ザ・ギャラリー・レストラン
The Gallery Restaurant
創造的なシーフードと現代アメリカンダイニング
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メニュー
自家製カクテルソース、ホースラディッシュ、アトミックホースラディッシュ
ハウスカクテルソース、ホースラディッシュ、アトミックホースラディッシュ
ハラペーニョビネグレット、クリスピーオニオン
ブラッドオレンジ、コリアンダー、ゴマ、ライムチリオイル
ゴートチーズクリームとアルグラ添え
ごま油、ライム、アボカド
自家製カクテルソース、アトミックホースラディッシュ
1/2ダースのコンパウンドバターの選択付き。チポトレライム、ガーリックスキャンピとスモークパプリカ、ロックフェラー、ローストローマトマトとベーコン
リトルネック 1ポンド。トマトとチョリソーで煮込むか、クラシックな白ワインのブロス
1/2ポンドのPEIムール貝。ティッカマサラソースまたは白ワインとクリームのタッチで蒸したもの
ベーコン、リトルネッククラムのガーニッシュ
シェリー仕上げ
雪とジャンボラ lump、ディジョンマスタードソース
ホワイトビーンズのピューレ、タプナードとチリオイル、ハリッサを添えた焼きナス
タマリンドソース
山羊のチーズマッシュ、ブランデーチェリーソース
サラミとゴートチーズを詰め、フェンネルマーマレードをトッピング
スイートチリソース
タマリンドソースとスパイシーアイオリ付き
アイスバーグ、ロメイン、ラディッキオ、ガルバンゾ、キュウリ、トマト、ゴルゴンゾーラ、オリーブ、クリーミーバジル
手でちぎったグリーンとカラマタオリーブ、松の実、レモンオリーブオイル
わさびジンジャードレッシング
焦げ目のついた田舎風パン、温かいゴートチーズ、薄切りのアルグラ、バルサミコ reduction
フェンネル、揚げたケイパー、削ったパルメザン、アンチョビビネグレット -
ミックスグリーン、フリゼ、サラミ、新鮮なモッツァレラ、オリーブ、トマト、玉ねぎ、ガルバンゾ、ピクルドチリ、ビネグレット
千切りの人参、きゅうり、ズッキーニ、 Napa キャベツ、わさびポン酢、コリアンダー
Napaキャベツ、きゅうり、トマト、ライムシラントロドレッシング
ベビーミックスグリーン、チェリートマト、サラミ、ゴートチーズ、アボカド
グリルチキンブレスト、グリーンレンズ豆、ミックスグリーン、トマト、玉ねぎ、きゅうり、ヨーグルト
ゆで卵、ポイント・レイエス・ブルーチーズ、きゅうり、トマト、オリーブ、クリスピープロシュート、シャンパンレモンドレッシング
3つ選んでください
ベーコン、デーツ
レモン、松の実、パルメザン
ハーブ入りヤギのチーズバター
赤唐辛子のハリッサ、ブッラータ、アルグラ
ベビーフィンガーリングポテト、トマトソース、インドのスパイス
ターメリック、クミン、コリアンダー、ライム
デーツ、アーモンド
ひよこ豆、ミント
コーントルティーヤ、クミンコリアンダースロー、アボカドトマティーヨサルサ、ピコ・デ・ガヨ
コーン・トルティーヤ、スリラチャ・ヨーグルト、ピクルド・パープルキャベツ、アボカド、ライム
コーントルティーヤ、ハバネロヨーグルト、キムチ
キャラメライズした玉ねぎ、焼きアヒ、モッツァレラ、ハラペーニョ
神戸牛のひき肉、全粒粉のディジョンマスタード、ピクルス、グリュイエール/チェダーソース、クリスピーオニオン、トマトジャム
ヤギのチーズ、アルグラ、グリルした赤ピーマン、ペスト、チャバタ
メインのロブスター、セロリ、スカリオン、フレンチロール
リンゴのスロー、BBQソース、チャバタ
トマトジャム、シャープチェダー、グリュイエール、サワードウ
キャラメリゼした玉ねぎ、ホースラディッシュクリーム、全粒粉ディジョン、サワードウ
