シェフズ・アカデミー

ニューカッスルカレッジ内に位置するシェフズ・アカデミーレストランは、ホスピタリティ学生がプロの指導の下で準備し提供するモダンブリティッシュ料理を披露しています。フィッシュアンドチップスや季節の野菜を添えたポークなどの料理は、丁寧な実行と力強い風味で知られています。ダイニングルームは洗練されつつも気取らない雰囲気で、注意深い研修生スタッフが整然とした体験を提供しています。