マモ・レストラン

オレンジ風味のブードルズジン、アペロール、スイートベルモット

タンカレー ドライジン、きゅうり、バジル、ミント、セント・ジャーマン、ライムジュース

タンカレー・ジン、フランスの陽気さ、新鮮なラズベリー、蜂蜜、卵白、ラベンダー

ケテルワン、マンゴー、西瓜、ハイビスカスシロップ、蜂蜜、レモンジュース、卵白

ケトワン、チェリーリキュール、ハイビスカスシロップ、レモンジュース、卵白

グレイ・グース、ガイエット・フランセーズ、新鮮なイチゴ、ローズウォーター、ロゼ・シャンパン

ピエルデアルマスメスカル、ブルーベリー、ライムジュース、ハイビスカスシロップ、卵白

ピエルデ・アルマス・メスカル、コッキ・ローザ、カルダモン・アマーロ、レモンジュース、卵白

マエストロ・ドベル・ディアマンテ、コアントロー、イチゴ、ライムジュース、アガベ

1800 アネホ クリスタリーノ、新鮮なイチジク、ライムジュース、トニックウォーター

ブッシュミルズ10年、混ぜたチェリー、レモンジュース、ハチミツ

クレームブリュレ、ベリー

チョコレートプディング、ヘーゼルナッツアイスクリーム

バニラアイスクリーム、温かいイチゴ

ティラミス

バニラジェラート、ストラッチャテッラチョコレート、クランブル、ホイップクリーム、ホットチョコレートソース

+ トリュフ追加 +15

ベーコン アボカド スモークサーモン ハム

オレンジ風味のブードルズジン、アペロール、スイートベルモット

タンカレー ドライ ジン、キュウリ、バジル、ミント、サン ジェルマン、ライム ジュース

タンカレー・ジン、フランスの陽気さ、新鮮なラズベリー、蜂蜜、卵白、ラベンダー

ケテルワン、マンゴー、スイカ、ハイビスカスシロップ、ハチミツ、レモンジュース、卵白

ケトワン、チェリーリキュール、ハイビスカスシロップ、レモンジュース、卵白

グレイ・グース、ガイエット・フランセーズ、新鮮なイチゴ、ローズウォーター、ロゼ・シャンパン

ピエルデアルマスメスカル、ブルーベリー、ライムジュース、ハイビスカスシロップ、卵白

ピエルデ アルマス メスカル、コッキ ローザ、カルダモン アマーロ、レモン ジュース、卵白

マエストロ・ドベル・ディアマンテ、コアントロー、イチゴ、ライムジュース、アガベ

1800 アネホ クリスタリーノ、フレッシュフィグ、ライムジュース、トニックウォーター

ブッシュミルズ10年、マドレッドチェリー、レモンジュース、ハニー

クレーム・ブリュレ、ベリー

チョコレートプディング、ヘーゼルナッツアイスクリーム

バニラアイスクリーム、温かいイチゴ

ティラミス

バニラジェラート、ストラッチャテッラチョコレート、クランブル、ホイップクリーム、ホットチョコレートソース

+ トリュフ追加 +15

ベーコン アボカド スモークサーモン ハム

赤エビ、ブッラータ、スイカ、キュウリ、ネギ

焼きツナ、エンダイブ、ケイパー、シトラスドレッシング

タコ、ヒヨコマメ、トマト、レモン、チェリーペッパー

揚げアーティチョーク、カチョ・エ・ペペ

エッグプラント・アッラ・パルミジャーナ

ズッキーニ、モッツァレラ、コンフィトマト、アボカド、ライトアンチョビドレッシング

ローストしたニンジン、ホイップリコッタ、ピスタチオ、オレンジ

伝統的なトマト、ブッラータ、バジル

ベビーアルグラ、チェリートマト、削ったパルメザン

トマト、カンタルチーズ、バジル

パルメザン、カンタルチーズ、新鮮なトリュフ

新鮮なカラブリアのマッケローニ、チーズ、黒胡椒、レモン、セージ

リガトーニ、クリスピーベーコン、トマトソース、ペコリーノ