スモークグリル、ブラックン、またはパンロースト、サイドの選択付き
アラスカのタラ
ファッロ、黒米、サツマイモ、レモンバターソースをトッピング
わさびと生姜のアイオリ、春野菜のミックス
サフランクリームをトッピング
ガーリッククリームソース、ドライトマト、ネギ、マッシュルーム
わさびサキクリーム、赤ピーマン、パン粉、バジル、チリフレーク、パルメザン
マッシュポテト(20分待ってください)
ボタンマッシュルーム、ブラウンライスピラフ、サボイほうれん草
マッシュポテト
鶏肉、アンドゥイユソーセージ、イカ、エビ、ロブスター、チャイブバターをトッピングしたグリルサワードウ
タイのピーナッツソース、クイックピクルドの紫キャベツ、マンゴーパパイヤサルサ添え
エビ、リトルネッククラム、ムール貝、イカ、ホタテ、サフランとフェンネルのブロス
自家製カクテルソース、ホースラディッシュ、アトミックホースラディッシュ
ハウスカクテルソース、ホースラディッシュ、アトミックホースラディッシュ
ハラペーニョビネグレット、クリスピーオニオン
ブラッドオレンジ、コリアンダー、ゴマ、ライムチリオイル
山羊のチーズクリームとルッコラ添え
ごま油、ライム、アボカド
自家製カクテルソース、アトミックホースラディッシュ
カクテルソースとハリッサアイオリで冷やすか、溶かしバターで蒸す
1/2ダースのコンパウンドバターの選択付き。チポトレライム、ガーリックスキャンピとスモークパプリカ、ロックフェラー、ローストローマトマトとベーコン
リトルネック 1ポンド。トマトとチョリソーで煮込むか、クラシックな白ワインのブロス
1/2ポンドのPEIムール貝。ティッカマサラソースまたは白ワインとクリームのタッチで蒸したもの
シェフの選んだ牡蠣4個、チェリーストーンクラム2個、ジャンボシュリンプ4尾、スノークラブレッグ1ポンド
シェフの選んだ牡蠣6個、チェリーストーンクラム3個、ジャンボシュリンプ6尾、ツナタルタル、1ポンドのズワイガニの脚、メイン州ロブスター1/2匹
ベーコン、リトルネッククラムのガーニッシュ
シェリー仕上げ
キャラメル化したランプとリーク
ボーフォール、ダブルクリームブリー、熟成アイリッシュチェダー
サラミ、プロシュート、ダブルクリームブリー、アイリッシュチェダー
ハラペーニョ、チレ・デ・アルボル、新鮮なニンニクでソテーし、ネギをトッピング
雪とジャンボロブスターのカニ、ディジョンマスタードソース
ボタンマッシュルーム、アンドゥイユソーセージ、ゴルゴンゾーラ
山羊のチーズマッシュ、ブランデーチェリーソース
サラミとゴートチーズを詰め、フェンネルマーマレードをトッピング
ホワイトビーンピューレとタプナード、チリオイル、ハリッサを添えた焼きナス
タマリンドソース
スイートチリソース
タマリンドソースとスパイシーアイオリ付き
アイスバーグ、ロメイン、ラディッキオ、ガルバンゾ、キュウリ、トマト、ゴルゴンゾーラ、オリーブ、クリーミーバジル
ブッラータ、ピクルスオニオン、チェリートマト、クロスティーニ、オリーブオイルとレモンドレッシング
わさびジンジャードレッシング
焦げ目のついた田舎風パン、温かいゴートチーズ、薄切りのアルグラ、バルサミコの reduction
スライスしたグラニースミスリンゴ、ポイントレイエスブルーチーズ、キャラメルピーカン、レモンオリーブオイルドレッシング
ベビーミックスグリーン、チェリートマト、サラミ、ゴートチーズ
ゆで卵、ポイント・レイエス・ブルー、きゅうり、トマト、オリーブ、クリスピープロシュート、シャンパンレモンドレッシング
3つを選んでください
ベーコンとデーツ
レモン、松の実、パルメザン
赤唐辛子のハリッサ、ブッラータ、アルグラ
ハーブ入りヤギのチーズバター
