サフラン・バレー - シュガーハウス

やさしくスパイスの効いたマッシュポテトとグリーンピースが詰まったおいしいペイストリー

カリカリのプーリ、ひよこ豆、ジャガイモ、タマリンド、甘いヨーグルト＆ミントチャツネ

スパイシーなチックピーアワーのバッターで揚げたゴールデンフライドカッテージチーズと野菜

チェンナイ発祥のスパイスが効いたディープフライドチキン

ターメリック、生姜、スパイスでマリネしたチーズを炭火で焼いた料理

生姜、にんにく、ヨーグルト、スパイスでマリネした柔らかいグリルチキンピース

フェヌグリークを使用した風味豊かなトマトベースのカレー

ジンジャーとスパイスが効いたクリーミーなココナッツカレーソース

ジャガイモ、玉ねぎ、赤唐辛子、酢ベースのソース

スパイス入りのカレースパイナッチ、玉ねぎ、トマト

カレーリーフとマスタードシードで味付けされた中辛のカレー

黒胡椒、フェンネル、クミン風味の玉ねぎソース

マスタードシードとカレーリーフで味付けされた煮込み黄色いレンズ豆

タンドリーチキンをロブストでバター風味のソースで引き裂いたもの

マッシュポテト、スイートピー、コリアンダー、ローストクミン、ジンジャーを詰めた風味豊かなペストリーで、ディッピングソースと一緒に提供されます

分解されたサモサに甘いヨーグルト、ミント、タマリンドチャトニー、クリスピーセブをトッピング

クリスプウェハース、ポテト、トマト、オニオン、甘いヨーグルトにチャトニーをトッピング

季節の野菜をスパイス入りのひよこ豆のバッターに浸し、黄金色に揚げてディッピングソースと共に提供します

チェンナイのクラシック、スパイスにマリネされた柔らかい鶏肉の一口をマスタードシードとカレーリーフで調理し、ミントソースと共に提供します

黄金色に揚げたチキンテンダーにシェフ特製のマサラブレンドをまぶし、コリアンダーのディッピングソースを添えて提供します

フレーク状のスワイ魚をカリッと揚げ、チャートマサラと乾燥マンゴーの粉でスパイスを効かせ、コリアンダーチャツネと共に提供します

チキンパコラ、アムリトサリフィッシュ、野菜サモサ、野菜パコラの盛り合わせ、ディッピングソース付き

伝統的なスパイス入りマッシュポテトの詰め物

新鮮な澄ましバターを塗ったプレーンドーサ

引き裂かれた鶏肉にボリューム満点のティッカソースがかかっています

季節の野菜、スパイスで炒めたポテトとカッテージチーズ

クリーミーなトマトカレー、パプリカ、新鮮な生姜、コリアンダーでスパイス

トラディショナルレシピのベビースピナッチをトマト、オニオン、ガーリック、ガラムマサラでソテーしたもの

甘くてスパイシーなココナッツ風味のソースを新鮮なハーブとスパイスでじっくりと煮込んだもの

スパイシー!! ポテト、酢、セラーノレッドチリがこのソースを真っ赤で炎のように熱くします

フェンネル、黒胡椒、カレーリーフのスパイスで調理されたクラシックな南インドのソース

ココナッツミルク、ターメリック、プラムトマト、玉ねぎ、コリアンダーを使ったケララスタイルのフィッシュカレー。ライムで仕上げています。

南部のスパイスを使ったヤギ肉（骨付き）のカレーで、マスタード、フェヌグリーク、カレーリーフ、サンバルスパイスが含まれています

鶏肉の部分を新鮮なシラントロ、クミン、コリアンダー、ガラムマサラのブレンドでじっくりと調理しました

ジューシーな骨なしラムレッグを、玉ねぎ、トマト、カシミールチリの中辛スパイスカレーでじっくり煮込んだ料理

インドのメニューのクラシック、タンドールで焼かれた引き裂かれた鶏肉をフェヌグリークの風味が効いたクリーミートマトカレーで仕上げたもの

ガルバンゾ豆、トマト、玉ねぎを温かいスパイスと香辛料で煮込み、コリアンダーをトッピング

ローストカリフラワー、ジャガイモ、スパイス入りオニオントマトマサラ

