3030 オーシャン・レストラン&バー

シャンパン、ナイトロブラックベリー、レモン

サンチョーク、トマティーヨ、ブリオッシュ、ピキューロペッパー

シュロップシャー・ブルーチーズ、ゴールデンビーツ、ベビーケールとフリーズ、ピスタチオ

カリフラワーピューレ、枝豆、ふりかけ、カフィアライム

ココアニブのデミグラスソース、ポテトプレス、スモークした赤ビート、キノコのシャンテレル

チョコレートムース、ストロベリークレム、チョコレートクランブル

split-187mL、トレヴィーゾ

スプリット-187mL、フランス

イエローラベル

リースリング、オレゴン

ピノ・グリージョ、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

ピノ・グリージョ、トレンティーノ

ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ

ソーヴィニヨン・ブラン、カリフォルニア

シャルドネ、カリフォルニア

シャルドネ、カリフォルニア

シャルドネ、カリフォルニア

シャルドネ、ナパバレー

ロゼ、フランス

ロゼ、プロヴァンス地方

ピノ・ノワール、カリフォルニア

ピノ・ノワール、オレゴン

Merlot, Paso Robles

メルロ、ワシントン

マルベック、メンドーサ

レッドブレンド、カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン、ワシントン州

カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン、アレクサンダーバレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、アレクサンダーバレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

