ソーヴィニヨン・ワイン・ロッカー・アメリカン・トラットリア

熟成ホワイトチェダー • 牛 • アイオワ

トリプルクリーム • 牛 • ミシガン

羊 • スペイン

牛 • フランス

ヤギ • スペイン

牛 • イタリア

羊 • スペイン

季節のオファリング

パルマ • イタリア

• スペイン

カラブリア • イタリア

パルマ • イタリア

ニューヨーク • アメリカ合衆国

アルト・アディジェ • イタリア

ナポリ • イタリア

シカゴ • アメリカ

季節のオファリング

バーニャカウダ、ホイップバター

キャラメリゼした玉ねぎ、リンゴ、チェリートマト、カシューナッツ、バルサミコハーブオイル

スパイシーな洋梨バター、オニオンジャム、トーストポイント

冷やしてホースラディッシュカクテルソースとマスタードアイオリ、またはガーリック、カラブリアンチリ、トーストポイントでソテーして提供

季節の野菜

フィロ生地で包んだフェタチーズ、ハチミツ、ローストピスタチオ、ブラックベリーとアプリコットのモスタルダ

ポモドーロ、スパイシーなハウスミートボール、新鮮なバジル

スカッシュピューレ、ガーリック、シャロット、季節の野菜のソテー

ヌエスケベーコン、ゴルゴンゾーラドレッシング、マルコナアーモンド、ティアドロップスイートペッパー、ベビーロメインハート、エアルームトマト

ローストした黄金ビーツ、ハニークリスプリンゴ、クルミ、新鮮なケール、グレープフルーツビネグレット

タラゴンマスタードビネグレット、グリルコーン、アスパラガス、ラディッシュ、ピスタチオ、フリゼ、

トマティーヨ、ストロベリー、ミント、ココアチリバルサミコ、トーストポイント

自家製シーザードレッシング、クリスプロメイン、ペコリーノロマーノ、クルトン

マッシュルームマルサラ、潰した赤いジャガイモ、焦げた玉ねぎ、季節の野菜

チミチュリ、ワンカイナ（ビーガン）

新鮮な魚のフィレ、ブラックened、ブリオッシュバン、ホースラディッシュレムラード、トマトとレタス

新鮮なプライムリブアイとフィレのブレンド、グリュイエールチーズ、レタス、玉ねぎ、トマト、ピクルス - シェフマットの秘密のソース付き

地元のストラッチャテッラチーズ、手作りポモドーロ、バジル、熟成ペコリーノ

サブマリン サンドイッチ、クリークストーンファームズのフィレミニョン、自家製チーズウィズ、ピーマンと玉ねぎを添えて

イタリアンチーズケーキ、グラハムクラッカーのクラスト、ベリーコンポート、グラノーラクランブル

ペピタシードブリトル、ビスコフクッキーのクランブル、塩キャラメル、ホイップクリーム、スパイスシュガーダスト

贅沢なダークチョコレート、オレオクラスト、チョコレートホイップクリーム、イチゴ

ホイップクリーム、調理時間15分

季節の準備

熟成ホワイトチェダー • 牛 • アイオワ

トリプルクリーム • 牛 • フランス

オレゴンブルー • 牛 • アメリカ

羊 • スペイン

牛 • フランス

ヤギ • スペイン

牛 • イタリア

羊 • スペイン

季節のオファリング

パルマ • イタリア

• スペイン

カラブリア・イタリア

パルマ・イタリア

ニューヨーク • アメリカ合衆国

アルト・アディジェ • イタリア

ナポリ • イタリア

シカゴ • アメリカ

季節のオファリング

トマト、オリーブ、ニンニク、シャロット、レモンジュース

エアルームトマト、白ワイン、フォカッチャ

冷やしてホースラディッシュカクテルソースとマスタードアイオリ、またはガーリック、カラブリアンチリ、トーストポイントでソテーして提供

フィロ生地で包んだフェタチーズ、ハチミツ、ローストしたピスタチオ、ブラックベリーとアプリコットのモスタルダ

トマティーヨ、ストロベリー、ミント、ココアチリバルサミコ、トーストポイント

バーニャカウダ、ホイップバター

キャラメライズドオニオン、リンゴ、チェリートマト、カシューナッツ、バルサミコハーブオイル

スパイス入り洋梨バター、玉ねぎジャム、トーストポイント

ヌエスケベーコン、ゴルゴンゾーラドレッシング、マルコナアーモンド、ティアドロップスイートペッパー、ベビーロメインハート、エアルームトマト

黄金ビーツ、ハニークリスプリンゴ、クルミ、グレープフルーツビネグレット

タラゴンマスタードビネグレット、グリルコーン、アスパラガス

季節のキノコ、赤ワイン、ペコリーノ

トマト、自家製ミートボール、新鮮なバジル

季節のキノコをブランデークリームソースで和えました

ヌスケベーコン、ハーブ、アスパラガス、フライドエッグ

シェフの準備 | $MRK

マッシュルームマルサラ、潰した赤いジャガイモ、焦がしたシャロット、アスパラガス

チミチュリ、ワンカイナ、タクタク

レカド・ロホ、リフライドビーンズ、アップルラディッシュスロー

ホイップパースニップ、ゴートチーズ、フライドケイパーグレモラータ、コンフィトマト

コンフィレッグ、シアードブレスト（ミディアムレア）、黒ニンニク、キャラメライズドフェンネル、ブラックベリー

どんぐり + バターナッツスクワッシュ、ナス、パースニップ、キノコ、トウモロコシ、アスパラガス（ヴィーガン）

チミチュリ、ワンカイナ（ビーガン）

ブルークラブ、ゴルフシュリンプ、アサリ、市場の魚、ローストトマティーヨとポブラノ、ポレンタケーキ

シェフの日替わり料理 | $MRK

リコッタ + マスカルポーネ チーズケーキ、グラハムクラッカーのクラスト、ベリーコンポート、グラノーラクランブル

ペピタシードブリトル、ビスコフクッキーのクランブル、塩キャラメル、ホイップクリーム、スパイスシュガーダスト

贅沢なダークチョコレート、オレオクラスト、チョコレートホイップクリーム、イチゴ

ホイップクリーム、調理時間15分

季節の準備

バーニャカウダ、ホイップバター

ケイジャンスパイス

季節の自家製フムス、スライスした新鮮な野菜

トマティーヨ、イチゴ、ミント、ココアチリバルサミコ、トーストポイント

クリスピーベーコン、ゴルゴンゾーラドレッシング、マルコナアーモンド、ティアドロップスイートペッパー、ベビーロメインハート

