地方の名店

薪火料理で自然を感じる特別な体験型レストラン

Marutaは、緑豊かな深大寺の一軒家で、薪火を使った料理を楽しむことができるユニークなレストランです。特別な時間を過ごし、自然と調和した料理を堪能できます。自家菜園の食材を使ったカクテルや、普段なかなか味わえない素材を活用した料理は、訪れる価値があります。地域と自然をつなぐ、素晴らしい循環型の食体験が待っています。

沖縄北谷町の宮城海岸からすぐそばにあるレストラン「アルドール」。スペイン料理とイタリア料理、薪炭火料理の各専門シェフとパティスリーが織りなす、沖縄らしさ溢れるクリエイティブな料理を楽しむことができる。

家庭的なイタリアンの魅力

リストランテ イルレガーレは、シェフと奥様の二人三脚で提供するアットホームなイタリアンレストランです。素材を活かした質の高い料理が特徴で、ボリュームもたっぷりと満足感のある食事を楽しむことができます。特に、前菜からメインまで、シンプルでありながら丁寧に調理された料理が人気です。市の中心に位置しながらも、落ち着いた雰囲気でイタリア料理を心行くまで満喫できる素敵な場所です。

世界に名を轟かせたモダンガストロノミーの名店で修行を積んた米田夫妻が、石川県小松市で営むフュージョン料理店。美味しくユニークな料理をぜひ体験して欲しい。

岐阜県瑞浪市にある郷土料理専門店。自然に満ち溢れた岐阜の山々に囲まれた土地に当店はある。古民家を改築した店内は全室囲炉裏付きの完全個室となっており、メニューはお任せコース1本。山菜や鮎、松茸やジビエなど季節に応じた旬の食材を楽しめる。