プロセッコ ブリュット、トレヴィーゾ

シャンパン ブリュット、カリフォルニア

Brut Rosé、ブルゴーニュ

シャンパン エクストラ ブリュット、フランス

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

イタリア、トレンティーノ

カリフォルニア州中部

カリフォルニア州ソノマ

カリフォルニア州ソノマコースト

カリフォルニア州のロシアンリバーバレー

カリフォルニア州ナパバレー

カリフォルニア州ナパバレー

カリフォルニア州ナパバレー

ニュージーランド、マローブ

ニュージーランド、マールボロ

カリフォルニア州ナパバレー

フランス、ラングドック地方

フランス、コトー・デ・エクス・アン・プロヴァンス

フランス、プロヴァンス地方

カリフォルニア州ナパバレー

リーゼリング、オレゴン

シャナン・ブラン・ヴィオニエ・ブレンド、ヨロ郡、カリフォルニア州

カリフォルニア

オレゴン

シグネチャ、オレゴン

カリフォルニア州ソノマコースト

バラード、サンタマリアバレー

ワシントン

ソノマ

"ロス・オソス", パソ・ロブレス

カリフォルニア州アレクサンダーバレー

カリフォルニア州ナパバレーのオークビル

リザーブ、オークビル、ナパバレー、カリフォルニア

カリフォルニア州アレクサンダーバレー

レッドブレンド、ナパバレー、カリフォルニア

アルテミス、ナパバレー、カリフォルニア

カリフォルニア州ナパバレー

カリフォルニア州ナパバレーのオデット・ヴィンヤード

カリフォルニア州アレクサンダーバレー

カリフォルニア州ナパバレー

カリフォルニア州ナパバレー

カリフォルニア州中部

Red Blend, California

マルベック、メンドーサ

パイナップルまたはライム

ベルギーホワイト、コッパーポイント、ボイントンビーチ

IPA、Copperpoint、ボイントンビーチ

ラガー、カッパーポイント、ボイントンビーチ

シャンパン、ナイトロブラックベリー、レモン

サンチョーク、トマティーヨ、ブリオッシュ、ピキーロペッパー

シュロップシャーブルーチーズ、ゴールデンビーツ、ベビーカール、フリゼ、ピスタチオ

カリフラワーピューレ、エダマメ、ふりかけ、カフィルライム

ココアニブデミ、ポテトプレス、スモークレッドビート、シャントレルマッシュルーム

チョコレートムース、ストロベリークレーム、チョコレートクランブル

白いカネリーニ豆、グリルしたナン、クルディテ、ザアタースパイス

ピクルスしたハラペーニョ、新鮮な野菜、黒胡椒クラッカー

洋梨とライチのミニョネット、チリオイル、マスのキャビア

カラブリアンバター、ローズマリー、トースト

揚げシシトウ、甘い醤油、アジア風バーベキューアイオリ、鰹節

アルパストールカクテルソース、マイヤーレモン、タバスコ

ハモンセラーノ、ドライトマト、オリーブオイルと酢、キャラメルナッツ、ひまわりのペースト

リコッタクリーム、ハーブオイル、チャイブ

ひまわりの種、乾燥ブルーベリー、ケールとアルグラ、フェタチーズ、山羊チーズクリーム

ジェムレタス、スライスしたブリュッセルスプラウト、パルメザン、クロスティーニ、 cured egg、手作りドレッシング、アンチョビ

ヌエスケベーコン、エアルームトマト、ピクルドパールオニオン、シュロップシャー青チーズ、カベルネサバ

ベビーコーン、ハリコット・ヴェール、スイートペッパー、トマト、レッドカレーソース、クリスピーロータスルート

煮込んだ牛肉、ンドゥイヤジュース、ルッコラ、削ったペコリーノ

マッシュポテト、焦げたブロッコリーニ、グアバジュース

レモングラスのチミチュリ、キャラメリゼした玉ねぎのスービーズ、煮込んだポロ葱、グアンチャーレ

味噌漬け、エダマメピューレ、チンゲンサイ、むきエダマメ、ふりかけ

青ねぎ、コリアンダーの葉、クリーミーなイカソース

マッシュポテト、焦がしたブロッコリーニ、コンフィしたチポリーニオニオン、オ・ポワヴルソース

黒トリュフクリーム、エキゾチックなキノコ、削ったトリュフ、チャイブ

マリネした触手、ペルーのアヒアマリロクリーム、紫のジャガイモ

フィンガリングポテト、トリュフオイル、ペコリーノ、削ったトリュフ

レモンビネグレット、ペコリーノ

オールドベイベシャメル

ブルーチーズドレッシング

バニラまたはチョコレートアイスクリーム

パルメザン、クルトン

アルパストールカクテルソース、レモン

フライドポテト、季節の野菜

バターまたはトマトソース

フレンチフライ、季節の野菜

フレンチフライ、季節の野菜

バニラまたはチョコレートアイスクリーム

スプリット-187mL、トレヴィーゾ

スプリット-187mL、フランス

イエローレーベル

リースリング、オレゴン

リースリング、ドイツ

ピノ・グリージョ、フイリ・ヴェネツィア・ジュリア

ピノ・グリージョ、トレンティーノ

ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ

ソーヴィニヨン・ブラン、ニュージーランド

ソーヴィニヨン・ブラン、カリフォルニア

ソーヴィニヨン・ブラン、フランス

シャルドネ、カリフォルニア

シャルドネ、カリフォルニア

シャルドネ、カリフォルニア

シャルドネ、ナパ・バレー

フランス、ローズ

ロゼ、コート・ド・プロヴァンス

ピノ・ノワール、カリフォルニア

ピノ・ノワール、オレゴン

メルロー、ワシントン

メルロー、パソ・ロブレス

マルベック、メンドーサ

レッドブレンド、カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン、アレクサンダー・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、アレクサンダー・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア

