
京料理の伝統を守りながら、茶懐石のおもてなしの精神を基本に、四季の移り変わりをじっくりと感じれる料理をあじわえる店として人気がある。京野菜や川魚など、京都の食材を使いながら、毎月おとずれる京都の歳時記の文化を料理を通して体験できる。
アランチーノ KYOTOは、数々の受賞歴を誇るハワイの名店が京都に展開するイタリア料理店です。シェフが厳選した新鮮な食材を用いた繊細な一皿は、訪れる人々を魅了します。美しい坪庭や歴史的な景観を楽しめる店内では、100種以上の厳選されたワインをソムリエが提供してくれます。カジュアルな食事から特別な日の祝いまで、上質な空間でゆったりとしたひとときをお過ごしいただけます。
豊かな海の幸がとれることで有名な福岡県北九州市の小倉に位置するお店。酒やつまみを一切出さず、握りのみで勝負する当店は、寿司本来の味や海の幸本来の味を味わえる貴重なお店。仕上げの醤油も極力使わず、かぼすやすだちなどで仕上げるオリジナリティのある鮨は、数多くの店に影響を与えている。

