以志久は、荒木町に昔からある心地よい雰囲気の居酒屋です。旬の鮮魚と野菜を用いた越後料理は目でも楽しめる美しさと、絵に描いたような美味しさが魅力です。店内はカウンターとお座敷があり、選りすぐりの食材がおばんざいとして賑やかに並び、つい足を止めたくなる雰囲気。温かな接客がさらに居心地の良さを演出し、一度訪れればその魅力に引き込まれること間違いなしの名店です。