プロセッコ・ブルット、トレヴィーゾ

シャンパン ブリュット、カリフォルニア

シャンパン エクストラ ブリュット、フランス

シャンパン・ブリュット、カリフォルニア

フイリ・ヴェネツィア・ジュリア

トレンティーノ、イタリア

ピノ・グリ、オレゴン

カリフォルニア州中央海岸

カリフォルニア州ソノマ

ソノマコースト、カリフォルニア

ロシア川バレー、カリフォルニア

カリフォルニア州ナパバレー

ナパバレー、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

シャルドネ、カリフォルニア

カリフォルニア、シャルドネ

シャルドネ、ソノマ、カリフォルニア

マオリオウ、ニュージーランド

マールボロ、ニュージーランド

ナパバレー、カリフォルニア

ラングドック、フランス

フランス、プロヴァンスのコトー・ダイクス

フランス、コート・ド・プロヴァンス

ローズ、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

リースリング、オレゴン

シェニン・ブランとヴィオニエのブレンド、ヨロ郡、カリフォルニア

リースリング、オレゴン

シャブリ、フランス

カリフォルニア

オレゴン

ソノマコースト、カリフォルニア

バラード、サンタマリアバレー

ピノ・ノワール、オレゴン

ピノ・ノワール、オレゴン

ワシントン

ソノマ

"ロス オソス", パソ ロブレス

アレクサンダー・バレー、カリフォルニア

オークビル、ナパバレー、カリフォルニア

リザーブ、オークビル、ナパバレー、カリフォルニア

アレクサンダー・バレー、カリフォルニア

レッドブレンド、ナパバレー、カリフォルニア

アルテミス、ナパバレー、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

アレクサンダー・バレー、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

中央海岸、カリフォルニア

レッドブレンド、カリフォルニア

マルベック、メンドーサ

桃またはライム

ベルギー・ウィット、カッパーポイント、ボイントンビーチ

IPA、カッパーポイント、ボイントンビーチ

ラガー、カッパーポイント、ボイントンビーチ

ブロンドエール、カッパーポイント、ボイントンビーチ

シャンパン、ナイトロブラックベリー、レモン

サンチョーク、トマティーヨ、ブリオッシュ、ピキーロペッパー

シュロップシャー青チーズ、ゴールデンビーツ、ベビーカールとフリゼ、ピスタチオ

カリフラワーピューレ、エダマメ、ふりかけ、カフィルライム

ココアニブデミ、ポテトプレス、スモークレッドビート、シャントレルマッシュルーム

チョコレートムース、ストロベリークレーム、チョコレートクランブル

白いカネリーニ豆、グリルしたナン、クルディテ、ザアタースパイス

ピクルスしたハラペーニョ、新鮮な野菜、ブラックペッパークラッカー

洋梨とライチのミニョネット、チリオイル、トラウトキャビア

カラブリアバター、ローズマリー、トースト

揚げシシトウ、甘い醤油、アジア風バーベキューアイオリ、鰹節

