将軍ホルモン あまよっと横丁店

様々なホルモンを堪能できる盛り合わせ

オーストラリアン産の上質なヒレを塊で

ホルモンたっぷりのピリ辛鍋！

鶏の丸ごと煮込んだコラーゲンたっぷりの韓国式水炊き（タッカンマリ）

とろとろジューシーな自家製チャーシュー！

焼肉屋が作ったブラックラーメン！呑みの〆にもってこいの一品

タンとあごをつなげている下側の部分。スジがある分歯ごたえはあるが、風味はタンそのもの。普通のタンの半値くらいでご提供です。

タンとあごをつなげている下側の部分。スジがある分歯ごたえはあるが、風味はタンそのもの。塩ネギとの相性バツグンです！

豚の腸をカットし、開いたもの。牛ホルモンのテッチャンよりさっぱりしており、いくらでも食べれそうな軽さが特徴です。

国産牛の肝臓

牛の心臓。冷凍していない新鮮なモノだけを使用しております。カラシを少しつけるのが将軍流

牛の大腸。将軍ホルモンの名物。将軍ホルモンに来たらテッチャンはマスト

牛の大動脈。コリコリです

豚の胃袋。牛のミノと似たような食感でありながら少しプリッとして臭みやクセが少ないおすすめのホルモンです！

豚の小腸。焼けてくるとコロッと丸くなってきます。

牛の第一胃袋。その中でも肉厚で脂たっぷりの部分

牛の小腸。ぷりぷりの脂が旨い

甘辛い秘伝のタレで和えた名物テッチャン

牛の小腸。甘辛い秘伝のタレで

牛の第二胃袋。初代マスターの秘伝南蛮味噌で和えました。

牛の大動脈。マスター秘伝の南蛮味噌で和えました

牛の第一胃袋の肉厚で脂たっぷりの部分を南蛮味噌で和えました

たけのこ、ナンコツ、ウルテのコリコリ食感のホルモンが楽しめる盛り合わせ

牛の横隔膜。脂も少なく食べやすい人気の部位です。

ヒレやハラミを整形した際に切り落とした部分をお安く！

本店の大将軍で出している和牛のカルビの少し筋張った部分などをお安く食べれます。和牛ならではの甘みのある風味がたまりません。

国産豚のカルビ。タレに漬け込んでありたまらん旨さです。

透明感のある桜色で一般の鶏肉に比べてビタミンEが3倍以上のジューシーな鶏肉です。

鶏の首部分のお肉。鶏はよく首を動かしている為、身が引き締まっていて弾力があります。適度に脂もある為、噛めば噛むほど美味しさが口の中に広がります。

上ハラミとせせり、サイコロヒレ肉の盛り合わせ

焼き野菜の盛り合わせ。

冷えたトマトを1個まるごと！マヨネーズと自家製の辛味噌と一緒に。

きゅうりを自家製の辛味噌で。

千切りキャベツを青じそドレッシングとごま油で和えたサラダ。シンプルだが止まらなくなる一品。箸休めにもってこい。

極太のメンマです。

※無限に食べれるわけではありません大阪鶴橋の人気キムチ

中国の代表的な漬物

豚の胃袋をスライスしボイルしたもの。コリコリ食感をポン酢で

塩漬けしたタラの胃袋や腸をキムチ漬けしたもの。

クリームチーズをキムチ和えしました。クリームチーズ好きは必食！

大阪梅田で愛され続ける焼賣太樓のシュウマイです。

とろとろジューシーなチャーシューです。

豚の耳を燻製にしたもの。塩胡椒でお楽しみください。

密かにファンの多い、バリうまのごはんです。

焼肉屋が作ったブラックラーメンです。濃さは控えめ、食べやすいブラックです。自家製チャーシューがうまい

ブラックラーメンのチャーシューマシです！