ベビーフィンガーリングポテト、インドのスパイスを使ったトマトソース
ターメリック、クミン、コリアンダー、ライム
ひよこ豆、ミント
デーツ、アーモンド
コーントルティーヤ、トマティーヨアボカドサルサ、ピコ・デ・ガヨ、クミンコリアンダースロー
神戸牛のひき肉、全粒粉のディジョンマスタード、ピクルス、グリュイエール/チェダーソース、クリスピーオニオン、トマトジャム
アラスカのタラ
マッシュポテト
マッシュポテト
鶏肉、アンドゥイユソーセージ、イカ、エビ、ロブスター、チャイブバターをトッピングしたグリルサワードウ
サフランクリームをトッピング
ボタンとシイタケのキノコ、リコッタ、パルメザン、リエゾン、ベーコン
ガーリッククリームソース、ドライトマト、ネギ、マッシュルーム
わさびサキクリーム、赤唐辛子、パン粉、バジル、チリフレーク、パルメザン
スモークグリル、ブラックン、またはパンロースト、サイドの選択付き
タイのピーナッツソース、クイックピクルドの紫キャベツ、マンゴーパパイヤサルサ添え
エビ、リトルネッククラム、ムール貝、イカ、ホタテ、焼きそば、しょうがガーリックチリソース
エビ、リトルネッククラム、ムール貝、イカ、ホタテ、サフランとフェンネルのブロス
スモークパプリカのリゾット、ケイジャン・ラングスティーノバター
ファッロ、黒米、サツマイモ、レモンバターソースをトッピング
わさびと生姜のアイオリ、春野菜のミックス
ポテトパンケーキ、ブルーベリーとカシスの reduction
アジア風ハウスマリネード、全粒粉ディジョンマッシュポテト、クイックピクルドパープルキャベツ
タイ風レモンディッピングソース、蒸しご飯
コーヒーとチリで味付けされたマッシュポテト、ソテーしたほうれん草
ベーコンスカロップポテト、アスパラガス、マスタードバター
ブランデーに漬けたチェリー、ヘーゼルナッツ、黒米、ファロ
焼きそばヌードル、生姜、ニンニク、チリオイル
ベルギー
ファイヤーストーン、パソロブレス
ロサンゼルス
バレルハウス、パソ・ロブレス
ニューベルジャン、コロラド
バラストポイント、サンディエゴ
サンディエゴ
ラベンダーシンプルシロップ、ブラックウォルナットビター、ウッドフォードリザーブ
フォードジン、クレーム・ド・ヴィオレット、レモンジュース、キャラメルオレンジホイール
カルマシルバー、トリプルセック、アガベネクター、ライムジュース
マッシュルームの盛り合わせ、サワードウ、チャイブオイルをトッピング
ブッラータモッツァレラとフェンネルマーマレードをトッピングした3つのクロスティーニ
ごま、チリオイル、スリラチャを混ぜた新鮮なマグロ、クリスピーワンタンシェル
3つの焼きウィング
ハラペーニョ、パン粉、クロスティーニ
ハウスカクテルソース、ホースラディッシュ、アトミックホースラディッシュ
ハウスカクテルソース、ホースラディッシュ、アトミックホースラディッシュ
ハラペーニョビネグレット、クリスピーオニオン
ブラッドオレンジ、シラントロ、ゴマ、ライムチリオイル
ヤギのチーズクリーム、アルグラ
ごま油、ライム、アボカド
ハウスカクテルソース、アトミックホースラディッシュ
カクテルソースとハリッサアイオリで冷やしたもの、または溶かしバターで蒸したもの
1/2ダースのコンパウンドバターの選択付き。チポトレライム;ガーリックスキャンピとスモークパプリカ;ロックフェラー;ローストローマトマトとベーコン
リトルネック 1 ポンド。トマトとチョリソーで煮込むか、クラシックな白ワインのブロス
1/2ポンドのPEIムール貝。ティッカマサラソースまたは白ワインとクリームのタッチで蒸したもの
シェフの選んだ牡蠣4個、チェリーストーンクラム2個、ジャンボシュリンプ4尾、スノークラブレッグ1ポンド