アルパストールカクテルソース、マイヤーレモン、タバスコ

ハモンセラーノ、干しトマト、オリーブオイルと酢、キャラメルナッツ、ひまわりペスト

リコッタクリーム、ハーブオイル、チャイブ

ひまわりの種、乾燥ブルーベリー、ケールとアルグラ、フェタ、山羊のチーズクリーム

ジェムレタス、スライスしたブリュッセル、パルメザン、クロスティーニ、 cured egg、手作りドレッシング、アンチョビ

ヌエスケベーコン、エアルームトマト、ピクルドパールオニオン、シュロップシャーブルーチーズ、カベルネサバ

ベビーコーン、ハリコヴェール、スイートペッパー、トマト、レッドカレーソース、クリスピーロータスルート

煮込んだ牛肉、ンドゥイヤジュ、アルグラ、削ったペコリーノ

マッシュポテト、焦げたブロッコリーニ、グアバジュ

レモングラス チミチュリ、キャラメライズド オニオン スービーズ、ブレイズド リーク、グアンチャーレ

マリネした味噌、エダマメピューレ、チンゲンサイ、むきエダマメ、ふりかけ

青ねぎ、コリアンダーの葉、クリーミーなイカソース

マッシュポテト、焦げたブロッコリーニ、コンフィチポリーニオニオン、オポワールソース

黒トリュフクリーム、エキゾチックマッシュルーム、削ったトリュフ、チャイブ

マリネした触手、ペルーのアヒアマリロクリーム、紫のジャガイモ

フィンガーリングポテト、トリュフオイル、ペコリーノ、削ったトリュフ

レモンビネグレット、ペコリーノ

オールドベイベシャメル

ブルーチーズドレッシング

バニラまたはチョコレートアイスクリーム

パルメザン, クルトン

アルパストールカクテルソース、レモン

フレンチフライ、季節の野菜

バターまたはトマトソース

フレンチフライ、季節の野菜

フレンチフライ、季節の野菜

バニラまたはチョコレートアイスクリーム

スプリット-187mL, トレヴィーゾ

スプリット-187mL、フランス

イエローレーベル

リースリング、オレゴン

リースリング、ドイツ

ピノ・グリージョ、フイリ・ヴェネツィア・ジュリア

ピノ・グリジオ、トレンティーノ

ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ

ソーヴィニヨン・ブラン、ニュージーランド

ソーヴィニヨン・ブラン、カリフォルニア

ソーヴィニヨン・ブラン、フランス

シャルドネ、カリフォルニア

シャルドネ、カリフォルニア

シャルドネ、カリフォルニア

シャルドネ、ナパ・バレー

フランス、ローズ

ロゼ、コート・ド・プロヴァンス

ピノ・ノワール、カリフォルニア

ピノ・ノワール、オレゴン

メルロー、ワシントン

メルロー、パソ ロブレス

マルベック、メンドーサ

レッド・ブレンド、カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン、アレクサンダー・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、アレクサンダー・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア

