1週間前に予約が取れる？！ちょっと贅沢グルメ☆

旬のお魚を使い新鮮で一番美味しい状態を楽しめる鮨屋。こだわりのメニューは日替わりで握り15貫を用意し、大将のお任せの握りを味わう事ができる。新鮮な魚を活かせるよう土鍋で炊いた魚沼産コシヒカリは毎日水分量を調節するというこだわり。

全国各地の日本酒と創作料理を楽しめる隠れ家的名店

赤坂店は、全国各地から取り寄せた100種類以上の日本酒と四季折々の創作料理が楽しめる隠れ家的名店です。和風モダンな店内は、あたたかみあふれる木と緑に包まれ、喧噪を忘れてくつろげる上質な空間を提供します。日本酒と料理のマリアージュが楽しめる、落ち着いた大人のための特別なひとときをお過ごしいただけます。

四季折々の食材を使った創作和食

くずし割烹 キンサクは、温かみのあるカウンター席で、旬の食材を使った多彩な割烹料理を堪能できるお店です。新鮮な魚介や季節の食材を使った料理は、どれも丁寧に作られており、和食好きならたまらない味わいです。心地よいおもてなしと居心地の良い雰囲気が、訪れるたびに特別な時間を演出します。店内では、料理人が目の前で料理を仕上げる姿を楽しみながら、心ゆくまでお料理とお酒を楽しめます。

隠れ家的和食処で味わう絶品料理

メデ・イタシは、こじんまりとした雰囲気のある和食処で、九州の食材を使った独自の料理が楽しめる。カウンター席で提供される料理は、丁寧に仕上げられた和食の数々で、特に刺身や焼き物が絶品です。日本酒との組み合わせも絶妙で、お料理に合わせたお酒のセレクションが豊富に揃っています。親密な雰囲気の中で、静かにゆったりとした食事の時間を楽しむことができます。

素材の旨味を引き出す絶品料理

酒肴 新屋敷は、訪れるたびに進化する美味しさで、多くの食通を魅了するお店です。特に揚げ物と焼き物が絶品で、その食材の旨味を最大限に引き出す調理法に驚かされます。アジフライは特に人気で、ふわふわな食感と濃厚な旨味が口の中で広がる一品です。食材の良さを理解し、さらに引き出す調理技術によって、何度訪れても新たな発見がある素晴らしい食体験を提供しています。

魚介とワインのハーモニーが楽しめるビストロ

Varmenは、代官山の人気ビストロAtaと老舗ワイナリーカーブドッチのコラボレーションが魅力のお店です。看板メニューのブイヤベースは、一匹丸ごとの鮮魚を使った豪快な一品で、最後にリゾットとして楽しむこともできます。おしゃれな調光のカウンターや日比谷公園を見渡すことができるテラス席で、特別な時間を過ごせます。

焼鳥を「焼いている」ではなく「お客様に焼かせてもらっている」という気持ちで焼くことをモットーとしている名店。「おまかせ」では飲んでいるドリンクや会話などの情報から好みの串をチョイスしてくれる。長年焼鳥店で修行し、この店のオープン直前には鶏肉店でまで経験を積んだ店主の焼鳥は逸品。

最高級和牛を堪能できる焼肉レストラン

The INNOCENT CARVERYは、選び抜かれた国産A5ランクの黒毛和牛を最高の焼き加減で楽しめるレストランです。洗練された異国情緒漂う外観と、落ち着いた雰囲気の店内は、訪れる人々に非日常を感じさせます。各テーブルには担当の焼き師がつき、プロフェッショナルなおもてなしで最高の時間を提供します。特別なシーンにぴったりの、上質な焼肉体験をお届けする素晴らしいお店です。

上質な海鮮料理と温かみある居酒屋体験

六本木の閑静な住宅街に位置する居酒屋で、掘りごたつ式の席が家のように心地よい空間を演出します。店主自ら毎朝築地で厳選した新鮮な魚介を使用した料理は、どれも絶品で特にウニとイクラを贅沢に使用したご飯が絶妙です。心温まるお通しや、豊富な日本酒とのマリアージュも楽しめます。訪れる度に新しい発見と満足感を感じられる、心地よいひとときを提供します。

二子玉川の大人の隠れ家

二子玉川駅から徒歩圏内にあるせき亭は、静かな大人の空間で和食を楽しめる隠れ家的なお店です。季節感あふれる美しい盛り付けと共に提供される寿司と天ぷらは、素材の味を存分に引き出した逸品。京都の銘木を使ったカウンターやプライベート個室で、こだわりの寿司シャリと出汁を堪能できます。特別なひと時を求める方にぴったりの一軒です。

希少部位に定評のある二子玉川の人気焼き鳥店。「酉玉」の暖簾わけ・ミート矢澤系列の経営であり、肉の味は抜群。三十種以上の希少部位をそれぞれに適した味付けで丁寧に焼き上げている。飲み物にもこだわりが強く、全国各地の銘酒を楽しむことができる。看板メニューのちょうちんは必ず注文していただき一品。

海の幸を堪能できる創作和風レストラン

開花屋 by the seaは、海辺に佇む落ち着いた雰囲気のお店で、新鮮な海の幸を使った創作和風料理を提供しています。オープンキッチンの活気あふれる雰囲気の中、美味しい料理と共に温かいコミュニケーションが楽しめます。魚を中心に、和風を基盤にしたエスニックや欧風のアレンジが効いた料理の数々が絶品です。訪れるたびに変わるメニューで、さまざまな料理の楽しみが尽きることのない一軒です。

ワインと和食を楽しむお店

2019年にオープンした和食とワインを堪能できる人気店。日本料理の名店「銀座くどう」や「徳うち山」の系列店で、モダンな雰囲気の店内にはカウンター席とテーブル席を完備。メニューはアラカルトのみで、定番ものから旬を感じられるものまで多彩に用意。ワインは上品で繊細な味わいのフランス産ワインを多数取り揃えている。