シェフの選んだ牡蠣6個、チェリーストーンクラム3個、ジャンボシュリンプ6尾、ツナタルタル、スノークラブレッグ1ポンド、メインロブスター1/2匹
ベーコン、リトルネッククラムのガーニッシュ
シェリー仕上げ
キャラメライズされたランプとリーク
ボーフォール、ダブルクリームブリー、エイジドアイリッシュチェダー
サラミ、プロシュート、ダブルクリームブリー、アイリッシュチェダー
ハラペーニョ、チレ・デ・アルボル、新鮮なニンニクでソテーし、ネギをトッピング
雪とジャンボラップカニ、ディジョンマスタードソース
ボタンマッシュルーム、アンドゥイユソーセージ、ゴルゴンゾーラ
山羊のチーズマッシュ、ブランデーチェリーソース
サラミと山羊のチーズを詰め、フェンネルマーマレードをトッピング
ホワイトビーンピューレとタペナード、チリオイル、ハリッサを添えた焦げたナス
タマリンドソース
スイートチリソース
タマリンドソースとスパイシーアイオリ付き
アイスバーグ、ロメイン、ラディッキオ、ガルバンゾ、キュウリ、トマト、ゴルゴンゾーラ、オリーブ、クリーミー バジル
ブッラータ、ピクルスオニオン、チェリートマト、クロスティーニ、オリーブオイルレモンドレッシング
わさびジンジャードレッシング
焦げた田舎風パン、温かいゴートチーズ、薄切りのアルグラ、バルサミコの減少
スライスしたグラニースミスリンゴ、ポイントレイエスブルーチーズ、キャラメルピーカン、レモンオリーブオイルドレッシング
ベビーミックスグリーン、チェリートマト、サラミ、ゴートチーズ
ゆで卵、ポイントレイエスブルー、きゅうり、トマト、オリーブ、クリスピープロシュート、シャンパンレモンドレッシング
3つを選んでください
ベーコンとデーツ
レモン、松の実、パルメザン
赤唐辛子ハリッサ、ブッラータ、アルグラ
ハーブ入りヤギのチーズバター
ベビーフィンガーリングポテト、インドのスパイス入りトマトソース
ターメリック、クミン、コリアンダー、ライム
ひよこ豆、ミント
デーツ、アーモンド
コーントルティーヤ、トマティーヨアボカドサルサ、ピコデガヨ、クミンコリアンダースロー
神戸牛のひき肉、全粒粉のディジョン、ピクルス、グリュイエール/チェダーソース、クリスピーオニオン、トマトジャム
アラスカのタラ
マッシュポテト
マッシュポテト
鶏肉、アンドゥイユソーセージ、イカ、エビ、ランゴスティーノ、チャイブバターをトッピングしたグリルサワードウ
サフランクリームをトッピング
ボタンとスキッタケのマッシュルーム、リコッタ、パルメザン、リエゾン、ベーコン
ガーリッククリームソース、サンドライドトマト、スカリオン、マッシュルーム
わさびサキクリーム、赤唐辛子、パン粉、バジル、チリフレーク、パルメザン
スモークグリル、ブラックン、またはパンロースト、サイドの選択付き
タイピーナッツソース、クイックピクルドパープルキャベツ、マンゴーパパイヤサルサ
エビ、リトルネッククラム、ムール貝、イカ、ホタテ、焼きそば、しょうがにんにくチリソース
エビ、リトルネッククラム、ムール貝、イカ、ホタテ、サフランフェンネルブロス
スモークパプリカリゾット、ケイジャンラングスティーノバター
ファロ、黒米、サツマイモ、レモンバターソースをトッピング
わさびと生姜のアイオリ、春野菜のミックス
ジャガイモのパンケーキ、ブルーベリーとカシスのリダクション
アジアハウスマリネード、全粒粉ディジョンマッシュポテト、クイックピクルドパープルキャベツ
タイのレモンディッピングソース、蒸しご飯
コーヒーとチリで味付けされたマッシュポテト、ソテーしたほうれん草
ベーコンスカロップポテト、アスパラガス、マスタードバター
ブランデーに浸したチェリー、ヘーゼルナッツ、黒米、ファロ
焼きそばヌードル、生姜、ニンニク、チリオイル
ベルギー
