京都行きたいところ

祇園花見小路通りから一本抜けた場所に位置する京都を代表する肉割烹。「今まで誰も見たことのない肉料理を創ってみたい」という店主の熱意から、肉割烹というジャンルさえ存在していなかった2005年にオープンした当店。ステーキはもちろん、タンの昆布締め、しゃぶしゃぶなど多種多様な肉料理は訪れた者を驚かせ、魅了する。

閑静な住宅街に突如あらわれる東福寺の近くにある当店。神社に隣接していることから、自然をうまく取り入れた店内は、初めて訪れた人をあっと驚かせる。庭先からはリバービューの絶景を眺められる。齋藤博人氏の感性をぐっと詰め込んだ、日本独特のエッセンスを取り入れた中華料理のフルコースは、一度食べたら病みつきになる新感覚。

京都市にある創業40年を超える老舗ステーキハウス「くいしんぼー山中」。生産者の信頼を勝ち得たからこそで手に入る市場には出回らない純血但馬の近江牛を使った肉料理を堪能できる。

上質な「和」を感じる京都の懐石料理

京都の姉小路通に位置するお店。茶懐石をベースにしたシンプルで上品な料理は、幾多の食通たちの舌を唸らせ、ミシュランガイド2018で三つ星を獲得した。開店当初から通う常連客はやっとかと声を漏らすほど愛されている名店である。

清水寺に近い京都の東山にある中華料理店。店主は、京都の有名割烹「祇園さゝ木」などで修行を積んだ実力派の西淵健太郎氏。メニューはおまかせコース一本である。修業先で得た和の要素を巧みに扱い、日本の食材を多く使った中華料理のフルコース。日本人の口に合わせたお料理は、上品で食べやすく、病みつき。ぜひ、一度西淵ワールドを体験してみて欲しい。

完全紹介制の和とイタリアンを融合させた店

祇園にある京都を代表するイタリアン。日本の食材と世界中の高級食材を組み合わせた料理は、イタリアンというジャンルに縛られない唯一無二な料理を堪能できる。紹介制のため、紹介者がいない限り一見客の予約は不可。

三つ星の懐石料理で特別なひとときを

京都の風情ある地で、三つ星の懐石料理を提供する名店です。季節の素材を活かした料理は、見た目も美しく、味わい深い一品一品が揃っています。訪れるたびに新しい発見があり、特別なひとときを過ごせることでしょう。

美と味わいが融合する至高の和の饗宴

美しい日本庭園と洗練された内装が調和する日本料理の名店です。素材の味を最大限に引き出す引き算の料理哲学を持ち、四季を感じさせる美しい一皿が提供されます。俊郎氏のもとで培われた繊細な技が光り、日本酒との相性も抜群です。訪れるたびに新たな感動が待つ、究極の和の体験をお楽しみください。