神戸牛ステーキハウス グラン神戸 三宮店

イタリア ヴェネト州甘いプルーンやスミレの花のような華やかな香り、豊かな果実味と、適度な渋みがあり、爽やかな飲み心地のワイン

イタリア ヴェネト州ガルガネガ100％。レモンや若々しいパイナップルなど華やかなフルーツのアロマ。フレッシュでジューシーな果実味と生き生きとした酸味が特徴。

南アフリカ ウエスタンケープピノ・ノワールとサンソーを交配した南アフリカ原産のブドウ、ピノタージュを100%使用。鮮やかなルビー色から、熱したプラムとチェリーのアロマが広がり、余韻にはスモーキーなオークのニュアンスが心地よく続きます★★

フランス コート・デュ・ローヌ組合の5人の生産者のブドウをブレンド。ベリー系のフルーティーな果実味とバランスの良い酸があり、フレッシュで親しみやすい味わいです★★

モルドバ コドゥル注目のモルドバワイン。土着品種フェテアスカネアグラを100%使用。柔らかくボリュームのある果実味とスパイシーな要素を持つ、個性的で飲み応えのある一本です★★★

フランス コート・デュ・ローヌ熟したプラムやカシスの華やかな香り。口当たりは滑らかで凝縮された果実味とスパイスが感じられる。果実味に負けないしっかりしたタンニンのパワフルなワイン。大変上質なVin de Pays★★★

スペイン アルマンサ果肉まで赤い珍しい品種、ガルナッチャ・ティントレラを使用。色合いは深いチェリーレッドをしており、口当たりはフレッシュでタンニンはまだ若々しいがとてもバランスが取れた味わいです★★★

ポルトガル ドウロ標高400mの主に南向きのテラスの畑のブドウから造られたこのワインは、豊かな果実味と酸を持ち、スパイシーで深みのある味わいはドウロの赤の個性が見事に表現されたワインです★★

チリ マイポ・ヴァレーフレンチオーク・アメリカンオークを両方使用し、12ヶ月間の熟成を経た、ペレスクルスのベストセラーワインレッドベリーやドライフルーツ、バニラの風味が感じられる★★★

チリ マイポヴァレー40％をブルゴーニュ樽で、残りをステンレスタンクで4ヶ月熟成。アタックは繊細、ライトボディですが充分なタンニン、さわやかな酸と持続性のある果実味があるエレガントで洗練されたワインです★

フランス シュッドウエスト・カオールのトップ生産者のひとりとして知られるラマルティーヌ。上質な果実やカンゾウの甘いアロマなど複雑な香り。絹のようなアタックの後にまろやかなタンニンが感じられます★★

イタリア ピエモンテピエモンテ州を代表する黒ブドウ品種ネッビオーロを100％使用した、チェリーやプラムのような果実味が広がる柔らかでスムーズな飲み口の赤ワインです★★★

イタリア トスカーナ・モンタルチーノモンタルチーノ村で最も古い生産者の一つであるマルティノッツィ家。骨格のしっかりした深い果実味と上品なタンニンが素晴らしい赤ワインです★★★

オーストラリア ヴィクトリア・ヤラ・ヴァレー冷涼産地ヤラ・ヴァレーが生む、繊細でありながらも品種由来の赤果実のアロマを持つ、フレッシュなピノ・ノワール。柔らかな酒質とフィニッシュは優しい酸と果実を感じる味わいです★

フランス ボルドー・メドックカベルネ・ソーヴィニヨンは砂利質土壌、メルローは石灰質土壌から収穫されるブドウを使用。カベルネ・ソーヴィニヨン種由来の品のある香りと果実感、メルローの深み溢れる味わいで、ボルドーワインらしくエレガントな仕上がりです★★★

スペイン ラ・リオハ・リオハ・アラベサスペイン、ラ・リオハ地方の正統派な熟成タイプの赤ワイン。オーク樽のニュアンスと表現力豊かな果実味が特徴的。熟成感と力強いタンニンのバランスに優れています★★★

ギリシャ・マケドニア革新的なワイン造りでギリシャワインをリードするキリ・ヤーニ。ギリシャの土着品種と国際品種をブレンドしたリッチでコクのある味わいが印象的です★★★

フランス ボルドー樽を使用せずに仕上げており、綺麗な味わいであるが、完熟したメルローやカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しているため飲みごたえは十分。穏やかで、ふくよかさがあり、エレガントな味わいを楽しめるワインです★★★

フランス コート・デュ・ローヌシャトー・ヌフ・デュ・パプに隣接したドマザン村のレ・プロメスと名付けられた小さな畑産のワイン。グルナッシュの丸く厚みのある口当たりにシラーの高貴さが加わり、ローヌ好きにおすすめしたい一本です★★★