ローストした黄金ビーツ、ハニークリスプアップル、くるみ、新鮮なケール、グレープフルーツビネグレット

チリオイルとガーリックで炒めたエビ5尾

サブマリン・サンドイッチ、スライスしたローストビーフ、自家製チーズウィズ、ピーマンと玉ねぎを添えて

ポモドーロソースをかけた3つのミートボールとフォカッチャ

3つのデーツ、ブルーチーズとペッパデューのピーマンを詰め、スぺックで包み、アプリコットのガストリックをかけたもの

シャンパーニュ、フランス • ピノ・ノワール

カヴァ、スペイン • シャルドネ

2020年 • トレヴィーゾ, イタリア • グレラ, ピノ・ネロ

シャンパーニュ、フランス • ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ

2012年 • シャンパーニュ, フランス • シャルドネ, ピノ・ノワール

2008年 • シャンパーニュ、フランス • シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

2008年 • シャンパーニュ、フランス • ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

シャンパーニュ、フランス • シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

シャンパーニュ、フランス • シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

シャンパーニュ、フランス • シャルドネ

シャンパーニュ、フランス • シャルドネ、ピノ・ノワール

シャンパーニュ、フランス • ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

シャンパーニュ、フランス • ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

シャンパーニュ、フランス • シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

2022 • キアレット・ディ・バルドリーノ、ヴェローナ イタリア • コルヴィーナ、ロンディネッラ

2022年 • ボルゲリ, イタリア • カベルネ・ソーヴィニヨン

2021年 • サンタイネスバレー、カリフォルニア • ムールヴェードル、グルナッシュ

2022年 • ピエモンテ, イタリア • アルネイス

2021年 • シチリア, イタリア • カリカンテ

2021年 • ヴェネト イタリア • ソアヴェ

2022 • アスティ, イタリア • モスカート

2021年 • トスカーナ, イタリア • ヴェルメンティーノ

2020年 • モーゼル, ドイツ • リースリング

2022年 - 南アフリカ - シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ルーサンヌ

2022年 • マールボロ, ニュージーランド • ソーヴィニヨン・ブラン

2021年 • ボルドー, フランス • ソーヴィニヨン・ブラン, ソーヴィニヨン・グリ, セミヨン

2022年 • ロワール渓谷、フランス • ソーヴィニヨン・ブラン

2022年 • フリウリ, イタリア • ピノ・グリージョ

2022年 • ウンブリア, イタリア • グレケット, トレッビアーノ

2021年 • ウィラメットバレー、オレゴン • ピノ・グリ

2021 - スペイン、パイス・バスコ・バスク - チャコリ

2021年 • リアス・バイシャス、スペイン • アルバリーニョ

2019年 • リオハ, スペイン • ビウラ

2018年 • サンルイスオビスポ海岸, アメリカ • シャルドネ

2021 • ナパバレー, アメリカ • シャルドネ

2021年 • ロワール渓谷 • シャルドネ

2021年 • シャブリ, フランス • シャルドネ

世界中からのワインが入れ替わります

2022 • トレンティーノ・アルト・アディジェ、イタリア • ゲヴュルツトラミネール

2020年 • ヴェネト イタリア • ソアヴェ

2021年 • アルザス、フランス • リースリング

2021年 • ナパバレー, CA • ソーヴィニヨン・ブラン

2021年• ボルドー, フランス • ソーヴィニヨン・ブラン,

NV • リオハ、スペイン • ビウラ、シャルドネ

2020年 • ナパバレー, カリフォルニア • シャルドネ

2018年 • ムルソー ブルゴーニュ, フランス • シャルドネ

2022年 • ムールソー・ブルゴーニュ、フランス • シャルドネ

2019年 • ボーヌ・ブルゴーニュ、フランス • シャルドネ

2022 • シャサーニュ・モンラッシェ, フランス • シャルドネ

2021年 • マコン、ブルゴーニュ、フランス • シャルドネ

2018年 • RRV, ソノマ, CA • ピノ・ノワール

2019年 • ヴァルポリチェッラ, イタリア • コルヴィーナ

2019年 • キャンティ, イタリア • サンジョヴェーゼ, カナイオーロ

2022年 • トスカーナ, イタリア • サンジョヴェーゼ, カベルネ・ソーヴィニヨン, シラー

2020年 • アブルッツォ州、イタリア • モンテプルチアーノ

2016年 • リオハ・アルタ、スペイン • テンプラニーリョ、ガルナッチャ・ティンタ、マズエラ、グラシアーノ

2021年 • パソロブレス, CA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2021年 • コロンビアバレー, WA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2019年 • ナパバレー, CA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2019年 • ナパ・バレー, CA • カベルネ・ソーヴィニヨン

