エンバー・キッチン

ソペ、クレマ、イエマクダ

シェフの選択、季節のクルード

ハバネロブラックベリージャム、サワードウトースト、ブッラータチーズ、ピスタチオ、フレッシュミント、レモンゼスト

エビ、トマティーヨサルサ、オアハカ風詰め物ソペ、チレ・デ・アルボル、ペッパー、オニオン、シラントロ

3または5の注文: バターミルクビスケット、ハラペーニョソーセージグレイビー; ハウスジャム ハウスバターを追加

ジョスパーチキン、ローストコーン、レッドオニオン、エアルームトマト、ロメイン、ローストポブラノ、クリスピーチックピー、シトラスクリームドレッシング

ベビーレタス、ベリー、ズッキーニ、ペッパー、ラディッシュ、ピーカン、ビートチップ、シトラスビネグレット

バターミルクパンケーキ、プランテイン、ホイップクリーム、プランテインピーカン風味のシロップ

ドゥルセ・デ・レチェ フレンチトースト、ブリオッシュパン、キャンディー pecan マルチグレイン クランチ、ピロンシージョ ストロベリー シロップ、新鮮なイチゴ、ミント

8オンス フィレ ミニョン、エンチラーダ ソース、卵「お好みで」、ブラック ビーンズ

挽き肉チョリソー、さいの目に切った赤ピーマン、ポブラノペッパー、シャロット、牛脂ポテト、卵、サルサドナ、オランデーズ

赤いチリソース、コーントルティーヤチップ、ライムクリーム、卵、シラントロ、アボカド

10オンス市場カット、エンバー・トルティーヤ、グリルしたフェンネルオニオン、サルサドナ

オレンジとグアヒロのブライン、ポジョアラブラサ、アチョーテチミチュリ

8オンス赤牛和牛、オアハカチーズ、エスカベチェ、チポトレアイオリ、ポークベリー、ブリオッシュバン

儀式用グレードの抹茶

グアバ、オレンジ

ハウス・ブラッディ・ミックス、ビリア、ペッパーブレンド

塩バナナ、レモンジュース、ビターズ

レモン、アップル、ビート、キュウリ

アンチョ・チリ、ライム、アガベ

メキシコバニラ、エスプレッソ

紫トウモロコシ、パイナップル、リンゴ、スパイス、シナモン、ライム

抹茶、アガベ、ユズ、スパークリングウォーター

ブラック ジンジャー、フィグ、オレンジ

マンゴーソルベ、コリアンダー、アップルサイダービネガー

ジンジャービール、ハラペーニョ、キュウリ、パイナップル