ファイアストーン、パソロブレス
ロサンゼルス
バレルハウス、パソ ロブレス
ニューベルジャン、コロラド
バラストポイント、サンディエゴ
サンディエゴ
ラベンダーシンプルシロップ、ブラックウォルナットビターズ、ウッドフォードリザーブ
フォードジン、クレーム・ド・ヴィオレット、レモンジュース、キャラメライズドオレンジホイール
カルマシルバー、トリプルセック、アガベネクター、ライムジュース
マッシュルームの盛り合わせ、サワードウ、チャイブオイルをトッピング
3つのクロスティーニ、ブッラータモッツァレラとフェンネルマーマレードをトッピング
ごま、チリオイル、スリラチャを混ぜた新鮮なマグロ、クリスピーワンタンシェル
3つの焼きウィング
ハラペーニョ、パン粉、クロスティーニ
ハウスカクテルソース、ホースラディッシュ、アトミックホースラディッシュ
ハウスカクテルソース、ホースラディッシュ、アトミックホースラディッシュ
ハラペーニョビネグレット、クリスピーオニオン
ブラッドオレンジ、コリアンダー、ゴマ、ライムチリオイル
ヤギのチーズクリーム、アルグラ
ごま油、ライム、アボカド
ハウスカクテルソース、アトミックホースラディッシュ
1/2ダースの選べるコンパウンドバター。チポトレライム、ガーリックスキャンピとスモークパプリカ、ロックフェラー、ローストローマトマトとベーコン
リトルネック 1 ポンド。トマトとチョリソーで煮込むか、クラシックな白ワインのブロス
1/2ポンドのPEIムール貝。ティッカマサラソースまたは白ワインとクリームのタッチで蒸したもの
ベーコン、リトルネッククラムのガーニッシュ
シェリー仕上げ
雪とジャンボロブスター、ディジョンマスタードソース
ホワイトビーンピューレとタペナード、チリオイル、ハリッサを添えた焦げたナス
タマリンドソース
山羊のチーズマッシュ、ブランデーチェリーソース
サラミと山羊のチーズを詰め、フェンネルマーマレードをトッピング
スイートチリソース
タマリンドソースとスパイシーアイオリ付き
アイスバーグ、ロメイン、ラディッキオ、ガルバンゾ、キュウリ、トマト、ゴルゴンゾーラ、オリーブ、クリーミー バジル
手でちぎったグリーンオリーブとカラマタオリーブ、松の実、レモンオリーブオイル
わさびジンジャードレッシング
焦げた田舎風パン、温かいゴートチーズ、薄切りのアルグラ、バルサミコ reduction
フェンネル、フライドケイパー、削ったパルメザン、アンチョビビネグレット -
ミックスグリーン、フリゼ、サラミ、新鮮なモッツァレラ、オリーブ、トマト、玉ねぎ、ガルバンゾ、ピクルドチリ、ビネグレット
千切り人参、きゅうり、ズッキーニ、 Napa キャベツ、わさびポン酢、コリアンダー
ナパキャベツ、キュウリ、トマト、ライムシラントロドレッシング
ベビーミックスグリーン、チェリートマト、サラミ、ゴートチーズ、アボカド
グリルチキンブレスト、グリーンレンズ豆、ミックスグリーン、トマト、オニオン、キュウリヨーグルト
ゆで卵、ポイントレイエスブルーチーズ、きゅうり、トマト、オリーブ、クリスピープロシュート、シャンパンレモンドレッシング
3つ選んでください
ベーコン、デーツ
レモン、松の実、パルメザン
ハーブ入りヤギのチーズバター
赤唐辛子ハリッサ、ブッラータ、アルグラ
ベビーフィンガーリングポテト、トマトソース、インディアンスパイス
ターメリック、クミン、コリアンダー、ライム
デーツ、アーモンド
ひよこ豆、ミント
コーントルティーヤ、クミンコリアンダースロー、アボカドトマティーヨサルサ、ピコデガヨ
コーントルティーヤ、シラチャヨーグルト、ピクルドパープルキャベツ、アボカド、ライム
コーントルティーヤ、ハバネロヨーグルト、キムチ
キャラメライズオニオン、シアードアヒ、モッツァレラ、ハラペーニョ