ピーチまたはライム

ベルギーウィット、カッパーポイント、ボイントンビーチ

IPA、カッパーポイント、ボイントンビーチ

ラガー、カッパーポイント、ボイントンビーチ

ブロンドエール、カッパーポイント、ボイントンビーチ

プロセッコ ブリュット、トレヴィーゾ

シャンパン・ブリュット、カリフォルニア

シャンパーニュ エクストラ ブリュット、フランス

シャンパン ブリュット、カリフォルニア

フイリ・ヴェネツィア・ジュリア

トレンティーノ、イタリア

ピノ・グリ、オレゴン

カリフォルニア州セントラルコースト

ソノマ、カリフォルニア

ソノマ海岸、カリフォルニア

ロシア川バレー、カリフォルニア

ナパ バレー カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

シャルドネ、カリフォルニア

カリフォルニア、シャルドネ

シャルドネ、ソノマ、カリフォルニア

マウロウ、ニュージーランド

マールボロ、ニュージーランド

ナパバレー、カリフォルニア

ラングドック、フランス

フランス、プロヴァンスのコトー・ダイクス

コート・ド・プロヴァンス、フランス

ローズ、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

リースリング、オレゴン

シェニン・ブラン-ヴィオニエ ブレンド、ヨロ郡、カリフォルニア

リースリング、オレゴン

シャブリ、フランス

カリフォルニア

オレゴン

ソノマ海岸、カリフォルニア

バラード、サンタマリアバレー

ピノ・ノワール、オレゴン

ピノ・ノワール、オレゴン

ワシントン

ソノマ

"ロス オソス", パソ ロブレス

アレクサンダー バレー, カリフォルニア

オークビル、ナパバレー、カリフォルニア

リザーブ、オークビル、ナパバレー、カリフォルニア

アレクサンダーバレー、カリフォルニア

レッドブレンド、ナパバレー、カリフォルニア

アルテミス、ナパバレー、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

アレクサンダー バレー、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

セントラルコースト、カリフォルニア

レッド・ブレンド、カリフォルニア

マルベック、メンドーサ

自家製バターと一緒に提供される温かい職人のパン

パッションフルーツのレチェ・デ・ティグレでマリネしたホタテ、アボカド、トガラシ、クリスピーレス

ロコトマスタードアイオリ、レモンウェッジ

ライチミニョネット、ユズパール

アルパストールカクテルソース、レモン、タバスコ

揚げひよこ豆、タヒニ、グリルしたフラットブレッド、クルディテ野菜、ザアタースパイス

ピクルスフレスノとスモークパイナップル、クラディテ野菜、クラッカー

カラブリアンバター、ローズマリー、トースト

マンチェゴとマオンチーズ、カラブリアンサラミ、カピコラ、ハモンフェルミン、ジャム、クラッカー

炭火焼きタコ ペルーのアンティクーチョソース、ロメスコ、塩で覆ったポテト、ヘーゼルナッツ、チミチュリ

バターでポーチしたロブスター、クリスプ・グアンチャーレ、新鮮なチャイブで仕上げました

ジェムレタス、スライスしたブリュッセル、パルメザン、クロスティーニ、 cured egg、手作りドレッシング、アンチョビ

ヌエスケベーコン、エアルームトマト、レッドオニオン、シュロップシャーブルーチーズ、カベルネサバ

キャラメリゼしたイチジク、プロシュート、アルグラ、キャラメリゼドレッシング、クルミ、イチジクビネガー、クロスティーニ

マッシュポテト、焦げたブロッコリーニ、コンフィチポリーニ、オポワーブソース

石挽きの白いグリッツ、ンドゥイヤ、コラードグリーン、シェリーサイダーのブールブラン

グアンチャーレ、カリフラワーとセロリアック、ロマネスコ、シャントレルマッシュルーム、ピクルスグリーンアップル

マリネした味噌、エダマメピューレ、チンゲンサイ、エノキ茸、ふりかけ

ハーブを詰めた魚、シトラスバターソース

エキゾチックなキノコのクリームソース、新鮮な削ったペコリーノ、チャイブ

マッシュポテト、焦げたブロッコリーニ、コンフィチポリーニ、オポワールソース

根菜、サフランバターナッツスクワッシュピューレ、スパイス入りカボチャの種、オージュリ

ダックファットでじっくり調理し、贅沢なトリュフバターと自家製チミチュリを添えて提供

オールドドミニオンバター酢、グアンチャーレ

オールドベイチーズソース、シーズニングブレッドクラム

トリュフ、ペコリーノ、チャイブ

レモンビネグレット、揚げニンニクチップ

薄くスライスされた新鮮なツナに、塩気のあるケイパー、パリッと揚げたワンタン、明るいシトラスドレッシングを添え、最後に海塩を振りかけた一品。

火で焼いたアーティチョークのハート、新鮮なディル、クリーミーなゴートチーズ、マイヤーレモンの皮

スライスしたフェンネルと柔らかいフェンネルの葉を、新リバーグローブのオレンジとグレープフルーツのセグメント、熟成ペコリーノチーズ、トーストしたマルコナアーモンドと混ぜ合わせました。

バターポーチした南アフリカのロブスターの尾と、柔らかいエスプレッソココアスパイスのブラックオパール和牛フィレ、サンチョークピューレ、ローストしたホワイトアスパラガス、そして洗練されたコーヒー風味の仔牛の reduction を組み合わせました。

デカダントなチョコレートケーキ、バタフライピーの花のリモンチェッロムース、ジンで強化されたイチゴのインサートが層になった立方体のデザートで、サクサクの紫色の殻に包まれています。