60% 2012年 & 40% 2013年 • ナパバレー • BDXブレンド

世界中からのワインが入れ替わります

2021年 • ウィラメット, オレゴン • ピノ・ノワール

2021年 • ボーヌ、ブルゴーニュ • ピノ・ノワール

2022年 • ボージョレ, フランス • ガメイ

2020 • ピエモンテ, イタリア • ネッビオーロ

2021年 • モンタルチーノ, イタリア • サンジョヴェーゼ

2021年 • ローヌ渓谷、フランス • GSMブレンド

2018年 • ローヌ地方 フランス • シラー

2020年 • ローヌ渓谷、フランス • グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

2021 • メンドーサ、アルゼンチン • マルベック

2015年 • ラランド・ド・ポムロール、ボルドー • メルロー

2010年 • メドック、ボルドー • カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ

2021年 • ウィラメット、オレゴン • ピノ・ノワール

2019年 • RRV、ソノマ、CA • ピノ・ノワール

2020年 • アンダーソンバレー, カリフォルニア • ピノ・ノワール

2017年 • メンドシーノ, カリフォルニア • ピノ・ノワール

2020 • キャンティ, イタリア • サンジョヴェーゼ

2016年 • キャンティ、イタリア • サンジョヴェーゼ

2017 - イタリア、モンタルチーノ - ブルネッロ

2018年 • モンタルチーノ, イタリア • ブルネッロ

2018年 • モンタルチーノ, イタリア • サンジョヴェーゼ

2016年 • アブルッツォ州、イタリア • モンテプルチアーノ

2020年 • ボルゲリ、イタリア • カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン

2021年 • ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス • ピノ・ノワール

2020年 • ボーヌ、ブルゴーニュ、フランス • ピノ・ノワール

2020年 • ヴォルネイ・ブルゴーニュ、フランス • ピノ・ノワール

2019年 • ブルゴーニュ, フランス • ピノ・ノワール

2013年 • ヴェネト, イタリア • コルヴィーナ, ロンディネッラ, コルヴィノーネ

2003年 • ヴェネト, イタリア • コルヴィーナ, ロンディネッラ, コルヴィノーネ

2017年 • モンフェッラート ピエモンテ イタリア • ルケ

2019年 • ピエモンテ, イタリア • ネッビオーロ

2019年 • ピエモンテ, イタリア • ネッビオーロ

2018 • ピエモンテ, イタリア • ネッビオーロ

2019年 • ピエモンテ, イタリア • ネッビオーロ

2019年 • ピエモンテ州、イタリア • ネッビオーロ

2017年 • リベラ・デル・ドゥエロ、スペイン • テンプラニーリョ

2016年 • カタルーニャ、スペイン • カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ

2020年 • メンドーサ、アルゼンチン • マルベック

2019年 • シノン、ロワール地方フランス • カベルネ・フラン

2010年 • マルゴー, ボルドー フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー

2018年 • サンジュリアン, ボルドー フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

2005年 • サン・ジュリアン, ボルドー, フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

2010年 • サンジュリアン, ボルドー フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

2010年 • サンジュリアン, ボルドー, フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

2009年 • サンジュリアン, ボルドー, フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

2005年 • サン・ジュリアン, ボルドー, フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

2011年 • リオハ、スペイン • リオハ

2011年 • リオハ, スペイン • テンプラニーリョ, グラシアーノ, ガルナッチャ

2011年 • リオハ、スペイン • テンプラニーリョ、マズエロ

2000年 • ベカー渓谷、レバノン • カベルネ・ソーヴィニヨン、カリニャン、サンソー

1996年 • ペサック・レオニャン, BDX フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド, カベルネ・フラン

2016年 • ペサック・レオニャン, ボルドー, フランス • メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・ヴェルド, カベルネ・フラン

2014年 • ポイヤック, BDX フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

2005年 • ポイヤック, ボルドー フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

2010年 • サン・エステフ, ボルドー, フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

2005年 • ポムロール, ボルドー フランス • メルロー

2010年 • ポムロール, ボルドー フランス • メルロー, カベルネ・フラン

2019年 • ナパバレー, CA • ボルドーブレンド

2021年 • ナパ・バレー, CA • ボルドー・ブレンド

2017年 • アレクサンダー・バレー, カリフォルニア • ボルドー・ブレンド

2019年 • アレクサンダー・バレー, CA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2015年 • カリストガ・ナパ, CA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2013 • オークビル・ナパ, CA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2019年 • ヤウントビル, ナパバレーCA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2017年 • ラザフォード, ナパバレーCA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2012年 • ラザフォード, ナパバレー • カベルネ・ソーヴィニヨン

