焼肉処 肉八クロベ

牛タンを味合う一皿上タン　並タン　タンロース　タンカルビ　が一皿に入っています。各部分の食感や肉味を是非ご賞味下さい。松竹梅で内容量を変えています。お客様の召し上がる人数にお合わせください。

長時間じっくり低温調理し、最大限に旨味を引き出した牛タンに、香り高い特製ネギ塩タレでさっぱりと。牛タン本来の旨味を引き立てるおススメの逸品です。

一頭から2人前しか取れない牛タンの希少部位を独自の管理方法で熟成させた一品。牛タンならではの食感、柔らかさ、噛むほどに広がる上品な旨味をご賞味ください。数量限定でご案内しています。

牛タンの旨味をしっかり楽しめる、定番の一品です。程よい歯ごたえと焼いた時の香ばしさが魅力です。

牛タンの中でも脂乗りの良い部分を厳選。塩で味付けすることで、タン本来の旨味と脂の旨味がより際立ちます。焼き上げると香ばしくジューシーな食べ応えです。

牛タンの先端部分を使用した噛み応えと旨味が特徴の部位。しっかりとした食感の中に噛むほどに広がる牛タン特有のコクがあります。じっくり焼いてご賞味ください。

和牛ロースの旨味ある脂とお肉の食感を飲み込むように味わえます。表面を軽く炙り赤みが多くの残る状態で特製の甘塩なタレをくぐらせご賞味下さい。

和牛屈指のサシを誇る部位「ザブトン」を焼きしゃぶで食べて頂く贅沢な一品。江別太田ファームさんから直送仕入れしている濃厚な卵「ファフィ卵」と焼肉百名店「にく式」さん仕入れ特製ダレを絡めてお召し上がりください。

厳選した和牛の中で赤身ときめ細やかなサシのバランスが魅力。和牛本来の赤身の旨味をしっかりと味わえる部位です。

厳選した和牛の中で赤身の旨味と程好く入ったサシが特徴。柔らかさとジューシーさを兼ね備えた人気の和牛部位です。

横隔膜の一部で、柔らかさと濃厚な旨味が魅力の人気部位です。

北海道では馴染の深いサガリの旨味を引き出す為に丁寧に熟成させています。しっとりと柔らかく、噛むほどに旨味が広がる人気の一品です。

焼いた瞬間に溢れる肉汁。和牛カルビ特有のサシの甘みと特製ダレの相性は抜群です。

アイスクリームのような見た目のユッケ。数種類の特製味噌をブレンドした自家製ダレを絡めたユッケにコーンと濃厚な味「ファフィ卵」を合わせた視覚、味覚両方で楽しめる一品です。

新鮮な牛タンを特製ダレで仕上げ、濃厚な味「ファフィ卵」」と香り豊かなネギ塩をたっぷりと乗せております。コクとネギ塩特有の味わいが調和した贅沢な一品です。

東京芝浦から仕入れた、こだわり抜いた鮮度抜群の牛レバーを使用。癖がなく滑らかな口当たりとなっています。お好きに焼いて是非ご賞味ください。

和牛、鶏、ホルモンなどが入った一皿です。小団体様～大団体様までご対応可能な焼肉皿です。

赤身のお肉に迷われたらこちら。厳選した赤身を3種ご提供致します。

骨周りの旨味が詰まった希少部位「ゲタ」を豪快な一本カルビで。焼くほどに溢れる肉汁と濃厚なコクをご賞味ください。

とにかく食べやすさに特化しました。食感そのままで、とりあえずの一品にぴったりです。

油付きの食べ応え抜群のハツです。特製塩だれでお召し上がりください。

首周りの脂が乗った濃厚な旨味の部位。焼く事で脂が溶け出し、外はカリっと、中はジューシーな豚トロならではの味をご賞味ください。

北海道の定番ホルモン。道産の豚を使用しているため、臭みが少なく味わい深い一品です。

和牛の第一胃を使用した上質なミノ。丁寧な下処理により、クセのない味わいとコリコリとした食感を実現。噛むほどに広がる旨味が楽しめるホルモン好きに是非味わってほしい一品です。

程良い脂と弾力のある食感が特徴的です。噛むほどにジューシーな旨味が味わえます。

ホルモン界の王様。自家製の特製ダレで揉み込み、ご飯との相性が抜群な一品です。是非、小坂農園さんの新米ライスと共にご賞味ください。

東京芝浦から仕入れた、こだわり抜いた鮮度抜群の牛レバーを使用。癖がなく滑らかな口当たりとなっています。高級韓国胡麻油と青森県産黒ニンニクを使用した胡麻油でレバしゃぶをお楽しみください。

ロメインレタスを贅沢に丸ごとボイルしたサラダ。パルミジャーノチーズとアンチョビの旨味が効いた特製シーザードレッシングに、濃厚なファフィ卵を崩して絡めながらお召し上がりください。

鮮度の高いロメインレタスを、さっぱりとした自家製ドレッシングで仕上げた一品。焼肉の合間の箸休めにおすすめです。

焼肉の定番サンチュです。特製のブレンド味噌と合わせることで、お肉の脂とよくなじみ、いつもとはひと味違う味わいをお楽しみいただけます。

季節に合わせた新鮮な野菜のみを使用します。

外はカリっと。中はふわっと。特別な辛ダレをつけてご賞味ください。

焼肉屋の定番スープ。長時間煮込んだ牛骨のスープに玉子を合わせました。ふわふわな食感をお楽しみ下さい。

長時間煮込んだ牛骨スープに特製の辛ダレを加えました。辛さの中に濃厚な美味しさを味わえるスープです。

特製の塩ベースのスープにすだちを贅沢に使用し、すっきりの中にしっかりとした味わいがある冷麺です。

熱した石鍋に特製のナムル、牛すじ、そして濃厚な味のファフィ卵を使用した絶品のビビンバです。熱いうちにかき混ぜご賞味ください。

長時間煮込んだ牛骨スープに特製の辛ダレと小坂農園の新米を入れた絶品クッパです。お熱いうちにお召し上がりください。

お米の評論会で金賞を獲った事がある鵡川町の農家の小坂農園より直接、新米を仕入れてます。本来のお米の旨み甘みを自慢の焼肉にバウンドさせ、お楽しみください。

和牛のすじ肉を贅沢に使用し、牛すじの旨みとコクが引き出された一品です。

焼肉の〆におすすめの一杯。大ハマグリから引き出した旨みを生かし、やさしい味わいになっております。

道産キタアカリを使用。少し珍しいナムル。ほどよい酸味とシャキシャキとした歯ごたえがクセになる一品。

特製ナムルダレを使用し、もやしの食感を活かしたナムルです。

小松菜特有の食感と風味を活かしたナムルです。

白菜一枚一枚にしっかりと味が染みわたるように丁寧に漬け込んだキムチです。

人気のナムルが4種盛りの1皿。2名様以上におすすめ。

季節の素材を使ったシャーベットです。