炭火酒蔵 炎 新さっぽろ店

約50日間つくねに合う若鶏を育て、８種のスパイスを練り込み１本１本手作りで仕上げています。ひとくち食べるとジュワッとあふれる肉汁が楽しめるように、串の先端に厚みを持たせ、ひとくち目が一番大きな面積になるように仕上げています。

すべてのお客様に生つくねスープを無料で提供しております。自社工場で製造した生つくね用の鶏の「鶏がら」と「鶏だし」を14時間かけて煮込んだ『生つくねスープ』をぜひご賞味ください。

炎の代名詞【生つくね】は1本110円～

■5本盛り合わせ：660円(税込)

とろーりチーズのまろやかつくね！

さっぱりとしていて何本でもいける美味しさ

1本176～220円(税込)

鶏の出汁スープは飲み干したくなるほど旨い！

体も温まる辛旨鍋！

〆まで美味しい食欲そそる人気のお鍋！

■辛さ10倍：594円(税込)

歯ごたえと触感が抜群の一品

柔らかく熟成された牛タンの旨みを堪能♪

豚の心臓はお酒との相性抜群！

■トマトベーコン串：1本198円(税込)

■もちベーコンチーズ串：1本176円(税込)

あぶらの甘みとお肉の触感のコラボ！

■ねぎ塩牛カルビ串1本242円(税込)

■10本特選盛り合わせ:1199円(税込)■12本特選盛り合わせ：1419円(税込)

■アスパラベーコンチーズ串：1本220円(税込)

唐揚げグランプリ金賞受賞！

ネギたっぷりの香味だれでさっぱり！

ヘルシーな豆腐は女性に人気！

■大盛り（麺2倍）：869円(税込)■特盛り（麺3倍）：979円(税込)

■大盛り（大根2倍）：759円(税込)■特盛り（大根3倍）：869円(税込)

■炙り本まぐろ：869円(税込)

■真いか刺：429円(税込)

■お刺身5点盛り：1639円(税込)

北海道赤平加工。身も脂も卵も最高の状態です

柔らかでジューシーな身が旨い！

深みある味は日本酒によく合う！

本場北海道のこまいの味を堪能！

■大盛り（チーズ2倍）：979円(税込)

炭火とバターの香りが絶品！

ふっくらご飯を優しく握りました！

■大盛り（2倍）：869円(税込)■特盛（3倍）：1089円(税込)

■ご飯：209円(税込)

■大盛り（2玉）：979円(税込)■特盛り（3玉）：1419円(税込)

鉄板生つくねミートスパ649円(税込)

■大盛り（2倍）：979円(税込)■特盛（3倍）：1309円(税込)

■たこやき（16個）：979円(税込)

■大（2倍）：1089円(税込)

■大盛り（ユッケ2倍）：1199円(税込)

■自家製キャベツ漬/旨辛キムチ/自家製きゅうり漬/自家製おしんこ/からし小なす：各209円(税込)

おつまみの定番！

トロトロに煮込んだ牛すじをさっぱりと

■ポテト大盛り（3倍）：539円(税込)

■ダブル(4枚)869円(税込)■トリプル(6枚)979円(税込)

濃厚チョコレートを贅沢に使用

■抹茶白玉ぜんざい：319円(税込)

■生キャラメル杏仁豆腐：319円(税込)