神戸牛のひき肉、全粒粉のディジョン、ピクルス、グリュイエール/チェダーソース、クリスピーオニオン、トマトジャム
ヤギのチーズ、アルグラ、グリルした赤ピーマン、ペスト、チャバタ
メインロブスター、セロリ、スカリオン、フレンチロール
アップルスロー、BBQソース、チャバタ
トマトジャム、シャープチェダー、グリュイエール、サワードウ
キャラメライズオニオン、ホースラディッシュクリーム、全粒粉ディジョン、サワードウ
スモークグリル、ブラックン、またはパンロースト、サイドの選択付き
アラスカ コッド
ファロ、黒米、サツマイモ、レモンバターソースをトッピング
わさびと生姜のアイオリ、春野菜のミックス
サフランクリームをトッピング
ガーリッククリームソース、サンドライドトマト、スカリオン、マッシュルーム
わさびサキクリーム、赤唐辛子、パン粉、バジル、チリフレーク、パルメザン
マッシュポテト(20分待つ)
ボタンマッシュルーム、ブラウンライスピラフ、サボイほうれん草
マッシュポテト
鶏肉、アンドゥイユソーセージ、イカ、エビ、ランゴスティーノ、チャイブバターをトッピングしたグリルサワードウ
タイピーナッツソース、クイックピクルドパープルキャベツ、マンゴーパパイヤサルサ
エビ、リトルネッククラム、ムール貝、イカ、ホタテ、サフランフェンネルブロス
ハウスカクテルソース、ホースラディッシュ、アトミックホースラディッシュ
ハウスカクテルソース、ホースラディッシュ、アトミックホースラディッシュ
ハラペーニョビネグレット、クリスピーオニオン
ブラッドオレンジ、コリアンダー、ゴマ、ライムチリオイル
ヤギのチーズクリーム、アルグラと共に
ごま油、ライム、アボカド
ハウスカクテルソース、アトミックホースラディッシュ
カクテルソースとハリッサアイオリで冷やしたもの、または溶かしバターで蒸したもの
1/2ダースのコンパウンドバターの選択付き。チポトレライム;ガーリックスキャンピとスモークパプリカ;ロックフェラー;ローストローマトマトとベーコン
リトルネック 1 ポンド。トマトとチョリソーで煮込むか、クラシックな白ワインのブロス
1/2ポンドのPEIムール貝。ティッカマサラソースまたは白ワインとクリームのタッチで蒸したもの
シェフの選んだ牡蠣4個、チェリーストーンクラム2個、ジャンボシュリンプ4尾、スノークラブレッグ1ポンド
シェフの選んだ牡蠣6個、チェリーストーンクラム3個、ジャンボシュリンプ6尾、ツナタルタル、スノークラブレッグ1ポンド、メインロブスター1/2匹
ベーコン、リトルネッククラムのガーニッシュ
シェリー仕上げ
キャラメル化したランプとリーク
ボーフォール、ダブルクリームブリー、エイジドアイリッシュチェダー
サラミ、プロシュート、ダブルクリームブリー、アイリッシュチェダー
ハラペーニョ、チレ・デ・アルボル、新鮮なニンニクでソテーし、ネギをトッピング
雪とジャンボラップカニ、ディジョンマスタードソース
ボタンマッシュルーム、アンドゥイユソーセージ、ゴルゴンゾーラ
山羊のチーズマッシュ、ブランデーチェリーソース
サラミと山羊のチーズを詰め、フェンネルマーマレードをトッピング
ホワイトビーンピューレとタペナード、チリオイル、ハリッサを添えた焦げたナス
タマリンドソース
スイートチリソース
タマリンドソースとスパイシーアイオリ付き
アイスバーグ、ロメイン、ラディッキオ、ガルバンゾ、キュウリ、トマト、ゴルゴンゾーラ、オリーブ、クリーミー バジル
ブッラータ、ピクルスオニオン、チェリートマト、クロスティーニ、オリーブオイルレモンドレッシング
わさびジンジャードレッシング
焦げた田舎風パン、温かいゴートチーズ、薄切りのアルグラ、バルサミコ reduction