2019年 • ハウエルマウンテン、ナパバレー • カベルネ・ソーヴィニヨン

2019年 • ハウエルマウンテン・ナパ • カベルネ・ソーヴィニヨン

2021年 • ナパバレー, CA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2021年 • スタッグスリープ ナパバレー, CA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2018年 • ナパ・バレー, CA • ジンファンデル

2019年 • マウント・ヴィーダー・ナパ・バレー, カリフォルニア • カベルネ・ソーヴィニヨン, マルベック, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

2006年 • スプリングマウンテン、ナパ • カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

2018年 • ナパバレー, CA • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー

2021年 • ナパバレー, CA • ボルドーブレンド

2018年 • ナパバレー, CA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2016年 • セントヘレナ, ナパ • カベルネ・ソーヴィニヨン

2019年 • セントヘレナ、ナパ • カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン

2018年 • ナパバレー, CA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2019年 • スプリングマウンテン ナパバレー, CA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2001年 • ナパバレー, CA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2000年 • ナパバレー, CA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2001年 • ボルドー, フランス • セミヨン, ソーヴィニヨン・ブラン, ミュスカデル

2021年 • トカイ、ハンガリー • フルミント、ハールスレヴリュー、コヴェルスゾーロ、ゼータ、シャルガムスコタール

世界中のクールなデザートワイン サーバーやバーテンダーに聞いてみてください

10年 • ポルト、ポルトガル

20年 • ポルト、ポルトガル

30年 • ポルト、ポルトガル

40年 • ポルト、ポルトガル

10年、20年、30年、40年

1977年 • ポルト、ポルトガル

熟成ホワイトチェダー • 牛 • アイオワ

トリプルクリーム • 牛 • ミシガン

羊 • スペイン

牛 • フランス

ヤギ • スペイン

牛 • イタリア

羊 • スペイン

季節のオファリング

パルマ • イタリア

• スペイン

カラブリア • イタリア

パルマ • イタリア

ニューヨーク • アメリカ合衆国

アルト・アディジェ • イタリア

ナポリ • イタリア

シカゴ • アメリカ

季節のオファリング

キャラメライズドオニオン、リンゴ、チェリートマト、カシューナッツ、バルサミコハーブオイル

トーストしたブリオッシュ、アボカドスプレッド、レモンとオリーブオイル、トマトとピクルスシャロット

3つの柔らかい白身にふわふわの喜びが詰まっています（シェフのセレクション）

バーニャ カウダ、ホイップバター

スパイス入り洋梨バター、玉ねぎジャム、トーストポイント

保存されたレモン、カクテルソース、マスタードアイオリまたはガーリック、カラブリアンチリとトーストポイントでソテー

柔らかくふわふわのケーキにストルーゼルをトッピング

ギリシャバニラヨーグルト、地元の蜂蜜、ローストオート＆ハニーグラノーラ、新鮮なフルーツ

ヌエスケベーコン、ゴルゴンゾーラドレッシング、マルコナアーモンド、ティアドロップスイートペッパー、ベビーロメインハーツ、エアルームトマト

ローストした黄金ビーツ、ハニークリスプリンゴ、くるみ、新鮮なケール、グレープフルーツビネグレット

タラゴンマスタードビネグレット、グリルコーン、アスパラガス、ラディッシュ、ピスタチオ、フリゼ

トマティーヨ、ストロベリー、ミント、ココアチリバルサミコ、トーストポイント

コンポート、バーモントメープルシロップ、ホイップバター

シェフの準備 - 飲み物に追加

ブールサンチーズと2種類のポテトハッシュ、スライストマトで飾り付け、（玉ねぎ、ペッパー、マッシュルーム、ベーコン、ソーセージ）

ふわふわのパンケーキ3枚、バーモントメープルシロップ、ホイップバター、季節のコンポート付き

煮込んだショートリブをポテト、玉ねぎ、甘いピーマンと一緒にパンフライした料理

完璧に調理され、2つの卵がトッピングされ、ベアルネーズソースで覆われ、ポテトハッシュが添えられています

完璧に調理され、2つの卵がトッピングされ、ベアルネーズソースに包まれ、ポテトがある

自家製豚ソーセージ、クリーミーなソーセージグレービーが2つの大きなフレークビスケットの上にかけられています

サブマリンサンドイッチ、スライスしたフィレ、手作りのチーズウィズ、ペッパーとオニオン、サイドサラダ付き

新鮮な魚のフィレを黒焼きにし、ブリオッシュバンにホースラディッシュレムラード、トマト、レタス、サイドサラダを添えました

ハウスグラウンドブレンドのプライムビーフ、潰してカリッと焼き上げ、熟成されたホワイトチェダー、レタス、玉ねぎ、トマト、ピクルスをトッピングし、サイドサラダと共に提供

