cuoco italiano GOCCI

まずは…の一皿シンプルなイタリアの定番家庭料理

まずは…の一皿パプリカの甘味たっぷりの郷土料理

オススメサーディンと自家製ピスタチオパテとトマトのパン乗せ

オススメ久留米産甘いトマトとストラチャテッラ（とろけるモッツアレラ）&ジェノベーゼ

オススメ豪華！！有頭エビや魚介をレモンでマリネし、セロリとプチトマトと和えて仕上げにパスタリゾでサラダ仕立てに

人気のサラダ！マッシュルームのスライスと生ハムにたくさんのパルメザンをかけたグリーンサラダ

季節の野菜をオムレツにしたイタリア家庭料理

オススメ釜揚げしらすとイカ墨の見た目もインパクトの黒いオムレツ

鯛やスズキ、カンパチなどその日のおススメでご用意しています。入荷なしの時もあります

オススメ超粗びきのゴロゴロ肉をクミンやコリアンダーでシーズニングしたイタリア風太ソーセージ

トウモロコシの粉にサラミやお肉を入れてフライにストリートフード

オススメ野菜と自家製ベーコンをパイで包みコトコトオーブンで蒸し煮

パスタの粉「セモリナ粉」をまとわせた魚介をフリットしアツアツでビネガーマリネ。ビールのお供に。

オススメ南イタリアの家庭料理。ムール貝と野菜と米を重ねて貝の出汁で炊き上げています。

豚モツを下処理し、コトコト、グツグツ柔らかくなるまでトマト煮込み。ちょっと辛めの味わい。

2名分調理時間がかかりますがおススメです。

オススメ市場仕入れの魚を丸一本で調理いたします。イタリアンパセリ、ニンニク、プチトマトのみのシンプルな味付けで魚の旨味がギュッとつまってます。※半身も出来る時あります3,278円～

鮮魚をさばき、皮をパリッと焼き上げたのちたくさんの香草をまぶしオーブンで優しく火入れ1尾で調理も出来ます4名様以上にお勧めです。3,278円～

オススメソテーしたお魚にオリーブやアンチョビソースをナッペし、薄くスライスしたポテトでオーブン焼き

オススメおススメの魚とエビなどをオーブンでグリル。野菜を付け合わせに豪快な一品。30～40分

おもに、鯛 スズキ カンパチ ホウボウ マゴチ カサゴ的鯛、その他入ってきておりますので詳しくは店員までお気軽にお申し付けくださいお魚やお肉は調理に時間がかかることもありますので最初に注文がおススメです。ご理解をよろしくお願いします。

オススメ季節によって仕入れる国産銘柄豚や、スペイン産希少豚などをボリューム感たっぷりでグリル。脂のおいしい豚をとってます。

骨付き若鳥を粒マスタード、黒コショウとともに焼いた刺激的なスパイシー焼き。

オススメ人気の一品！牛バラ肉を3時間煮込んだ手間暇の一品。ホロホロのお肉とお米を崩しながら召し上がってください。

約200グラム厚めに切ったフィレにチーズパン粉をつけてカツレツに。トマトケッカソースとー緒に

オススメ丸鶏をハーブマリネし、皮面パリッと香ばしく焼き上げています。お子様にも人気の一品。

ガーリックでマリネした牛を低温調理で口ーストビーフに。オニオンソースとサラダでシンプルに。一番おいしい常温で提供

霜降りのさしの入った佐賀牛を表面パリッと色付けたとろける一品！焼き加減はおススメでお出ししますが、ウェルダンの方はお申し付けください。・佐賀牛モモ肉 約150グラム…4,620円・佐賀牛ロース 約200グラム…9,768円⇒片面焼きでさっと火を通します

オススメトマトニンニクバジルのシンプルパスタ

ベーコンをこっくり炒めた濃いトマトソース

唐辛子がピリリと効いたシンプルパスタ

有頭エビの出汁とトマトで軽く煮込んだ濃厚エビパスタ

オススメいろんな魚介たっぷりのリッチなパスタ

ニンニク、唐辛子,パセリだけのオイルパスタ

オススメボラのカラスミを使った海のカルボナーラ

オススメプチトマトでコクと甘みを出す。リピート率高い

鰯の魚醤にオリーブとチェリートマトのシンプルパスタ。特大ショートパスタと。

時期には青唐辛子を使います。しらすたっぷり

オススメ超粗びきのゴロゴロ肉を使ったミートソースにクリームを入れたナポリスタイル

小柱と青菜とバジルペーストと合わせた郷土料理

黒いソースのクラシックスタイルの旨味たっぷりパスタ

オススメジャガイモで打った ほどけるだんご

オススメ体に優しい、ムール貝と白いんげんのスープ仕立てイタリア家庭の味

癖のある青かびとクリームのおかわりしたくなるソース

オススメ自家製ベーコンで作るさっぱり系カルボナーラ

オススメクリームとパンチェッタとたっぷりのチーズ

ホ口っとほぐれるお肉と濃厚クリームにバジルのさわやかさ

オススメ[ロング]タリオリーニ タリアテッレ バベッティーニピーチ キタッラ パッパルデッレ など[ショート]チカテッリ オレキエッテ トロフィエ ピッツォッケリ マルタリアーティ など生パスタはレギュラーで幅広麺（タリアテッレ）中太麺（トレネッテ）を仕込んでいます。乾麺に合うソースは乾麺でお勧めで出しています。その他のものは季節や仕込み具合によりないものもあります。なるべくいろんなものを仕込んでますがない時はご理解のほどよろしくお願いします。

オススメイタリア産青かびチーズ入り独特のクセのある癖になるリゾット

オススメフレッシュと乾燥の2種のポルチーニを使った香りが豊かなリゾット

オススメソースの中にスペイン産イカ墨を入れた真っ黒なリゾット。

本日のおススメ食材で作る本日限定料理ASK

家族や親しい友人向け1名当日頼める大皿コース 2名様より当日注文できるお得なコース料理です。コース料理になるためアラカルトより量は少なめです。混雑時はお時間かかるときがあります。目安として前菜に30程かかります。予約がおすすめです。①ANTIPASTO前菜盛り②FRITTOフリット盛り合わせ③PASTAペスカトーレロッソ④PASTA本日のーロクリームパスタ⑤SPESCE +CARNE本日のおすすめどちらか1品チョイスお魚、お肉は2名様からの料理になります。内容はスタッフまでお尋ねください。⑥MINI DOLCE ＆ CAFE小さなおススメデザート⑦PANEパン食べ放題

デザートメニューは黒板にありますのでスタッフまでお尋ねください。仕込みの関係上 RAGU SPECIAL は売り切れになる場合があります。ご了承ください。なるべく切らさないよう頑張ります（ ；＿； ）／その他アレルギーなどはご要望してください。調理等の変更は可能です。季節物の料理もあります。スタッフに「今日のおすすめ」と気軽に聞いて下さい。その他アレルギーなどはご要望してください。調理等の変更は可能です。