イタリア・カンパーニャブドウの出来が良い時にのみ造られる特別なワイン。洗練されたアロマの中にプラム、さらにチョコレートやカカオ、タバコを思わせる香ばしい香りが感じられる。南イタリアらしい温かみがあり、とても滑らかです★★★

イタリア トスカーナ州イタリアを代表する赤ワインの銘醸地の一つ。熟した柔らかな果実味とシルキーなタンニン。余韻とフィネスのバランスが素晴らしい

イタリア ピエモンテ「ワインの王」「王のワイン」とも呼ばれるイタリアを代表する赤ワイン。7か所自社畑のブドウをブレンドし、チェリーやクランベリーの赤系果実に続き、バラやスミレの花のアロマが立ち上がる。ネッビオーロの洗練された酸とタンニンは、ワインの王と呼ばれる所似を存分に感じさせます

フランス ボルドー サン・テステフ格付け第1級に近いスーパーセカンドと称される”シャトー・コス・デストゥルネル”が作るセカンドワイン。スパイスやチーズを思わせる個性的なアロマ、純度の高い果実味と豊富なタンニンが特徴です

フランス コート・デュ・ローヌ完熟した果実味、複雑さ、スパイシーさ、エレガントなタンニンを備えた上質な赤ワイン。ワイナリーとしての評価も高く、シャトーヌフ・デュ・パプの傑出した生産者として5つ星を与えられたローヌを代表する作り手です

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ近年のブルゴーニュにおけるトップドメーヌの1つと評価されている、ヴァンサン・ジラルダンが作るこのワインは、柔らかく凝縮した果実味に寄り添うなめらかタンニン、それに余韻まで長く続く綺麗な酸はこれぞブルゴーニュのピノ・ノワールを感じさせます

フランス ボルドー ポイヤックボルドーメドック格付け5級の中でも注目株とされるシャトー。カシスやブラックベリーなどのフルーツとミントのようなさわやかなアロマ。ポイヤックの絶好の立地に畑を持ち、優れた環境を活かした力強い味わいとエレガンスさが際立つ仕上がりです

ポルトガル ミーニョ3種類の土着品種をブレンドした白ワイン。レモンやグレープフルーツなどの柑橘に青リンゴのアロマが広がる。フレッシュかつフルーティーで心地よいキレを感じられます

イタリア プーリア輝きのある黄金色、トロピカルフルーツの華やかなアロマ。酸とミネラルのバランスも良く、エレガントな果実味が特徴です

スペイン ナバーラ暖かい産地であるナバーラならではの熟した果実味がありながらもフレッシュでフルーティーな味わい。程よい酸が全体を支えバランスの良い仕上がりです

フランス シュッド・ウエスト・ベルジュラック畑は石を多く含む白亜質土壤でミネラルの要素が感じられる。穏やかな酸、そして豊かな果実味が溢れ、凝縮度の高い目に詰まった味わいです

イタリア ピエモンテピエモンテの土着品種コルテーゼから造られ、こだわりの長時間の低温発酵によるはきはきした果実味とみずみずしい質感。コルテーゼの特徴を最大限に活かされたワインです

フランス アルザス複数のブドウ品種をブレンドしたワインに表記されるアルザス独自の呼称エデルツヴィッカー。アルザスの代表品種がバランス良くブレンドされた上品な味わいです

南アフリカ ウエスタンケープ南アフリカの評価誌や国際的な専門誌などで最優秀ワイナリーを受賞した南アフリカが世界に誇る造り手。熟した洋ナシやはちみつ、濡れた御影石など様々なフレーバーが幾重にも重なります

フランス ロワール・プイィフュメ柑橘系のアロマやトロピカルフルーツ、ミント、ミネラルなど複雑な香りが押し寄せるように広がる。ソーヴィニヨン・ブランの銘醸地プイィ・フュメらしいカ強い味わいです

フランス ブルゴーニュ白桃や熟した洋ナシにアカシアやスイカズラなど、華やかな花の香りに加え、さらにハーブやアーモンド、火打石のスモーキーを付加。たくさんのアロマが広がり、余韻にいつまでも残る上質な旨味が印象的です

フランス ブルゴーニュ シャブリ小規模な農家ながらもシャルドネ世界大会等で金賞を受賞している今や入手困難な作り手。柑橘にはちみつお香り。ミネラルのシャキッとした味覚は正にシャブリでありながらも柔らかい酸はあたかもボーヌの白を連想させてくれる逸品です

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌブルゴーニュの名門、ドメーヌ作る気高さを感じさせる白ワイン。柑橘系、洋ナシの芳香。石灰礫の穏やかな中にキリっとしたミネラルが味を引き締めます