クミン、マスタードシード、カシミールチリ、カレーリーフで調理された煮込んだ黄色のスプリットレンズ豆

ジンジャー、ガーリック、スパイス、ヨーグルト、レモンジュースの伝統的なマリネに漬け込まれた柔らかいグリルチキンのピース

クリーミーなカシューナッツとサフランのソースにマリネした鶏肉のピースをタンドールでグリルしたもの

コリアンダー、ミント、グリーンチリでマリネしたグリルハーブチキンの塊

ジンジャー、ガーリック、ヨーグルト、ガラムマサラ、ドライフェヌグリークのクラシックなタンドリーマリネに漬けた鶏のドラムスティック

シェフが選んだスパイスでマリネされた柔らかいラムのチョップを、クレイオーブンで調理しました

アトランティックサーモンをマスタードオイル、ガーリック、チリでマリネし、スパイスをまぶしたひよこ豆の粉を振りかけて、黄金色になるまでグリルした

ヨーグルト、カロンジ、ニンニク、ターメリック、タンドリースパイスにマリネしたカッテージチーズの塊 - 焼きパプリカと一緒に提供

チキンティッカ、ハリヤリチキン、マライチキン、パニールケバブの盛り合わせ

ご飯と一緒に提供されます

マンゴー、マライ、ピスタチオ

ライトラム、ヨーグルトリキュール、ライム、ハニー

ウォッカ、ジンジャーリキュール、ライム、ジンジャービール、スパイスシロップ

バーボン、ミント、ローズウォーター

穏やかにスパイスを効かせたマッシュポテトとグリーンピースが詰まった savory ペストリー

カリカリのプーリー、ひよこ豆、じゃがいも、タマリンド、甘いヨーグルトミントチャツネ

スパイスを効かせたひよこ豆の粉のバッターで揚げた黄金色のカッテージチーズと野菜

チェンナイのスパイシーな揚げ鶏

ターメリック、生姜、スパイスでマリネした炭火焼きカッテージチーズ

生姜、ニンニク、ヨーグルト、スパイスにマリネした柔らかいグリルチキンのピース

フェヌグリークを使った風味豊かなトマトベースのカレー

クリーミーなココナッツカレーソース、ジンジャーとスパイス入り

ジャガイモ、玉ねぎ、赤唐辛子と酢を基にしたソース

カレー風味のほうれん草、玉ねぎ、トマト、スパイス

中辛のカレーで、カレーの葉とマスタードシードで味付けされています

黒胡椒、フェンネル、クミン風味の玉ねぎソース

マスタードシードとカレーリーフで味付けされた煮込んだ黄色レンズ豆

引き裂かれたタンドリーチキンを濃厚でバターの効いたソースで

マッシュポテト、スイートピー、コリアンダー、ローストクミン、ジンジャーを詰めた風味豊かなペストリーで、ディッピングソースと一緒に提供されます

分解されたサモサに甘いヨーグルト、ミント、タマリンドチャトニー、クリスピーセブをトッピング

クリスプウェハース、ポテト、トマト、オニオン、甘いヨーグルトにチャツネをトッピング

季節の野菜をスパイス入りのひよこ豆のバッターに浸し、黄金色に揚げてディッピングソースと共に提供します

チェンナイのクラシック、スパイスにマリネされた柔らかい鶏肉の一口をマスタードシードとカレーリーフで調理し、ミントソースと共に提供します

黄金色に揚げたチキンテンダーにシェフ特製のマサラブレンドをまぶし、コリアンダーのディッピングソースを添えて提供します

フレーク状のスワイ魚をカリッと揚げ、チャートマサラと乾燥マンゴーの粉でスパイスを効かせ、コリアンダーチャツネと共に提供します

チキンパコラ、アムリトサリフィッシュ、野菜サモサ、野菜パコラの盛り合わせ、ディッピングソース付き

伝統的なスパイス入りマッシュポテトの詰め物

新鮮な澄ましバターを塗ったプレーンドーサ

引き裂かれた鶏肉にボリューム満点のティッカソースがかかっています

季節の野菜、スパイスを効かせたジャガイモと炒めたカッテージチーズ

