和食海鮮 ぎん

新鮮な海鮮を使った和食が自慢です。煮穴子のひつまぶしや寿司の盛り合わせなど、どの料理も素材の旨味を引き出す工夫がされています。茶碗蒸しや茄子のお浸しなど、細部にまでこだわった味わいが楽しめます。日本酒との相性も抜群です。

住宅街に佇む和モダンな空間が魅力です。カウンター席やテーブル席からはライトアップされた庭の景色を楽しむことができ、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。仕事関連の集まりや特別な日の食事にも最適な環境です。

2019年11月22日にオープンし、地元で愛される和食の新しい場として成長しています。新鮮な海鮮を使った料理と心地よい雰囲気で、多くの人々に親しまれています。山梨県の県民性を反映した、魚に妥協しない姿勢が特徴です。