蕎麦と 肴 正家 生田新道店
Soba and Sakana. -Masaya Ikuta Shindo Ten
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神戸三宮で楽しむ本格的な更科そばと厳選日本酒
評価
口コミ
メニュー
お得な御膳【花御膳】は【更科そば】に前菜4種や天ぷら、押し寿司、サラダまで付いた豪華なお得でございます。 ランチでもディナーでもどちらでもご準備致します。 満足の御膳!
コスパと内容のバランス型!スタンダード宴会プラン!料理は7品、ドリンク9種類!社内での飲み会やグループでの飲み会に最適!2名様からご予約可能!少人数の飲み会にもご利用いただけます。正家自慢の締めの蕎麦も付いた満足度の高い内容!
カジュアルにお楽しみ頂けるお得な御膳【梅御膳】は自慢の【更科そば】に【かやくご飯】、前菜2種類や天ぷら、サラダが付いたお手頃な御膳でございます。 ランチでもディナーでもどちらでもご準備致します。 更科そばと肴の店正家の看板メニュー!
ボリュームたっぷりのお得な御膳【松御膳】は【鴨せいろ】にたくさんの前菜や天ぷら、押し寿司やデザートまで付いた豪華な御膳でございます。 ランチでもディナーでもどちらでもご準備致します。 更科そばと肴の店正家の看板メニュー!
ボリューム抜群!プレミアム宴会プラン!料理は8品、ドリンク10種類!社内での飲み会やグループでの飲み会に最適!2名様からご予約可能!少人数の飲み会にもご利用いただけます!正家自慢の締めの蕎麦も付いた満足度の高い内容!
コスパ抜群のカジュアル宴会プラン!料理は5品、ドリンク8種類!社内での飲み会やグループでの飲み会に最適!2名様からご予約可能!少人数の飲み会にもご利用頂けます!
四季折々の味わいをお楽しみいただける、季節の小鉢二種盛り。 旬の食材を軽やかに揚げた、香り豊かな天ぷらの盛り合わせ。 当店自慢の更科そばは、特製の出汁と薬味とともに、すっきりとした喉ごしをご堪能いただけます。
季節の味わいを楽しめる小鉢に、旬の素材を贅沢に盛り込んだ豪華天重をご用意しました。香り豊かな香の物、自慢の更科そばを添え、旨み際立つ特製出汁と薬味とともにお召し上がりいただく、満足感ある一品です。
梅の酸味とかつお節の旨味が良い相性です
具沢山で正家の常連様に大人気です
スパイスと出汁の香りが食欲をそそります
国産山の芋をたっぷり使用しました
お出汁に肉の旨味が広がります
柔らかな鴨の旨味が広がります
大判お揚げをじっくり炊き上げました
別盛りで揚げたての天ぷらをご用意します
ミルフィーユ仕立てのカツがのった正家の名物です
更科そばの甘味をご堪能ください
国産山の芋をたっぷり使用しました
柔らかな鴨とつけ出汁がよく合います
揚げたての天ぷらと一緒にどうぞ
秘伝の割り下をふわとろ玉子と絡めました
海老天と穴子天入りの贅沢なお重です
ふわとろ玉子でとじたジューシーなカツ
玉子とうなぎを大きなお揚げで巻きました
玉子と穴子を更科そばで巻きました
特製のお出汁で炊き上げました
柔らかなお餅にバニラアイスを添えて
特製あずき氷とバニラアイス入り
優しい甘味でホッと温まる一杯です
大豆の甘味が濃厚です
香ばしく煎った蕎麦の実入り
かつお出汁を効かせた自家製です
そば屋の定番止まらないおつまみです
お出汁たっぷりの焼きたてをどうぞ
低温調理で仕上げた自慢の逸品です
素揚げした根菜とごまドレが良い相性です
ジューシーな鶏にスパイスを効かせて
濃い目の味付けでお酒がすすみます
明太子をぎっしり詰めました
秘伝のタレで漬け込みしっとり柔らか
お好みで梅肉をどうぞ
ふわふわもちもちを一度味わってください
とろとろチーズをハチミツと絡めて
季節の野菜と海老天のセット
正家のおすすめが詰まった御膳です
お出汁の効いた親子丼に小鉢とお蕎麦のセットがつきます
サクサク天ぷらのお重に小鉢とお蕎麦のセットがつきます
低温調理で仕上げた柔らかな鴨肉のお重に小鉢とお蕎麦のセットがつきます
ふわとろ玉子でとじたジューシーなカツ丼に小鉢とお蕎麦のセットがつきます
小…440円中…572円
中瓶
飲み飽きない爽快な味
華やかに香る柔らかな味
軽やかな口当たりで料理を引き立てます
和素材から生まれた爽やかなソーダ割り
一合 …517円二合…957円
(山口)グラス …517円徳利(しずる)…880円
(秋田)グラス…528円徳利(しずる)…880円
(長野)グラス…638円徳利(しずる)…990円
(群馬)グラス…638円徳利(しずる)…990円
(兵庫)グラス…726円徳利(しずる)…1078円
(兵庫)グラス…770円徳利(しずる)…1210円
決め手は樽熟成した梅酒