クリーミーなトマトカレーにパプリカ、新鮮な生姜とコリアンダーを加えたスパイシーな料理

トラディショナルレシピのベビースピナッチをトマト、オニオン、ガーリック、ガラムマサラでソテーしたもの

甘くてスパイシーなココナッツ風味のソースを新鮮なハーブとスパイスでじっくりと煮込んだもの

スパイシー!! ポテト、酢、セラーノと赤唐辛子がこのソースを真っ赤で炎のように熱くします

フェンネル、ブラックペッパー、カレーリーフ、テンパリングスパイスを使ったクラシックな南インドのソース

ココナッツミルク、ターメリック、プラムトマト、玉ねぎ、コリアンダーを使ったケララスタイルのフィッシュカレー。ライムで仕上げています。

南部のスパイスを使ったヤギ肉（骨付き）のカレーで、マスタード、フェヌグリーク、カレーリーフ、サンバルスパイスが含まれています

新鮮なシラントロ、クミン、コリアンダー、ガラムマサラのブレンドでじっくりと調理された鶏肉の部分

ジューシーな骨なしラムレッグを、玉ねぎ、トマト、カシミールチリの中辛スパイスカレーでじっくり煮込んだ料理

インドの定番メニュー、タンドールで焼かれた引き裂いた鶏肉を、フェヌグリークの風味が効いたクリーミーなトマトカレーで仕上げた料理

ガルバンゾ豆、トマトと玉ねぎを温かいスパイスと香辛料で煮込み、コリアンダーをトッピング

ローストカリフラワー、ジャガイモ、スパイス入りオニオントマトマサラ

クミン、マスタードシード、カシミールチリ、カレーリーフで調理された煮込んだ黄色の割れレンズ豆

ジンジャー、ガーリック、スパイス、ヨーグルト、レモンジュースの伝統的なマリネに漬け込まれた柔らかいグリルチキンのピース

クリーミーなカシューナッツとサフランのソースにマリネした鶏肉のピースをタンドールでグリルしたもの

コリアンダー、ミント、グリーンチリでマリネしたグリルハーブの鶏肉の塊

ジンジャー、ガーリック、ヨーグルト、ガラムマサラ、乾燥フェヌグリークのクラシックなタンドリーマリネに漬けた鶏のドラムスティック

シェフが選んだスパイスでマリネされた柔らかいラムのチョップを、クレイオーブンで調理しました

アトランティックサーモンをマスタードオイル、ガーリック、チリでマリネし、スパイスをまぶしたひよこ豆の粉を振りかけて、黄金色になるまでグリルしました

ヨーグルト、カロンジ、ニンニク、ターメリック、タンドリースパイスにマリネしたカッテージチーズの塊 - 焼きパプリカと一緒に提供

チキンティッカ、ハリヤリチキン、マライチキン、パニールケバブの盛り合わせ

ご飯と一緒に提供されます

マンゴー、マライ、ピスタチオ

ライトラム、ヨーグルトリキュール、ライム、ハニー

ウォッカ、ジンジャーリキュール、ライム、ジンジャービール、スパイスシロップ

バーボン、ミント、ローズウォーター

穏やかにスパイスの効いたマッシュポテトとグリーンピースが詰まった savory ペストリー

カリカリのプーリー、ひよこ豆、じゃがいも、タマリンド、甘いヨーグルトとミントチャツネ

スパイスを効かせたひよこ豆の粉のバッターで揚げた黄金色のカッテージチーズと野菜

チェンナイのスパイシーなフライドチキン

ターメリック、生姜、スパイスでマリネした炭火焼きカッテージチーズ

生姜、ニンニク、ヨーグルト、スパイスにマリネした柔らかいグリルチキンのピース

フェヌグリークを使った風味豊かなトマトベースのカレー

クリーミーなココナッツカレーソースに生姜とスパイスを加えたもの

ジャガイモ、玉ねぎ、赤唐辛子と酢を基にしたソース

カレー風味のほうれん草、玉ねぎ、トマト、スパイス

カレーリーフとマスタードシードで味付けされた中辛のカレー

黒胡椒、フェンネル、クミン風味の玉ねぎソース

マスタードシードとカレーリーフで味付けされた煮込んだ黄色レンズ豆

しっかりとしたバターソースの中に入ったタンドリーチキン