In Kyoto, Osaka, Kobe

閑静な住宅街に突如あらわれる東福寺の近くにある当店。神社に隣接していることから、自然をうまく取り入れた店内は、初めて訪れた人をあっと驚かせる。庭先からはリバービューの絶景を眺められる。齋藤博人氏の感性をぐっと詰め込んだ、日本独特のエッセンスを取り入れた中華料理のフルコースは、一度食べたら病みつきになる新感覚。

清水寺に近い京都の東山にある中華料理店。店主は、京都の有名割烹「祇園さゝ木」などで修行を積んだ実力派の西淵健太郎氏。メニューはおまかせコース一本である。修業先で得た和の要素を巧みに扱い、日本の食材を多く使った中華料理のフルコース。日本人の口に合わせたお料理は、上品で食べやすく、病みつき。ぜひ、一度西淵ワールドを体験してみて欲しい。

四季の風趣と京の伝統を新しい風と共に。

京料理の伝統を守りながら、茶懐石のおもてなしの精神を基本に、四季の移り変わりをじっくりと感じれる料理をあじわえる店として人気がある。京野菜や川魚など、京都の食材を使いながら、毎月おとずれる京都の歳時記の文化を料理を通して体験できる。