イル・リトルノ
Il Ritorno
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サンクトペテルブルクのモダンイタリアンダイニング
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焦がしたトマティーヨのビネグレット、マッシュとアルグラ、焦がした発酵カボチャ、山羊のチーズ、ピクルスしたシャントレル、トーストしたペピタ
シェフのセレクション、手作りの付け合わせ
コンフィトマトビネグレット、ピクルスフレスノペッパー、ハーブサラダ
メロンフォーム、マイクロバジル、発酵ローズマリーメロン、カラブレーゼチリ
黒米クリスプ、レモングラス、チリ、ピクルスフレスノペッパー
スモークポモドーロ、ピアーヴェ、キアンティ、新鮮なバジル
ラム・ンドゥイヤ、キャラメライズドオニオン、カラブレーゼチリ、チャード・チャバタ
ブラウンバターでポーチしたニンジン、ユズフレスノアイオリ、スモークカネリーニビーンズ、マスタードクレス
トリュフフォンデュ、濃縮トマト、ピアーヴェ、ニラ
リコッタ、エスプレット、コンフィトマトビネグレット、クリスピズッキーニ、サマースカッシュ
フィデオススタイル、サルサ・ヴェルデ、カラブレーゼ・ソプレッサータ、蒸しムール貝、焦がしたネギ、トーチド・アイオリ
アクエレッロ米、バター、グラナ・パダーノ、ホワイトアブラ/ブラックペリゴールトリュフ
セロリの根、ザクロ、煮込んだカリフラワー、シトリックパセリの粉、グラナ・パダーノ
ほうれん草のタリアテッレ、ロースト骨髄、骨スープ、焦げたパールオニオン、レモンの皮、チャイブ
シシトウボロネーゼ、クリスピーピッグイヤー、ライム、発酵フレスノペッパー
新鮮なバジル、リグーリア産オリーブオイル、ブッラータ
スモークコーン・ヌーディ、シシトウ・アグロドルチェ、焦がしたベビーコーン、コーン・クレーム
アボカド柚子ムースカリフラワーライス、グリルパイナップル、ハラペーニョ、大根
黒米、アップルジンジャージャム、クリスピー・グアンチャーレ、ブリュッセルスプラウト・キムチ
酸ビートジェル、スパイシーブロッコリークリーム、ラピーニ、焼き野生キノコ
グラナ・パダーノ、チャイブ、トリュフエッセンス
イタリアンパセリ、レモン、クリスピーニンニク
アグロドルチェ、クリスピーガーリック
クレームフレーシュジェラート、ラズベリージェル、バニラスノー、新鮮なミント
ヌテラ、キャンディーのヘーゼルナッツ
バニラジェラート、エスプレッソ
シングルショット、泡立てたミルクのひとしずく
プリマスジン、トリプルセック、オレンジマーマレード、プロセッコ
ピュリティ・ウォッカ、コンビエール・ローズ・リキュール、レモン
エライジャ・クレイグ スモールバッチ、ヘーゼルナッツリキュール、アンゴスチュラビターズ
リッテンハウスライ、カルパノアンティコ、チナール、アンゴスチュラビターズ
ドン・パンチョ 8年, アマレット, ライム
ルナズールシルバー、アペロール、ライム
ストレートエッジバーボン、カンパリ、カルパノアンティカ、ペイショッドビター
プリマスジン、カンパリ、カルパノアンティカ