串揚げ・おでん酒場やまと

数種のこだわり小麦粉に、カツオベースの出汁を加えた薄衣。新鮮なネタにつけて揚げれば、素材の旨みとサクッとした食感が楽しめます。油に牛脂を入れているので、さっぱりのなかにもコクや旨みが味わえます。