スライスしたグラニースミスリンゴ、ポイントレイエスブルーチーズ、キャラメルピーカン、レモンオリーブオイルドレッシング
ベビーミックスグリーン、チェリートマト、サラミ、ゴートチーズ
ゆで卵、ポイントレイエスブルー、きゅうり、トマト、オリーブ、クリスピープロシュート、シャンパンレモンドレッシング
3つを選んでください
ベーコンとデーツ
レモン、松の実、パルメザン
赤唐辛子ハリッサ、ブッラータ、アルグラ
ハーブ入りヤギのチーズバター
ベビーフィンガーリングポテト、インドのスパイス入りトマトソース
ターメリック、クミン、コリアンダー、ライム
チックピー、ミント
デーツ、アーモンド
コーントルティーヤ、トマティーヨアボカドサルサ、ピコデガヨ、クミンコリアンダースロー
神戸牛のひき肉、全粒粉のディジョン、ピクルス、グリュイエール/チェダーソース、クリスピーオニオン、トマトジャム
アラスカ コッド
マッシュポテト
マッシュポテト
鶏肉、アンドゥイユソーセージ、イカ、エビ、ランゴスティーノ、チャイブバターをトッピングしたグリルサワードウ
サフランクリームをトッピング
ボタンとスキッタケのマッシュルーム、リコッタ、パルメザン、リエゾン、ベーコン
ガーリッククリームソース、サンドライドトマト、スカリオン、マッシュルーム
わさびサキクリーム、赤唐辛子、パン粉、バジル、チリフレーク、パルメザン
スモークグリル、ブラックン、またはパンロースト、サイドの選択付き
タイピーナッツソース、クイックピクルドパープルキャベツ、マンゴーパパイヤサルサ
エビ、リトルネッククラム、ムール貝、イカ、ホタテ、焼きそば、しょうがガーリックチリソース
エビ、リトルネッククラム、ムール貝、イカ、ホタテ、サフランフェンネルブロス
スモークパプリカリゾット、ケイジャンラングスティーノバター
ファロ、黒米、サツマイモ、レモンバターソースをトッピング
わさびと生姜のアイオリ、春野菜のミックス
ジャガイモのパンケーキ、ブルーベリーとカシスのリダクション
アジアハウスマリネード、全粒粉ディジョンマッシュポテト、クイックピクルドパープルキャベツ
タイレモンディッピングソース、蒸しご飯
コーヒーとチリで味付けされたマッシュポテト、ソテーしたほうれん草
ベーコンスカロップポテト、アスパラガス、マスタードバター
ブランデーに浸したチェリー、ヘーゼルナッツ、黒米、ファロ
焼きそばヌードル、生姜、ニンニク、チリオイル
ベルギー
ファイアストーン、パソロブレス
ロサンゼルス
バレルハウス、パソ ロブレス
ニューベルジャン、コロラド
バラストポイント、サンディエゴ
サンディエゴ
ラベンダーシンプルシロップ、ブラックウォルナットビターズ、ウッドフォードリザーブ
フォードジン、クレーム・ド・ヴィオレット、レモンジュース、キャラメルオレンジホイール
カルマシルバー、トリプルセック、アガベネクター、ライムジュース
マッシュルームの盛り合わせ、サワードウ、チャイブオイルをトッピング
3つのクロスティーニにブッラータモッツァレラとフェンネルマーマレードをトッピング
ごま、チリオイル、スリラチャを混ぜた新鮮なマグロ、クリスピーワンタンシェル
3つの焼きウィング
ハラペーニョ、パン粉、クロスティーニ
ハウスカクテルソース、ホースラディッシュ、アトミックホースラディッシュ
ハウスカクテルソース、ホースラディッシュ、アトミックホースラディッシュ
ハラペーニョビネグレット、クリスピーオニオン
ブラッドオレンジ、コリアンダー、ゴマ、ライムチリオイル
ヤギのチーズクリーム、アルグラ
ごま油、ライム、アボカド
ハウスカクテルソース、アトミックホースラディッシュ
1/2ダースの選べるコンパウンドバター。チポトレライム;ガーリックスキャンピとスモークパプリカ;ロックフェラー;ローストローマトマトとベーコン