シェフの日替わり料理

ヌスケベーコン、ハーブ、アスパラガス、フライドエッグ

自家製スパゲッティ、ショートリブ、卵黄、黒胡椒、ペコリーノ

イタリアン チーズケーキ、グラハム クラッカー クラスト、ベリー コンポート、グラノーラ クランブル

ペピタシードブリトル、ビスコフクッキーのクランブル、塩キャラメル、ホイップクリーム、スパイスシュガーダスト

デカダントダークチョコレート、オレオクラスト、チョコレートホイップクリーム、イチゴ

ホイップクリーム、15分の調理時間

季節の準備

熟成ホワイトチェダー • 牛 • アイオワ

トリプルクリーム • 牛 • ミシガン

羊 • スペイン

牛 • フランス

ヤギ • スペイン

牛 • イタリア

羊 • スペイン

季節のオファリング

パルマ • イタリア

• スペイン

カラブリア • イタリア

パルマ • イタリア

ニューヨーク • アメリカ合衆国

アルト・アディジェ • イタリア

ナポリ • イタリア

シカゴ • アメリカ

季節のオファリング

バーニャ カウダ、ホイップバター

キャラメライズドオニオン、リンゴ、チェリートマト、カシューナッツ、バルサミックハーブオイル

スパイス入り洋梨バター、オニオンジャム、トーストポイント

冷やしてホースラディッシュカクテルソースとマスタードアイオリで提供、またはガーリック、カラブリアンチリ、トーストポイントでソテー

季節の野菜

フィロ生地で包んだフェタチーズ、ハチミツ、ローストしたピスタチオ、ブラックベリーとアプリコットのモスタルダ

ポモドーロ、スパイシー ハウス ミートボール、フレッシュ バジル

スカッシュピューレ、ガーリック、シャロット、季節の野菜のソテー

ヌエスケベーコン、ゴルゴンゾーラドレッシング、マルコナアーモンド、ティアドロップスイートペッパー、ベビーロメインハーツ、エアルームトマト

ローストした黄金ビーツ、ハニークリスプリンゴ、くるみ、新鮮なケール、グレープフルーツビネグレット

タラゴンマスタードビネグレット、グリルコーン、アスパラガス、ラディッシュ、ピスタチオ、フリゼ

トマティーヨ、ストロベリー、ミント、ココアチリバルサミコ、トーストポイント

自家製シーザードレッシング、クリスプロメイン、ペコリーノロマーノ、クルトン

マッシュルームマルサラ、潰した赤いジャガイモ、焦げた玉ねぎ、季節の野菜

チミチュリ、ワンカイナ（ビーガン）

新鮮な魚のフィレ、ブリオッシュバン、ホースラディッシュレムラード、トマトとレタス

新鮮なプライムリブアイとフィレのブレンド、グリュイエールチーズ、レタス、玉ねぎ、トマト、ピクルス - シェフマットの秘密のソースを添えて

地元のストラッチャテッラチーズ、手作りポモドーロ、バジル、熟成ペコリーノ

サブマリン サンドイッチ、クリークストーンファームズのフィレミニョン、手作りのチーズウィズ、ペッパーとオニオンを添えて

イタリアン チーズケーキ、グラハム クラッカー クラスト、ベリー コンポート、グラノーラ クランブル

ペピタシードブリトル、ビスコフクッキーのクランブル、塩キャラメル、ホイップクリーム、スパイスシュガーダスト

デカダントダークチョコレート、オレオクラスト、チョコレートホイップクリーム、イチゴ

ホイップクリーム、15分の調理時間

季節の準備

熟成ホワイトチェダー • 牛 • アイオワ

トリプルクリーム • 牛 • フランス

オレゴンブルー • 牛 • アメリカ

羊 • スペイン

牛 • フランス

ヤギ • スペイン

牛 • イタリア

羊 • スペイン

季節のオファリング

パルマ • イタリア

• スペイン

カラブリア・イタリア

パルマ•イタリア

ニューヨーク • アメリカ合衆国

アルト・アディジェ • イタリア

ナポリ • イタリア

シカゴ • アメリカ

季節のオファリング

トマト、オリーブ、ガーリック、シャロット、レモンジュース

エアルームトマト、ホワイトワイン、フォカッチャ

冷やしてホースラディッシュカクテルソースとマスタードアイオリで提供、またはガーリック、カラブリアンチリ、トーストポイントでソテー

フィロ生地で包んだフェタチーズ、ハチミツ、ローストしたピスタチオ、ブラックベリーとアプリコットのモスタルダ

トマティーヨ、ストロベリー、ミント、ココアチリバルサミコ、トーストポイント

バーニャ カウダ、ホイップバター

キャラメライズドオニオン、リンゴ、チェリートマト、カシューナッツ、バルサミックハーブオイル

スパイス入り洋ナシバター、玉ねぎジャム、トーストポイント

ヌエスケベーコン、ゴルゴンゾーラドレッシング、マルコナアーモンド、ティアドロップスイートペッパー、ベビーロメインハーツ、エアルームトマト

黄金ビーツ、ハニークリスプリンゴ、くるみ、グレープフルーツビネグレット

タラゴンマスタードビネグレット、グリルコーン、アスパラガス

季節のキノコ、赤ワインとペコリーノ

ポモドーロ、手作りミートボール、新鮮なバジル

季節のキノコ、ブランデークリームソースで和えた

ヌスケベーコン、ハーブ、アスパラガス、フライドエッグ

シェフの準備 | $MRK

マッシュルームマルサラ、潰した赤いジャガイモ、焦げたシャロット、アスパラガス

チミチュリ、ワンカイナ、タクタク

レカドロホ、 refried beans、アップルラディッシュスロー

ホイップパースニップ、ゴートチーズ、フライドケイパーグレモラータ、コンフィトマト

コンフィレッグ、シアードブレスト（ミディアムレア）、ブラックガーリック、キャラメライズドフェンネル、ブラックベリー

どんぐり + バターナッツスクワッシュ、ナス、パースニップ、きのこ、とうもろこし、アスパラガス (ビーガン)

