ボサ・キッチン

ひよこ豆のペースト、タヒニとレモンジュース入り

新鮮なチリ、パセリ、刻んだニンニクをトッピングしたひよこ豆のピューレ

グリルしたナスのピューレにタヒニ、レモンジュース、ニンニク、ヨーグルトを混ぜたもの

きゅうり、ヨーグルト、にんにく、乾燥ミント

ストレインヨーグルトにエクストラバージンオリーブオイルとタイムを添えたもの

米、トマト、パセリ、ミント、玉ねぎを詰めたブドウの葉をレモンジュースとオリーブオイルで調理したもの

赤ちゃんのナスをピクルスにし、くるみ、スパイス、ニンニクを詰めたもの

刻んだパセリのサラダで、トマト、新鮮なミント、玉ねぎ、ブルグル小麦、レモンジュース、エクストラバージンオリーブオイルのドレッシングが入っています

レタス、トマト、キュウリ、ミント、玉ねぎ、ラディッシュ、スモック、トーストしたレバノンパンをレモンとエクストラバージンオリーブオイルのドレッシングで和えたもの

熟成された牛トマト、きゅうり、玉ねぎ、オリーブ、そしてペッパーの上にフェタ、オレガノ、オリーブオイルをトッピング

レタス、トマト、キュウリ、ミント、ラディッシュ、アボカド、スモック、レモンとエクストラバージンオリーブオイルのドレッシング

マリネした炭火焼きの鶏胸肉を、トマト、きゅうり、緑と赤のピーマン、アボカドとレモンジュース、スモック、エクストラバージンオリーブオイルのドレッシングをかけたミックスグリーンサラダの上にのせています

ファラフェル、フムス、ムタバール、ムサカ、ワラキナブ、タブーリ、バタタハラを含む7種類のメッゼのセレクション

トマトソースで焼いたナス、玉ねぎ、ニンニク、ひよこ豆、甘ピーマンを使った料理

スパイスで和えたひよこ豆とソラマメの混合物を揚げ、ゴマをトッピングし、タヒニソースと共に提供される

揚げた角切りの羊肉と松の実をトッピングしたハウマス

グリルまたは揚げたハロウミチーズ

ニンニク、コリアンダー、チリ、赤と緑のピーマンで炒めたスパイシーなジャガイモ

ブルグル小麦と玉ねぎを混ぜた揚げラム肉団子

スパイスで味付けした挽き肉のラム、玉ねぎ、混合ハーブを詰めたペストリー

ほうれん草、玉ねぎ、松の実、スモック、レモンジュースを詰めたペストリー

混合チーズ、玉ねぎ、松の実を詰めたペストリー

特別なスパイスでマリネした炭火焼きの鶏の翼

自家製のスパイシーなガーリック、チリ、フレッシュトマト入りのパンフライソーセージ

バターとレモンで焼いた自家製のレバノンソーセージ

トマト、ニンニク、玉ねぎ、オリーブオイルで調理されたインゲン豆

オクラを玉ねぎ、ニンニク、トマトで調理したもの

トマト、玉ねぎ、ニンニク、レモン汁で味付けした煮込みソラマメ

シーフードソースと一緒に提供される揚げイカ

タイガーエビを甘いピーマン、コリアンダー、ニンニク、トマト、スパイスで炒めた料理

ハルーミチーズと野生のタイムをピタパンでグリルしたもの

スパイスで味付けされた挽き羊肉を詰めたグリルピタパン

レモン、ニンニク、玉ねぎ、ザクロを使った鶏レバーのパンフライ

ほうれん草のサンブースク、ラムのサンブースク、チーズのサンブースク、鶏の翼、フムス、ムタバール、ファトゥーシュサラダを含む7種類のメッザのセレクション

タヒニソースを添えたマリネしたラムの炭火焼き串

自家製のガーリックソースを添えた、炭火で焼いたマリネされた鶏肉の串

玉ねぎ、パセリ、タヒニソースを添えた炭火焼きの挽き肉ラムの串

スパイスとレモンジュースにマリネした炭火焼きのベビーチキン

炭火焼きのラムシシ、チキンシシ、ラムコフタの串焼き

特別に調理された柔らかいラムカツレツ、マリネされて炭火で焼かれた

タヒニソースと玉ねぎを添えた、柔らかくマリネされたラムの薄切りをローストしたもの

ガーリックソース、ピクルス、トマト、レタスを添えた柔らかくマリネされた鶏肉の薄切りをローストしたもの

トマトソースと玉ねぎ、ニンニク、ひよこ豆、甘い緑と赤のピーマンを使った焼きナスとラム肉

非常に栄養価の高い料理であるレバノンのほうれん草のシチューは、私たちの伝統的な料理の一つで、バーミセリライスと一緒に食べるためによく作ります。ほうれん草は玉ねぎ、羊肉、ニンニク、特別なスパイスと一緒に調理されます。

オクラを玉ねぎ、ニンニク、トマト、特別なスパイスで調理し、ご飯と一緒に提供します

トマトとオリーブオイルで調理したインゲン豆、ご飯と一緒に提供

トマトソースで焼いたナスに玉ねぎ、ニンニク、ひよこ豆、甘ピーマンを加え、ご飯と一緒に提供されます

スズキのフライまたは炭火焼き。ご飯またはチップス、ミックスサラダ、サイドにタヒニソースを添えて提供します。

マリネしたラム、鶏肉、ラムコフタ、鶏肉とラムのシャワルマの串焼き。7種類のサイドサラダとチップスまたはご飯の選択肢付き

マリネしたラム肉のチャコールグリルの串焼き、サラダとタヒニソース付き

挽き肉のラム、玉ねぎ、パセリを串に刺してグリルし、タヒニソースを添えた料理

サラダとガーリックスパイスを添えた、炭火で焼いたマリネされた鶏肉の串

柔らかいローストチキンの薄切りをピタパンで包み、サラダとソースの選択を詰め込んだ料理

柔らかいラムの薄切りをピタパンで包み、サラダとソースの選択を詰め込んだ料理

薄切りの柔らかいローストチキンとラムをピタパンで包み、サラダとソースの選択を詰め込んだ料理

グリルしたハロウミチーズとファラフェル、ミックスサラダ

グリルしたハルーミチーズ、トマト、ミント、キュウリ

タヒニソースで和えたひよこ豆とソラマメの混合

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緑と黒のオリーブのセレクション

ミックスチリとピクルス

トマトソースと緑と赤のピーマンで調理された

チリガーリックタズキタヒナ

静か/炭酸

静か/スパークリング

オレンジ、ニンジン、リンゴ、レモネード

乾燥ミントを使って新鮮に作られたヨーグルト飲料

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