シャンパン、ナイトロブラックベリー、レモン

サンチョーク、トマティーヨ、ブリオッシュ、ピキーロペッパー

シュロップシャーブルーチーズ、ゴールデンビーツ、ベビーケールとフリッセ、ピスタチオ

カリフラワーピューレ、エダマメ、ふりかけ、カフィルライム

ココアニブデミ、ポテトプレス、スモークレッドビート、シャントレルマッシュルーム

チョコレートムース、ストロベリークレーム、チョコレートクランブル

白いカネリーニ豆、グリルしたナン、クルディテ、ザアタースパイス

ピクルスしたハラペーニョ、新鮮な野菜、ブラックペッパークラッカー

洋梨とライチのミニョネット、チリオイル、トラウトキャビア

カラブリアンバター、ローズマリー、トースト

揚げシシトウ、甘い醤油、アジア風バーベキューアイオリ、鰹節

アルパストールカクテルソース、マイヤーレモン、タバスコ

ハモンセラーノ、ドライトマト、オリーブオイルとビネガー、キャラメルくるみ、ひまわりペスト

リコッタクリーム、ハーブオイル、チャイブ

ひまわりの種、乾燥ブルーベリー、ケールとアルグラ、フェタ、ヤギのチーズクリーム

ジェムレタス、スライスしたブリュッセル、パルメザン、クロスティーニ、 cured egg、手作りドレッシング、アンチョビ

ヌエスケベーコン、エアルームトマト、ピクルドパールオニオン、シュロップシャーブルーチーズ、カベルネサバ

ベビーコーン、ハリコヴェール、スイートペッパー、トマト、レッドカレーソース、クリスピーロータスルート

煮込んだ牛肉、ンドゥイヤジュ、アルグラ、削ったペコリーノ

マッシュポテト、焦げたブロッコリーニ、グアバジュ

レモングラス チミチュリ、キャラメライズド オニオン スービーズ、ブレイズド リーク、グアンチャーレ

マリネした味噌、エダマメピューレ、チンゲンサイ、むきエダマメ、ふりかけ

青ねぎ、コリアンダーの葉、クリーミーなイカソース

マッシュポテト、焦げたブロッコリーニ、コンフィチポリーニオニオン、オポワーブソース

黒トリュフクリーム、エキゾチックマッシュルーム、削ったトリュフ、チャイブ

マリネした触手、ペルーのアヒアマリロクリーム、紫のジャガイモ

フィンガーリングポテト、トリュフオイル、ペコリーノ、削ったトリュフ

レモンビネグレット、ペコリーノ

オールドベイベシャメル

ブルーチーズドレッシング

バニラまたはチョコレートアイスクリーム

パルメザン, クルトン

アルパストールカクテルソース、レモン

フレンチフライ、季節の野菜

バターまたはトマトソース

フレンチフライ、季節の野菜

フレンチフライ、季節の野菜

バニラまたはチョコレートアイスクリーム

スプリット-187mL, トレヴィーゾ

スプリット-187mL、フランス

イエローレーベル

リースリング、オレゴン

リースリング、ドイツ

ピノ・グリージョ、フイリ・ヴェネツィア・ジュリア

ピノ・グリージョ、トレンティーノ

ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ

ソーヴィニヨン・ブラン、ニュージーランド

ソーヴィニヨン・ブラン、カリフォルニア

ソーヴィニヨン・ブラン、フランス

シャルドネ、カリフォルニア

シャルドネ、カリフォルニア

シャルドネ、カリフォルニア

シャルドネ、ナパ・バレー

フランス、ローズ

ロゼ、コート・ド・プロヴァンス

ピノ・ノワール、カリフォルニア

ピノ・ノワール、オレゴン

メルロー、ワシントン

メルロー、パソ ロブレス

マルベック、メンドーサ

レッド・ブレンド、カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン、アレクサンダー・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、アレクサンダー・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン、カリフォルニア