チミチュリ、ワンカイナ（ビーガン）

ブルークラブ、ゴルフシュリンプ、クラム、マーケットフィッシュ、ローストトマティーヨとポブラノ、ポレンタケーキ

シェフの日替わり料理 | $MRK

リコッタ + マスカルポーネ チーズケーキ、グラハムクラッカー クラスト、ベリー コンポート、グラノーラ クランブル

ペピタシードブリトル、ビスコフクッキーのクランブル、塩キャラメル、ホイップクリーム、スパイスシュガーダスト

デカダントダークチョコレート、オレオクラスト、チョコレートホイップクリーム、イチゴ

ホイップクリーム、15分の調理時間

季節の準備

バーニャカウダ、ホイップバター

ケイジャンスパイス

季節の自家製フムス、新鮮な野菜のスライス

トマティーヨ、ストロベリー、ミント、ココアチリバルサミコ、トーストポイント

クリスピーベーコン、ゴルゴンゾーラドレッシング、マルコナアーモンド、ティアドロップスイートペッパー、ベビーロメインハーツ

ローストゴールデンビーツ、ハニークリスプアップル、くるみ、新鮮なケール、グレープフルーツビネグレット

チリオイルとガーリックで炒めたエビ5尾

サブマリン サンドイッチ、スライス ロースト ビーフ、ハウス メイド チーズ ウィズ、ペッパー & オニオン付き

ポモドーロソースをかけた3つのミートボールとフォカッチャ

3つのデーツ、ブルーチーズとペッパデューのピーマンを詰め、スぺックで包み、アプリコットのガストリックをかけた料理

シャンパーニュ、フランス • ピノ・ノワール

カバ、スペイン • シャルドネ

2020 • トレヴィーゾ, イタリア • グレラ, ピノ ネロ

シャンパーニュ、フランス • ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ

2012 • シャンパーニュ, フランス • シャルドネ, ピノ・ノワール

2008 • シャンパーニュ, フランス • シャルドネ, ピノ・ノワール, ピノ・ムニエ

2008 • シャンパーニュ、フランス • ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

シャンパーニュ、フランス • シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

シャンパーニュ、フランス • シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

シャンパーニュ, フランス • シャルドネ

シャンパーニュ、フランス • シャルドネ、ピノ・ノワール

シャンパーニュ、フランス • ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

シャンパーニュ、フランス • ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

シャンパーニュ, フランス • シャルドネ, ピノ ノワール, ピノ ムニエ

2022 • キアレット ディ バルドリーノ, ヴェローナ イタリア • コルヴィーナ, ロンディネッラ

2022 • ボルゲリ, イタリア • カベルネ ソーヴィニョン

2021年 • サンタイネスバレー、カリフォルニア • ムールヴェードル、グルナッシュ

2022 • ピエモンテ, イタリア • アルネイス

2021 • シチリア, イタリア • カリカンテ

2021 • ヴェネト イタリア • ソアヴェ

2022 • アスティ, イタリア • モスカート

2021 • トスカーナ, イタリア • ヴェルメンティーノ

2020年 • モーゼル, ドイツ • リースリング

2022年 - 南アフリカ - シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ルーサンヌ

2022 • マールボロ、ニュージーランド • ソーヴィニヨン・ブラン

2021年 • ボルドー, フランス • ソーヴィニヨン・ブラン, ソーヴィニヨン・グリ, セミヨン

2022年 • ロワール渓谷、フランス • ソーヴィニヨン・ブラン

2022 • フリウリ, イタリア • ピノ・グリージョ

2022 • ウンブリア, イタリア • グレケット, トレッビアーノ

2021 • ウィラメットバレー、オレゴン • ピノ・グリ

2021 • バスク地方 スペイン • ティクアコリ

2021年 • リアス・バイシャス, スペイン • アルバリーニョ

2019 • リオハ, スペイン • ビウラ

2018 • サンルイスオビスポ海岸, アメリカ • シャルドネ

2021 • ナパバレー, アメリカ • シャルドネ

2021 • ロワールバレー • シャルドネ

2021年 • シャブリ, フランス • シャルドネ

世界中からのワインがローテーションで提供されます

2022 • トレンティーノ・アルト・アディジェ、イタリア • ゲヴュルツトラミネール

2020 • ヴェネト イタリア • ソアヴェ

2021年 • アルザス, フランス • リースリング

2021 • ナパバレー, CA • ソーヴィニヨン・ブラン

2021• ボルドー, フランス • ソーヴィニヨン ブラン

NV • リオハ, スペイン • ビウラ, シャルドネ

2020 • ナパバレー, カリフォルニア • シャルドネ

2018 • ムルソー ブルゴーニュ、フランス • シャルドネ

2022 • ムルソー・ブルゴーニュ、フランス • シャルドネ

2019 • ボーヌ ブルゴーニュ, フランス • シャルドネ

2022 •シャサーニュ・モンラッシェ、フランス • シャルドネ

2021年 • マコン、ブルゴーニュ、フランス • シャルドネ

2018年 • RRV, ソノマ, CA • ピノ・ノワール

2019 • ヴァルポリチェッラ、イタリア • コルヴィーナ

2019 • キャンティ, イタリア • サンジョヴェーゼ, カナイオーロ

2022 • トスカーナ, イタリア • サンジョヴェーゼ, カベルネ・ソーヴィニヨン, シラー

2020 • アブルッツォ, イタリア • モンテプルチアーノ

2016年 • リオハ・アルタ, スペイン • テンプラニーリョ, ガルナッチャ・ティンタ, マズエラ, グラシアーノ

2021 • パソロブレス, CA • カベルネソーヴィニョン

2021 • コロンビアバレー, WA • カベルネソーヴィニヨン

2019 • ナパ バレー, CA • カベルネ ソーヴィニヨン

2019年 • ナパバレー, カリフォルニア • カベルネ・ソーヴィニヨン

