ホルトゥス・ニューヨークシティ

ウーロン茶 + 焼酎 + レモン + サトウキビ糖

ジンロ 24 + ファイウォ 23 + トニック + ミント + ライム

ハミーセルツァー + 洋梨 + 焼酎

グレープフルーツまたはユズ

焼酎 + ピーチ + トニック

焼酎 + マッコリ + 焦げたオレンジ

ジンロ + ライム + ミント + チポトレパイナップルチップ

バラ + ライム + オミジャ

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テイスティングノート：新鮮な柚子とスパイシーな山椒の香りが優しくも爽やかです。高品質の日本米を加えることで、このビールのボディに軽やかさが加わり、サッツホップの苦味と優雅にバランスを取っています。

テイスティングノート：雷神の水「雷電様の水」を使用して醸造されたこのピルスナーは、低温でゆっくりと発酵され、飲みやすく、香りとクリーンな後味が強調されています。豊かなモルトの風味、爽やかな苦味、ホップの香りが口の中で優しく広がります。

テイスティングノート：この美しい青いボトルに含まれる澄んだ蜜は、優しいフルーティーな香りと軽やかなドライな後味を印象づけます。菊水純米吟醸の魅力的な点は、料理の内なる風味を引き出すことですが、絶対に合わせなければならない特定の料理スタイルはありません。レストランや日本酒初心者にとって素晴らしい選択肢です。

テイスティングノート：インパクトのある素晴らしい新しい風味を追求する中で、名高い久保田酒の醸造家たちがこの上質な純米大吟醸を作り上げました。洋梨とメロンの香りが漂うエレガントなノーズ、調和の取れた酸味と心地よい口当たりを持っています。久保田の特徴的な滑らかでクリーンなテクスチャーとシャープな風味が、心地よい長いフィニッシュへと導きます。

テイスティングノート：私たちの2014年エステート・シャルドネは、本当に素晴らしいオレゴンの温暖なヴィンテージから求めるすべての特性を持っています：エネルギー、酸味と果実の間の緊張感、中盤の柔らかさとボディ、そして長く調和のとれたフィニッシュ。このワインは今後7年から10年の間に優雅に熟成するでしょう。

テイスティングノート: マルキ・ド・モンはシャトー・ラ・トゥール・ド・モンのセカンドワインです。同じテロワールから生まれ、グラン・ヴァンと同じくらいの注意を払って醸造されており、ブレンドも似ています。若いブドウの木を使用しています。マルキ・ド・モンのワインスタイルはバランスを体現しており、しなやかなタンニンと良好なアロマ表現を持っています。若いうちに楽しむべきワインです。

テイスティングノート：濃いルビー色をしています。香りには赤い果実と花のアロマが組み合わさり、オーク樽からのバニラのヒントがあります。口の中では濃縮感があり、素晴らしいバランスと非常に純粋な熟した果実のアロマがあります。非常にクリーンです。タンニンはシルキーで、ワインに非常によく統合されています。長くて心地よいフィニッシュ。

冷たいロブスターの尾、ハマチのクルディ、エビのカクテル。大きなサーブで一ダースの牡蠣付き

エビ、柿、レモングラスドレッシング

韓国風セビーチェ、エビの海藻ピューレ、ゴマドレッシング

チミチュリカリフラワーピューレ、クリスピーモチキヌア自家製ピクルス

リガトーニ、トマトソース、ネギ、クリーム

フェットチーネ、マーラ、クリームソース、シャロット、スカリオン

スパイシーツナ、キヌア、シラチャトリュフ

グリルズッキーニ、スイートポテト、味噌チミチュリ

韓国風グリルショートリブ、クリスピーエノキ、マッシュルームライス

柚子味噌のグレーズ、海藻ご飯

野生のキノコ、熟成卵黄、黒トリュフ

海苔のピューレ、いくら、トリュフ入りの燻製卵黄

自家製レモン醤油、クリスピーガーリックチップ

きくらげ、コリアンダー

セロリ、きゅうり、大根

サツマイモ、ベーコン、スパイシーな魚ソース

バニラアイスクリームと一緒に提供されます

チョコレート餅入りの最中アイスクリーム（黒ごま、抹茶、またはバニラ）

ラズベリー、バタークランブル

抹茶ライスクリーム、抹茶アイスクリーム、新鮮なラズベリーが付いています