ピーチまたはライム

ベルギーウィット、カッパーポイント、ボイントンビーチ

IPA、カッパーポイント、ボイントンビーチ

ラガー、カッパーポイント、ボイントンビーチ

ブロンドエール、カッパーポイント、ボイントンビーチ

プロセッコ ブリュット、トレヴィーゾ

シャンパン・ブリュット、カリフォルニア

シャンパーニュ エクストラ ブリュット、フランス

シャンパン ブリュット、カリフォルニア

フイリ ヴェネツィア ジュリア

トレンティーノ、イタリア

ピノ・グリ、オレゴン

カリフォルニア州セントラルコースト

ソノマ、カリフォルニア

ソノマ海岸、カリフォルニア

ロシアンリバー バレー, カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

シャルドネ、カリフォルニア

カリフォルニア、シャルドネ

シャルドネ、ソノマ、カリフォルニア

マウロウ、ニュージーランド

マールボロ、ニュージーランド

ナパバレー、カリフォルニア

ラングドック、フランス

フランス、プロヴァンスのコトー・ダイクス

コート・ド・プロヴァンス、フランス

ローズ、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

リースリング、オレゴン

シェニン・ブラン-ヴィオニエ ブレンド、ヨロ郡、カリフォルニア

リースリング、オレゴン

シャブリ、フランス

カリフォルニア

オレゴン

ソノマ海岸、カリフォルニア

バラード、サンタマリアバレー

ピノ・ノワール、オレゴン

ピノ・ノワール、オレゴン

ワシントン

ソノマ

"ロス オソス", パソ ロブレス

アレクサンダー バレー, カリフォルニア

オークビル、ナパバレー、カリフォルニア

リザーブ、オークビル、ナパバレー、カリフォルニア

アレクサンダーバレー、カリフォルニア

レッドブレンド、ナパバレー、カリフォルニア

アルテミス、ナパバレー、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

アレクサンダー バレー、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

セントラルコースト、カリフォルニア

赤のブレンド、カリフォルニア

マルベック、メンドーサ

自家製バターと一緒に提供される温かい職人のパン

パッションフルーツのレチェ・デ・ティグレでマリネしたホタテ、アボカド、トガラシ、クリスピーレス

ロコトマスタードアイオリ、レモンウェッジ

ライチミニョネット、ユズパール

アルパストールカクテルソース、レモン、タバスコ

揚げひよこ豆、タヒニ、グリルしたフラットブレッド、クルディテ野菜、ザアタースパイス

ピクルスフレスノとスモークパイナップル、クラディテ野菜、クラッカー

カラブリアンバター、ローズマリー、トースト

マンチェゴとマオンチーズ、カラブリアンサラミ、カピコラ、ハモンフェルミン、ジャム、クラッカー

炭火焼きタコ ペルーのアンティクーチョソース、ロメスコ、塩で覆ったポテト、ヘーゼルナッツ、チミチュリ

バターでポーチしたロブスター、クリスプ・グアンチャーレ、新鮮なチャイブを添えて

ジェムレタス、スライスしたブリュッセル、パルメザン、クロスティーニ、 cured egg、手作りドレッシング、アンチョビ

ヌエスケベーコン、エアルームトマト、レッドオニオン、シュロップシャーブルーチーズ、カベルネサバ

キャラメリゼしたイチジクとプロシュート、アルグラ、キャラメリゼドレッシング、クルミ、イチジクビネガー、クロスティーニ

マッシュポテト、焦げたブロッコリーニ、コンフィチポリーニ、オポワーブソース

石挽きの白いグリッツ、ンドゥイヤ、コラードグリーン、シェリーサイダーのブールブラン

グアンチャーレ、カリフラワーとセロリアック、ロマネスコ、シャントレルマッシュルーム、ピクルスグリーンアップル

マリネした味噌、エダマメピューレ、チンゲンサイ、エノキ茸、ふりかけ

ハーブを詰めた魚、シトラスバターソース

エキゾチックなキノコクリームソース、新鮮な削ったペコリーノ、チャイブ

マッシュポテト、焦げたブロッコリーニ、コンフィチポリーニ、オポワールソース

根菜、サフランバターナッツスクワッシュピューレ、スパイス入りカボチャの種、オージュリ

ダックファットでじっくり調理し、贅沢なトリュフバターと自家製チミチュリと共に提供されます

オールドドミニオンバター酢、グアンチャーレ

オールドベイチーズソース、シーズニングブレッドクラム

トリュフ、ペコリーノ、チャイブ

レモンビネグレット、揚げニンニクチップ

薄くスライスされた新鮮なツナに、塩気のあるケイパー、パリッと揚げたワンタン、明るいシトラスドレッシングを添え、最後に少しの海塩で仕上げました。

火で焼いたアーティチョークのハート、新鮮なディル、クリーミーなゴートチーズ、そしてマイヤーレモンの皮

薄切りのフェンネルと柔らかいフェンネルの葉を、新リバーグローブのオレンジとグレープフルーツのセグメント、熟成ペコリーノチーズ、トーストしたマルコナアーモンドと混ぜ合わせました。

バターポーチした南アフリカのロブスターの尾と、柔らかいエスプレッソココアスパイスのブラックオパール和牛フィレ、サンチョークピューレ、ローストしたホワイトアスパラガス、そして洗練されたコーヒー風味の子牛の reduction を組み合わせました。

デカダントなチョコレートケーキ、バタフライピーの花のリモンチェッロムース、ジンで強化されたイチゴのインサートが層になった立方体のデザートで、サクサクの紫色の殻に包まれています。