神町駅周辺でおすすめのレストラン20選

ここは十割で打つそばが香り高くて、とても気に入りました。地元の蕎麦を石臼で挽いた粉を使い、玄蕎麦を雪室で保管しているそうで、やさしい甘さも感じます。つなぎを使わない十割ならではの風合いで、のど越しがすっきりしています。太切りと細打ちの違いが楽しくて、どちらも食感が良いです。細いそばは短めですが、口切れの良さがむしろ心地よいです。小鉢の漬物やにしん甘露煮も相性がよく、丁寧な仕事ぶりを感じます。