はせ川は、その豊富なとんかつメニューと独特な味わいで名を馳せるレストランです。厚切りの肉とサクサクの衣が奏でる一体感が絶妙で、にんにくの風味がアクセントになっています。こだわりの塩やポン酢、ソースで召し上がることで、更に味の深みを楽しめるのが特徴です。肉の柔らかさとジューシーさは食べた人を魅了し、何度でも訪れたくなるお店です。
つぐみ庵は営まれる小さな名店です。来店者に用意される鰻や焼き鳥は、一品一品にこだわりが感じられ、特に肝焼きやくりから焼きは絶品です。鮮度抜群の食材とご主人の職人技で、他にはない感動のお料理が楽しめます。
「日本一予約が取りづらい焼き鳥屋」と呼ばれるほどの人気店である「鳥しき」。素材や火入れに対するこだわりを持ち、オープン3年目には焼き鳥屋としては初となるミシュラン1つ星を獲得。名実ともに人気のレストラン。
池袋にある、世界的に有名になったうなぎ屋。基本的にはおまかせコース一本。うなぎのフルコースを堪能する唯一無二のお店。常連になれば串焼きも注文できるとのこと。予約は至難の技であり、今や1年2年待ちとも言われている。店主がカウンター越しにうなぎを捌き、焼く様子は圧巻。
四ツ木駅から徒歩1分ほどの場所にあるうなぎ屋「うなぎ 魚政」。特注活鰻と呼ぶ、その時々の良質なうなぎを紀州備長炭で焼き上げる独自の技法を使った味わいを楽しむことができる。
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