4.00

日本ユーザーの評価
来店1回
老舗の技が光る味。フレンチなのに和風!?ケーキまでも美味しいお店!
この日は、羽曳野や河内長野に温泉やカフェに行くためにドライブする予定で、晩御飯はおいしいところでと友達と見つけたのがプシューケでした!
このお店ができたのが、1986年、ぼくの生まれ年です笑
行く決め手になったひとつですね笑
駐車場は何台か停められる場所がありました。
年季の入った店内は、綺麗に利用されていて、全然古さを感じません。
クラシックが流れる店内で、料理を待ちました。
かなりおしゃれ。ちょっと緊張します。笑
飾り皿に洋銀のスプーン、フォークが並べられたテーブル。とても重くずっしりときます。
このずっしりとしたスプーンには、32年間のたくさんの人の人生が詰まっていました。
色々考えていると、料理が出てきたので紹介!
ホタテ貝のソテー
色とりどりの野菜が飾られ、とてもきれい。
味も抜群においしい。。
わけぎのクリームソースがホタテに良いバランスで合います。アクセントにとうもろこしの新芽が2本。
とてもおいしく次の料理に期待が膨らみます。
フォアグラと春野菜の軽い煮込み
フォアグラが出てきました笑
めっちゃ好きです。
たけのこやそら豆など、春の野菜がよく染みていておいしい。
お出汁は、鴨出汁!それに少し醤油が入っていて和風の感じです。
ソテーされたフォアグラの上にあんかけがかけられて、味がじゅわっと染みてます。
おいしい。。
グリンピースのポタージュ
緑色をしたスープの正体は、グリンピース!
フランスの方がたまに来られるみたいで、そのときは必ずこれを出すみたいです。
ミルクフォームが上に敷かれていて、その上にラズベリーソース3滴。
ラズベリーソースと絡めて飲むと、びっくりするくらいアクセントになっていて、料理の楽しみ方を学んでしまいました。こんな融合があるんですね。ほんとにびっくり。
オマール海老のソテー
野菜もふんだんに使われたメニューは、
バジルとトマトのソースで味がしっかりしています。
オマール海老もプリプリで、めっちゃおいしい。
清見オレンジのグラニテ
シャリシャリと、小さなグラスで登場。
めっちゃさっぱりしてておいしい!
シェフ特製ソースのステーキ
ステーキきましたよ!!笑
お肉が柔らかい。
ソースがまた食欲が進む秘伝のソースみたいで、
これまた和風な味でおいしい!
いちごとブルーベリーのシャーベット
ブルーベリーの香りが豊かで、胃がスーッとします!
甘酸っぱくて、食べやすいです。
食後のケーキと紅茶で締めました。
ケーキも自家製で作っていて、料理もデザートも全て満足でした
びっくりしたのは、リーズナブルなハンバーグ定食などもあったので、日常使いもできるめっちゃいいお店です!
てんとう虫パークやスーパー銭湯などのレジャーも近いので、寄ったときのに帰りに晩御飯とかで是非利用してみてくださいね!