チューウィーズ・スモーク・アンド・オイスター・バー - キツラノ

カリカリのポークベリー、ケイジャンスイートサワーソース

b.c. ハンボルトイカ、キュウリハラペーニョミントサラダ、スモークパプリカアイオリ

パン粉の衣をまとったファニーベイオイスター、自家製タルタルソース

火で焼いた赤唐辛子レムラード

バターミルクに漬け込んだ鶏肉のフライドワニ、コーンハッシュパピー、ハラペーニョジャム

ケイジャンハニーバタードリズル

ローストした赤ビート、アルグラ、ヒカマ、新鮮な西洋わさびクリーム、マジョラムビネグレット

グリーンケール、ひよこ豆、クリスピーケイパー、ガーリッククルトン、レモンガーリックドレッシング

ケイジャンハニーバタードリズル

エビ、アンドゥイユソーセージ、チキンガンボ、ダーティライス

スパイシートマトクレオールブロス、アンドゥイユソーセージ

にんにく、レモン、シャロット

スパイシーなペッパーブロス、オイスター マッシュルーム、バジル

ニューオーリンズスタイルのビール、ローズマリーのバーベキューソース、パルメザンチーズのグリッツ

アップルウッドスモークのアンガスビーフブリスケット、スイートポテトマッシュ、コールスロー、そして自家製のスパイシーバーベキューソース

詰め物をしたナスのピロッグ、ローストしたハラペーニョとポブラノペッパー、グリュイエールチーズ、スモークトマトのホワイトビーンピューレ、アルグラ、ミルリトン、ニースオリーブ

自家製スモークチキン、アンドゥイユソーセージ、エビ、タッソーハム、スパイシーケイジャンライス

2日間マリネしたバターミルクロスダウンファームのフライドチキン、ケイジャンハニーバターのドリズル、マッシュビーンズ

ファニーベイオイスター、タルタルソース、レタス、トマト

トマト、レタス、レムラード

カフェ・デュ・モンドスタイルのクラシックベニエ、チコリコーヒー・クレーム・アングレーズ

ホイップクリームとチョコレートソース

カリカリのポークベリー、ケイジャンの甘酸っぱいソース

b.c. ハンボルトイカ、キュウリハラペーニョミントサラダ、スモークパプリカアイオリ

パン粉の衣をまとったファニーベイオイスター、自家製タルタルソース

火で焼いた赤唐辛子レムラード

バターミルクに漬け込んだ鶏肉のフライドワニ、コーンハッシュパピー、ハラペーニョジャム

ケイジャンハニーバタードリズル

ローストした赤ビート、アルグラ、ヒカマ、新鮮な西洋わさびクリーム、マジョラムビネグレット

グリーンケール、ひよこ豆、クリスピーケイパー、ガーリッククルトン、レモンガーリックドレッシング

ケイジャンハニーバタードリズル

エビ、アンドゥイユソーセージ、チキンガンボ、ダーティライス

スパイシートマトクレオールブロス、アンドゥイユソーセージ

にんにく、レモン、シャロット

スパイシーなペッパーブロス、オイスターマッシュルーム、バジル

ニューオーリンズスタイルのビールとローズマリーのバーベキューソース、パルメザンチーズのグリッツ

アップルウッドスモークのアンガスビーフブリスケット、スイートポテトマッシュ、コールスロー、そして自家製のスパイシーバーベキューソース

詰め物をしたナスのピロッグ、ローストしたハラペーニョとポブラノペッパー、グリュイエールチーズ、スモークトマトのホワイトビーンピューレ、アルグラ、ミルリトン、ニースオリーブ

自家製スモークチキン、アンドゥイユソーセージ、エビ、タッソーハム、スパイシーケイジャンライス

2日間マリネしたバターミルクロスダウンファームのフライドチキン、ケイジャンハニーバターのドリズル、マッシュとビーンズ

ファニーベイオイスター、タルタルソース、レタス、トマト

トマト、レタス、レムラード

カフェ・デュ・モンドスタイルのクラシックベニエ、チコリコーヒー・クレーム・アングレーズ

ホイップクリームとチョコレートソース