コース ~道~(全6品)≫
・おばんざい三種
・サラダ
・本日の一品
☆メイン料理(下記5種より選択)
*醸し鶏の醤油ダシしゃぶ鍋 4,800円
*醸し鶏の味噌ダシしゃぶ鍋 4,800円
*紀州鴨の鴨鍋(醤油) 5,500円
*紀州鴨の焼しゃぶ 5,800円
*紀州鴨の鴨鍋と焼しゃぶ 7,800円
・〆の蕎麦
・甘味
メインによって、お値段が変動します
私達は味噌ダシしゃぶ鍋を注文です
まず最初にでてきたのが、バーニャカウダ
色とりどりのお野菜をバーニャカウダにつけるんですが
どの野菜も水水しくて、めちゃうまなんです
ソースつけなくても美味しい
ソースは和風テイストなんで、お野菜の邪魔しませんでした
おばんざい3種
・発酵蒸鶏 酢橘のジュレのせ
・山芋とオクラ 梅肉添え
・万願寺とうがらしの揚げ浸し 麹醤油のせ
ちょっとこだわりのあるおばんざい
麹や発酵を使ってるのは、女子的にうれしい所
サラダ
ドレッシングはシーザーかな?っと思ったけど
あっさりした味わいでした
鼓動八珍
・紀州鴨のロース煮
・鴨ささみの梅こうじ和え
・アボカドひしおの鴨づけまき
・鼓動ポテサラ
・醸しどりの発酵香味だれ
・淡海地鶏の炙り 辛子こうじのせ
・鴨皮の鬼おろしポン酢のせ
・しめさばのこうじ漬け
すごい、おしゃれな盛り方でテンションあがっちゃいます
コースとは別に、こちらも予約してくれてました
ここと言えば、これをアップしてる人も多いんですよ
鶏、鴨、サバもあって、どれも一工夫されてて面白い
ポテサラは、しば漬けと合わせると塩気が+されて美味しい
淡海地鶏むね肉の天ぷら 梅肉と柚子胡椒
食べてみてびっくり!
すごーくしっとりしてるんだよ
相性抜群な梅肉、鉄板で美味しい
柚子胡椒もぴりっと引き締まっていい感じ
てんぷらですが、すごく軽くいただけます
つくね8種
これもコース別で注文
つくねが8変化に様変わりです
・黄身つくね
・梅こうじ
・辛子こうじ
・アボカドひしお
・トリュフ塩
・パルミジャーノレッジャーノ(36か月)
・味噌マヨガーリック
・鬼おろしポン酢
これだけ、つくねを様変わりさせるの大変でしょう
前種類は食べてないんだけど、味が変わるとちがったものを食べてるようで面白い
少人数だと、量が多くて無理だけど
大人数だと盛り上がる事まちがいなしです
醸し鶏の味噌ダシしゃぶ鍋
囲炉裏に墨を並べて、お鍋のできあがり!!
お鍋には牛蒡、きのこ、ねぎがいっぱい
鴨はささっと火を通すだけ
お出汁がごぼう、きのこ、ねぎの旨みが出てめっちゃ美味しいんです
何枚でも鴨も食べれちゃう
これは、まじやばいなーー
お出汁と鴨の往復が止まりません
シメはもちろんお蕎麦!
温と冷が選べます
温方は、お鍋にくぐらせていただく
冷たいのは、別に鬼おろしうどんとして出てきます
きゅっと引き締まったおそばは、風味は弱いけど
シメにぴったり!おいしいです
蕎麦アイスクリーム
最後は蕎麦のアイスクリーム
ちゃんと風味がして、あっさりといただけました
いやーーーーー!いっぱい食べちゃいました
なんせ、個室なんでプライベート空間があってすごく良い!
お料理のコンセプトも素敵!
緑地公園にわざわざ行く価値あると思いますよ~
ランチはもっとお手頃価格なものがそろってるんだそう
ここは、そんなに遠くないので、また行ってみようと思います
ごちそうさまでした