JO-TOKU

カウンター主体の落ち着いた空間で、注文ごとに炊き上げる釜めしとサクサクのヒレカツや各種フライを楽しめる。ミルフィーユ状で驚くほど柔らかなヒレカツは岩塩やわさび醤油とも好相性で、白米の甘さを引き立てる逸品。茶碗蒸しや赤だしまで丁寧に仕立てられ、食後には満足感で満たされる。