60% 2012年 & 40% 2013年 • ナパバレー • BDXブレンド

世界中からのワインが入れ替わります

2021 • ウィラメット, オレゴン • ピノ ノワール

2021 • ボーヌ、ブルゴーニュ • ピノ・ノワール

2022 • ボージョレ, フランス • ガメイ

2020 • ピエモンテ, イタリア • ネッビオーロ

2021 • モンタルチーノ、イタリア • サンジョヴェーゼ

2021年 • ローヌ渓谷、フランス • GSMブレンド

2018 • ローヌ フランス • シラー

2020 • ローヌ バレー, フランス • グルナッシュ, シラー, ムールヴェードル

2021 • メンドーサ、アルゼンチン • マルベック

2015 • ラランド ド ポメロル, ボルドー • メルロー

2010年 • メドック、ボルドー • カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ

2021年 • ウィラメット, オレゴン • ピノ・ノワール

2019年 • RRV、ソノマ、CA • ピノ・ノワール

2020 • アンダーソンバレー、カリフォルニア • ピノノワール

2017 • メンドシーノ, カリフォルニア • ピノ・ノワール

2020 • キャンティ, イタリア • サンジョヴェーゼ

2016 • キャンティ, イタリア • サンジョヴェーゼ

2017 - イタリア、モンタルチーノ - ブルネッロ

2018年 • モンタルチーノ, イタリア • ブルネッロ

2018 • モンタルチーノ、イタリア • サンジョヴェーゼ

2016 • アブルッツォ, イタリア • モンテプルチアーノ

2020 • ボルゲリ, イタリア • カベルネ ソーヴィニヨン メルロ, カベルネ フラン

2021 • ボーヌ, ブルゴーニュ, フランス • ピノ・ノワール

2020 • ボーヌ, ブルゴーニュ, フランス • ピノ・ノワール

2020 • ヴォルネイ・ブルゴーニュ、フランス • ピノ・ノワール

2019 • ブルゴーニュ, フランス • ピノ・ノワール

2013 • ヴェネト, イタリア • コルヴィナ, ロンディネッラ, コルヴィノーネ

2003 • ヴェネト, イタリア • コルヴィーナ, ロンディネッラ, コルヴィノーネ

2017 • モンフェッラート ピエモンテ イタリア • ルケ

2019 • ピエモンテ, イタリア • ネッビオーロ

2019年 • ピエモンテ, イタリア • ネッビオーロ

2018 • ピエモンテ, イタリア • ネッビオーロ

2019 • ピエモンテ, イタリア • ネッビオーロ

2019年 • ピエモンテ, イタリア • ネッビオーロ

2017年 • リベラ・デル・ドゥエロ, スペイン • テンプラニーリョ

2016 • カタルーニャ, スペイン • カベルネ・ソーヴィニヨン, グルナッシュ

2020年 • メンドーサ, アルゼンチン • マルベック

2019年 • シノン、ロワールフランス • カベルネ・フラン

2010 • マルゴー, BDX フランス • カベルネ ソーヴィニヨン, メルロー

2018年 • サン・ジュリアン, BDX フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

2005 • サンジュリアン, BDX フランス • カベルネ ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ フラン, プティ ヴェルド

2010年 • サンジュリアン, BDX フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

2010年 • サン・ジュリアン, BDX フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロ, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

2009年 • サンジュリアン, BDX フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

2005年 • サンジュリアン, BDX フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロ, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド

2011 • リオハ、スペイン • リオハ

2011 • リオハ, スペイン • テンプラニーリョ, グラシアーノ, ガルナチャ

2011年 • リオハ, スペイン • テンプラニーリョ, マズエロ

2000 • ベカー渓谷、レバノン • カベルネ・ソーヴィニヨン、カリニャン、サンソー

1996年 • ペサック・レオニャン, BDX フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド, カベルネ・フラン

2016 • ペサック・レオニャン, BDX フランス • メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・ヴェルド, カベルネ・フラン

2014 • ポイヤック, BDX フランス • カベルネ ソーヴィニヨン, メルロー, プティ ヴェルド

2005年 • ポイヤック, BDX フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド

2010年 • サン・テステフ, BDX フランス • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロ, プティ・ヴェルド

2005 • ポムロール, BDX フランス • メルロー

2010 • ポムロール, BDX フランス • メルロー, カベルネ フラン

2019 • ナパ バレー, カリフォルニア • ボルドー ブレンド

2021 • ナパ バレー, CA • ボルドー ブレンド

2017 • アレクサンダー バレー, カリフォルニア • ボルドー ブレンド

2019 • アレクサンダー バレー, CA • カベルネ ソーヴィニヨン

2015 • カリストガ ナパ, CA • カベルネ ソーヴィニヨン

2013 • オークビル ナパ, CA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2019年 • ヤウントビル、ナパバレーCA • カベルネソーヴィニヨン

