ダ・バーバラ

じっくり煮込まれたトマトエッセンスで優しく煮込まれたフィレミニョンの繊細なミートボール

プーリアから輸入された、ローストしたバターナッツスクワッシュと人参、トーストしたくるみ、香り高いセージオイルを添えた料理。

香り高いブランデーでソテーされた繊細なエビを、新鮮なトウモロコシのクリームの上に盛り付けました。

サクサクのリンゴ、シトラス、トーストしたヘーゼルナッツ、温かいフォカッチャクロスティーニと共に提供されます。

新鮮な季節の食材を使ったシルキーなスープです。今日のおすすめのヴルーテについてはホストにお尋ねください。

グリーン野菜とハーブをエクストラバージンオリーブオイルと熟成バルサミコで軽くドレッシングしました。

新鮮な皮の香りが漂うレモンクリームの中に金色のサフランタリオリーニ、ソテーしたエビとチャイブで仕上げました。

5種類以上の新鮮なトマトのブレンドを、豊かで層のある風味のためにじっくりと煮込んだもの。

最高の季節の食材を使って毎日手作りされています。今日の特別な具材についてはホストにお尋ねください。

ホストに今日の特製ソースを尋ねてください。

フィレミニョンを24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノとパルマ産プロシュートで巻き、バローロとマルサラで優しく煮込み、甘いキャラメリゼした玉ねぎ、ローズマリー、セージの香りをつけました。

柔らかいショートリブを赤ワインでゆっくり煮込み、香草で香りをつけた人参、セロリ、玉ねぎを加えました。

柔らかい豚ロース肉を、にんにく、ローズマリー、セージ、タイムと共に牛乳でじっくりと煮込み、繊細でシルクのようなクリームで仕上げました。

繊細にローストされたシーバス、滑らかなロースト赤ピーマンと玉ねぎのクリームを添え、オリーブタプナードで豊かに仕上げています。

厚切りのローストカリフラワー、塩気のあるイタリアンケイパー、イタリアンオリーブ、甘いチェリートマト、そして新鮮なハーブのブーケ。

薄くスライスしたポテトをリッチでクリーミーなソース、ガーリック、ローズマリーと重ねた料理。

エクストラバージンオリーブオイルとガーリックで優しくソテーし、海塩と新鮮なタイムで仕上げました。

甘いエンドウと柔らかいスプリングオニオンをバターで優しくソテーし、クリームを少し加えました。

今日の特選デザートについてホストに尋ねてください。シェフが毎日作り出し、季節の食材とクラシックなイタリアの風味を強調しています。

じっくり煮込まれたトマトエッセンスで優しく煮込まれたフィレミニョンの繊細なミートボール

プーリアから輸入された、ローストしたバターナッツスクワッシュと人参、トーストしたくるみ、香り高いセージオイルを添えた料理。

香り高いブランデーでソテーされた繊細なエビを、新鮮なトウモロコシのクリームの上に盛り付けました。

シャキッとしたリンゴ、シトラス、トーストしたヘーゼルナッツ、温かいフォカッチャクロスティーニと共に提供されます。

新鮮な季節の食材を使ったシルキーなスープです。今日のおすすめのヴルーテについてはホストにお尋ねください。

グリーン野菜とハーブ、エクストラバージンオリーブオイルと熟成バルサミコで軽くドレッシングされています。

新鮮な皮の香りが漂うレモンクリームの中に金色のサフランタリオリーニ、ソテーしたエビとチャイブで仕上げました。

5種類以上の新鮮なトマトのブレンド、豊かで層のある風味のためにじっくりと調理されています。

最高の季節の食材を使って毎日手作りされています。今日の特別な具材についてはホストにお尋ねください。

ホストに今日の特製ソースを尋ねてください。

フィレミニョンを24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノとパルマ産プロシュートで巻き、バローロとマルサラで優しく煮込み、甘いキャラメリゼした玉ねぎ、ローズマリー、セージの香りをつけました。

柔らかいショートリブを赤ワインでゆっくり煮込み、香草で香りをつけた人参、セロリ、玉ねぎを加えました。

柔らかい豚ロース肉を、にんにく、ローズマリー、セージ、タイムと共に牛乳でじっくりと煮込み、繊細でシルクのようなクリームで仕上げました。

繊細にローストされたシーバス、滑らかなロースト赤ピーマンと玉ねぎのクリームを添え、オリーブタプナードで豊かに仕上げています。

厚切りのローストカリフラワー、塩気のあるイタリアンケイパー、イタリアンオリーブ、甘いチェリートマト、そして新鮮なハーブのブーケ。

薄くスライスしたポテトをリッチでクリーミーなソース、ガーリック、ローズマリーと重ねた料理。

エクストラバージンオリーブオイルとガーリックで優しくソテーし、海塩と新鮮なタイムで仕上げました。

甘いエンドウと柔らかい春玉ねぎをバターで優しくソテーし、クリームを少し加えました。

今日の特選デザートについてホストに尋ねてください。シェフが毎日作り出し、季節の食材とクラシックなイタリアの風味を強調しています。

じっくり煮込まれたトマトエッセンスで優しく煮込まれたフィレミニョンの繊細なミートボール

プーリアから輸入された、ローストしたバターナッツスクワッシュと人参、トーストしたくるみ、香り高いセージオイルを添えて。

香り高いブランデーでソテーされた繊細なエビを、新鮮なトウモロコシのクリームの上に盛り付けました。

サクサクのリンゴ、シトラス、トーストしたヘーゼルナッツを添えた温かいフォカッチャクロスティーニと共に。

新鮮な季節の食材を使ったシルキーなスープです。今日のおすすめのヴルーテについてはホストにお尋ねください。

グリーン野菜とハーブ、エクストラバージンオリーブオイルと熟成バルサミコで軽くドレッシングされています。

新鮮な皮の香りが漂うレモンクリームの中に金色のサフランタリオリーニ、ソテーしたエビとチャイブで仕上げました。

5種類以上の新鮮なトマトのブレンド、豊かで層のある風味のためにじっくりと調理されています。

最高の季節の食材を使って毎日手作りされています。今日の特別な具材についてはホストにお尋ねください。

ホストに今日の特製ソースを尋ねてください。

フィレミニョンを24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノとパルマ産プロシュートで巻き、バローロとマルサラで優しく煮込み、甘いキャラメリゼした玉ねぎ、ローズマリー、セージの香りをつけました。

柔らかいショートリブを赤ワインでゆっくり煮込み、香草で香りをつけた人参、セロリ、玉ねぎを加えました。

柔らかい豚ロース肉を、にんにく、ローズマリー、セージ、タイムと共に牛乳でじっくりと煮込み、繊細でシルクのようなクリームで仕上げました。

繊細にローストされたシーバス、滑らかなロースト赤ピーマンと玉ねぎのクリームを添え、オリーブタプナードで豊かに仕上げています。

厚切りのローストカリフラワー、塩気のあるイタリアンケイパー、イタリアンオリーブ、甘いチェリートマト、そして新鮮なハーブのブーケ。

薄くスライスしたポテトをリッチでクリーミーなソース、ガーリック、ローズマリーと重ねた料理。

エクストラバージンオリーブオイルとガーリックで優しくソテーし、海塩と新鮮なタイムで仕上げました。

甘いエンドウと柔らかい春玉ねぎをバターで優しくソテーし、クリームを少し加えました。

今日の特選デザートについてホストに尋ねてください。シェフが毎日作り出し、季節の食材とクラシックなイタリアの風味を強調しています。