鮨よしかわ 恵比寿は、伝統的な江戸前鮨の枠にとらわれない革新的なお鮨が楽しめるお店です。季節ごとに変わるメニューが訪れるたびに新しい驚きを提供し、訪れる度に感動するという声が多いです。特に大トロとエシャロットの組み合わせは「神」と評され、何度訪れても毎回大満足を提供してくれます。
2019年にオープンした寿司店で、新鮮な素材を使用した握りが自慢です。カウンター席のみのこぢんまりとした空間で、店主との会話を楽しみながら美味しい寿司を堪能できます。リーズナブルな価格設定も魅力で、リピーターが多い人気店です。