2017 • ラザフォード, ナパバレー CA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2012 • ラザフォード, ナパバレー • カベルネ・ソーヴィニヨン

2019年 • ハウエル マウンテン, ナパ バレー • カベルネ ソーヴィニヨン

2019年 • ハウエルマウンテンナパ • カベルネソーヴィニヨン

2021年 • ナパバレー, カリフォルニア • カベルネ・ソーヴィニヨン

2021 • スタッグスリープ ナパバレー, CA • カベルネ・ソーヴィニヨン

2018年 • ナパバレー, カリフォルニア • ジンファンデル

2019 • マウント ヴィーダー ナパ バレー, CA • カベルネ ソーヴィニヨン, マルベック, カベルネ フラン, プティ ヴェルド

2006年 • スプリングマウンテン、ナパ • カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

2018 • ナパ バレー, CA • カベルネ ソーヴィニヨン, メルロ

2021 • ナパ バレー, CA • ボルドー ブレンド

2018 • ナパ バレー, CA • カベルネ ソーヴィニヨン

2016年 • セントヘレナ, ナパ • カベルネ・ソーヴィニヨン

2019 • セントヘレナ, ナパ • カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロ, カベルネ・フラン

2018 • ナパ バレー, CA • カベルネ ソーヴィニヨン

2019 • スプリング マウンテン ナパ バレー, CA • カベルネ ソーヴィニヨン

2001年 • ナパバレー, カリフォルニア • カベルネ・ソーヴィニヨン

2000年 • ナパバレー, カリフォルニア • カベルネ・ソーヴィニヨン

2001 • ボルドー, フランス • セミヨン, ソーヴィニヨン ブラン, ミュスカデル

2021 • トカイ, ハンガリー • フルミント, ハールスレヴリュ, コヴェルソイロ, ゼータ, サルガムスコタール

世界中のクールなデザートワイン サーバーとバーテンダーに聞いてみてください

10年 • ポルト、ポルトガル

20年 • ポルト、ポルトガル

30年 • ポルト、ポルトガル

40年 • ポルトガル、ポルト

10年、20年、30年、40年

1977 • ポルト、ポルトガル

熟成ホワイトチェダー · 牛 · アイオワ

トリプルクリーム · 牛 · フランス

牛 · イタリア

羊 · スペイン

牛 · オランダ

ヤギ · スペイン

羊 · スペイン

季節のオファリング

パルマ · イタリア

スペイン

エミリア・ロマーニャ · イタリア

カラブリア · イタリア

セントピーターズバーグ、フロリダ

アルト・アディジェ · イタリア

トスカーナ · イタリア

季節のオファリング

バーニャカウダ、ホイップバター

ローストリーク、白ワイン、クリーム、レモン、ペコリーノ

ハウスカクテルソース、マスタードアイオリ

フォカッチャ、コロッサルシュリンプ、エアルームトマト、キュウリ、ピクルドシャロット、シュリンプコンソメ

キャンディピーチ、チャードチポリーニオニオン、バルサミックピーカン、マイクログリーン

フィロで包まれたフェタ、ハチミツ、ローストピスタチオ、ブラックベリーアプリコットモスタルダ

スパイスバター、オニオンジャム、トーストポイント

スライスしたフィレ肉、揚げニンニク、ケイパー、ハニートリュフアイオリ、パルムチュイル

ロメイン、ペコリーノ、クルトン、地中海のホワイトアンチョビ、フロリダゴールドボッタルガ

ブリックストリートファームズミックスグリーンズ、キャンディペカン、クレイジンズ、メープルバルサミコビネグレット、フライドゴートチーズ

ヌエスケベーコン、ゴルゴンゾーラドレッシング、ベビーロメインハーツ、マルコナアーモンド、ティアドロップスイートペッパー、エアルームトマト、ピクルドシャロット

季節のキノコ、サンマルツァーノ ペコリーノ

ポモドーロ、手作りミートボール、新鮮なバジル

煮込んだダックレッグ、ココナッツカレー、パセリ

地元のキノコ、ブランデークリーム、新鮮なハーブ

マッシュルームマルサラ、スマッシュレッドポテト、チャードシャロット、季節の野菜

ローストブリュッセル、ホースラディッシュレッドポテト、チェリーレッドワインリダクション

モロッコ風スパイス、クスクス、ザクロ、シャロット、ハリッサヨーグルト、ザクログレーズ

コーンサカタッシュ、レモンペッパーライス、シトラスゼリー

季節の地元野菜、ワイン、シトラス

グリルド ソードフィッシュ マリネオリーブ、レッドオニオン、イチジク、全粒粉マスタード、イスラエルクスクス、フォカッチャ グレモラータ

リコッタ マスカルポーネ チーズケーキ、グラハムクラッカー クラスト、ベリー コンポート、グラノーラ クランブル

ペピタシードブリトル、ビスコフクッキーのクランブル、塩キャラメル、ホイップクリーム、スパイスシュガーダスト

ダークチョコレートソース、オレオクラスト

ホイップクリーム、15分の調理時間、ハウスメイドジェラートのアラモード

季節の準備