リトルネック 1 ポンド。トマトとチョリソーで煮込むか、クラシックな白ワインのブロス
1/2ポンドのPEIムール貝。ティッカマサラソースまたは白ワインとクリームのタッチで蒸したもの
ベーコン、リトルネッククラムのガーニッシュ
シェリー仕上げ
雪とジャンボロブスター、ディジョンマスタードソース
ホワイトビーンピューレとタペナード、チリオイル、ハリッサを添えた焦げたナス
タマリンドソース
山羊のチーズマッシュ、ブランデーチェリーソース
サラミと山羊のチーズを詰め、フェンネルマーマレードをトッピング
スイートチリソース
タマリンドソースとスパイシーアイオリ付き
アイスバーグ、ロメイン、ラディッキオ、ガルバンゾ、キュウリ、トマト、ゴルゴンゾーラ、オリーブ、クリーミー バジル
手でちぎったグリーンオリーブとカラマタオリーブ、松の実、レモンオリーブオイル
わさびジンジャードレッシング
焦げた田舎風パン、温かいゴートチーズ、薄切りのアルグラ、バルサミコ reduction
フェンネル、フライドケイパー、削ったパルメザン、アンチョビビネグレット -
ミックスグリーン、フリゼ、サラミ、新鮮なモッツァレラ、オリーブ、トマト、玉ねぎ、ガルバンゾ、ピクルドチリ、ビネグレット
千切り人参、きゅうり、ズッキーニ、 Napa キャベツ、わさびポン酢とコリアンダー
ナパキャベツ、キュウリ、トマト、ライムシラントロドレッシング
ベビーミックスグリーン、チェリートマト、サラミ、ゴートチーズ、アボカド
グリルチキンブレスト、グリーンレンズ豆、ミックスグリーン、トマト、オニオン、キュウリヨーグルト
ゆで卵、ポイントレイエスブルーチーズ、きゅうり、トマト、オリーブ、クリスピープロシュート、シャンパンレモンドレッシング
3つ選んでください
ベーコン、デーツ
レモン、松の実、パルメザン
ハーブ入りヤギのチーズバター
赤唐辛子ハリッサ、ブッラータ、アルグラ
ベビーフィンガーリングポテト、トマトソース、インディアンスパイス
ターメリック、クミン、コリアンダー、ライム
デーツ、アーモンド
ひよこ豆、ミント
コーントルティーヤ、クミンコリアンダースロー、アボカドトマティーヨサルサ、ピコデガヨ
コーントルティーヤ、シラチャヨーグルト、ピクルドパープルキャベツ、アボカド、ライム
コーントルティーヤ、ハバネロヨーグルト、キムチ
キャラメライズオニオン、シアードアヒ、モッツァレラ、ハラペーニョ
神戸牛のひき肉、全粒粉のディジョン、ピクルス、グリュイエール / チェダーソース、クリスピーオニオン、トマトジャム
ヤギのチーズ、アルグラ、グリルした赤ピーマン、ペスト、チャバタ
メインロブスター、セロリ、スカリオン、フレンチロール
アップルスロー、BBQソース、チャバタ
トマトジャム、シャープチェダー、グリュイエール、サワードウ
キャラメライズオニオン、ホースラディッシュクリーム、全粒粉ディジョン、サワードウ
スモークグリル、ブラックン、またはパンロースト、サイドの選択付き
アラスカ コッド
ファロ、黒米、サツマイモ、レモンバターソースをトッピング
わさびと生姜のアイオリ、春野菜のミックス
サフランクリームをトッピング
ガーリッククリームソース、サンドライドトマト、スカリオン、マッシュルーム
わさびサキクリーム、赤唐辛子、パン粉、バジル、チリフレーク、パルメザン
マッシュポテト(20分待つ)
ボタンマッシュルーム、ブラウンライスピラフ、サボイほうれん草
マッシュポテト
鶏肉、アンドゥイユソーセージ、イカ、エビ、ランゴスティーノ、チャイブバターをトッピングしたグリルサワードウ
タイピーナッツソース、クイックピクルドパープルキャベツ、マンゴーパパイヤサルサ
エビ、リトルネッククラム、ムール貝、イカ、ホタテ、サフランフェンネルブロス