エンジェルヘア、シュリンプ、ピスタチオ

自家製のグリーンマルタリアーティ・ボロネーゼソース

新鮮なトリュフのリゾット

新鮮なトリュフのラビオリ

野生のドーバーソール、ブロッコリ、フライドポテト、レモンケッパー

ハリバットをフォイルで焼き、トリュフフォンデュを添えた料理

ブランジーノ、イタリアン・ブラックライス、メディテラネアン・ソース

ローストチキン、季節の野菜

12オンス・ニューヨーク・ストリップ・ステーキ、ソテーしたポテト

ミラネーゼ風仔牛のカツレツ、グリーンサラダ、チェリートマト

スティングビーン・ボロネーゼ

フライドポテト、トリュフ、パルミジャーノ

焼きブロッコリー

オレンジ風味のブードルズジン、アペロール、スイートベルモット

タンカレー ドライ ジン、キュウリ、バジル、ミント、サン ジェルマン、ライム ジュース

タンカレー・ジン、フランスの陽気さ、新鮮なラズベリー、蜂蜜、卵白、ラベンダー

ケテルワン、マンゴー、スイカ、ハイビスカスシロップ、ハチミツ、レモンジュース、卵白

ケトワン、チェリーリキュール、ハイビスカスシロップ、レモンジュース、卵白

グレイ・グース、ガイエット・フランセーズ、新鮮なイチゴ、ローズウォーター、ロゼ・シャンパン

ピエルデアルマスメスカル、ブルーベリー、ライムジュース、ハイビスカスシロップ、卵白

ピエルデ アルマス メスカル、コッキ ローザ、カルダモン アマーロ、レモン ジュース、卵白

マエストロ・ドベル・ディアマンテ、コアントロー、イチゴ、ライムジュース、アガベ

1800 アネホ クリスタリーノ、フレッシュフィグ、ライムジュース、トニックウォーター

ブッシュミルズ10年、マドレッドチェリー、レモンジュース、ハニー

クレーム・ブリュレ、ベリー

チョコレートプディング、ヘーゼルナッツアイスクリーム

バニラアイスクリーム、温かいイチゴ

ティラミス

バニラジェラート、ストラッチャテッラチョコレート、クランブル、ホイップクリーム、ホットチョコレートソース

+ トリュフ追加 +15

ベーコン アボカド スモークサーモン ハム

赤エビ、ブッラータ、スイカ、キュウリ、ネギ

焼きツナ, エンダイブ, ケイパー, シトラスドレッシング

タコ、ヒヨコマメ、トマト、レモン、チェリーペッパー

揚げアーティチョーク、カチョ・エ・ペペ

ナスのパルミジャーナ風

ズッキーニ、モッツァレラ、コンフィトマト、アボカド、ライトアンチョビドレッシング

ローストしたニンジン、ホイップリコッタ、ピスタチオ、オレンジ

伝統的なトマト、ブッラータ、バジル

ベビーアルグラ、チェリートマト、削ったパルメザン

トマト、カンタルチーズ、バジル

パルメザン、カンタルチーズ、新鮮なトリュフ

新鮮なカラブリアのマッケローニ、チーズ、黒胡椒、レモン、セージ

リガトーニ、クリスピーベーコン、トマトソース、ペコリーノ

エンジェルヘア、エビ、ピスタチオ

自家製の緑のマルタリアーティとボロネーゼソース

新鮮なトリュフのリゾット

新鮮なトリュフのラビオリ

野生のドーバーソール、ブロッコリ、フライドポテト、レモンケッパー

フォイルで焼いたハリバットとトリュフフォンデュ

ブランジーノ、イタリアン・ブラックライス、メディテレーニアン・ソース

ローストチキン、季節の野菜

12オンス・ニューヨーク・ストリップ・ステーキ、ソテーしたポテト

ミラノ風仔牛のカツレツ、グリーンサラダ、チェリートマト

スティングビーン・ボロネーゼ

フライドポテト、トリュフ、パルミジャーノ

焼きブロッコリー