フランス プロヴァンスブラックチェリー、ブルーベリージャムのような甘い香味、なめらかなタンニンがやさしく口の中で広がります。

日本 長野マンゴーやパイナップルなど華やかなアロマ。当主リコ氏がかつてボルドーの3つのシャトーの醸造長であったことからも、味わいはスッキリしつつカ強い口当たりが特徴的です。

イタリア エミリア・ロマーニャかつてのランブルスコのタイプである辛口のフルボディのものに回帰させたいという思いから生まれたワイン。長くゆっくり発酵させ、しっかりとカ強い骨格があるため、グリルした肉料理とも相性が良いワインです。

フランス アルザスシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式で作られたワイン。ドサージュ(補糖)を控えめにすることで、きりりとした味わいの辛ロワインです。

フランス ロワール ソーミュール瓶内熟成期間が36か月、しっかりした泡立ちとほのかな熟成香が特徴。ドライフルーツや蜂蜜を思わせる香りが複雑で、味わいのバランスに優れたワインです。

フランス アルザス黒ブドウであるピノ・ノワールを使いながら白ワインに仕上げた「ブラン・ド・ノワール」。オレンジや白桃のコンポートに蜂蜜やアカシアの花などを感じる華やかな香り。口にしたとき「これは凄い！」と思わずため息が出るようなクレマンで長く続く余韻が印象的なワインです。

フランス シャンパーニュ「シャンパーニュのゆりかご」とも呼ばれるオヴィレ村の一級格付けのワイン。花のアロマと樽の香りが心地よく溶け合い、非常に長い余韻が特徴的なシャンパンです。

奈良＊ハウス日本酒最新の技術と設備を用いて醸される風の森は日本酒業界のホープ。軽快な飲み口のお酒となっております。大きな魅力は微発砲感とフレッシュな甘みそして白ワインの様に軽快な酸で切る後口がついつい飲み続けてしまうお酒です。・1杯提供可…900円

石川菊姫は伝統的な技法である”山廃もと”をメインに時間をかけて醸されます。発酵力を高めお米をよりー層溶かしていく造りがポイントです。山廃で仕込むことによる乳酸感に兵庫県産特A山田錦由来の旨味が混じり合いボリューミーでありながらも心地よくキレていく後口が魅力のお酒です。

栃木惣譽酒造とたなか酒店とのコラボ酒。惣誉は基本的に酵母ブレンドで1本のお酒を造っていますが、そのブレンド比率をたなか酒店で考えました。ボリューム感は程よく、後の切れがいいお酒。冷酒の際はきれいな辛口。温度を上げて燗酒にするとお米の旨味が出る、旨い辛口になります。

兵庫超辛ロシリーズの一角である超辛純米は、ただ辛いお酒というのではなく透明感がありながらも骨格のハッキリとしたお米の旨味を感じさせ、グッと切れる旨い辛口になります。冷酒も良ければぬる燗や熱燗にも対応するオールラウンダーなお酒です。

山梨近年勢いのある蔵元。富士の伏流水を使用して醸される”旦”は軟水仕込みによる品やかさや滑らかさが魅力。お米の特徴をより引き出すことを大切に、骨格は骨太でありながらも口当たりの滑らかさや後にかけての余韻の心地よさが魅力。

福井毎年天皇陛下への献上酒やJAL国際便ファーストクラスのお酒を造る有名な老舗蔵。上品な吟醸香は熟したリンゴの様な香りと甘みで後に続く余韻が心地良いお酒。魚料理よりも黒毛和牛等の綺麗なサシの入ったお肉に合います。少し温度の上がった12～15℃前後がより香りなどを楽しめます。

三重2016年、伊勢志摩サミットの乾杯酒。それまでも人気の高かったお酒ですがさらに入手困難なお酒に。当シリーズは全4種からなり、”作”は火入れであることからフレッシュさにかける部分がありましたが、火入れの仕方を変えることで極微発砲感を出し軽快で華やかなお酒に変貌。

芋らしい力強い香りと滑らかな口当たりが特徴

優しく香る芋の香りと上品な旨味、後口はよくキレる

上品な香りと綺麗な飲み口で本格芋焼酎の一時代を築いた焼酎

甕壺で造られる昔ながらの芋感豊かな風味と旨味が特徴

紅芋らしい艶のある甘酸っぱい香りと口いっぱいに広がる甘み

桃のような香りとみずみずしさを感じるフルーティーな焼酎

柑橘系の爽やかな香りとスッキリとした飲み口

香ばしい麦の香りとグッとくる飲み応え

ふくよかな黒糖の旨味と甘みを感じ、後口の余韻も長いお酒

サントリープレミアムモルツ

ノンアルコールビール

赤ワイン ★のご説明★【ライトボディ】軽やかで淡い色をしたワイン渋味や酸味が少なく、アルコール度数も低い軽やかなワインです★★【ミディアムポディ】フルボディとライトボディの中間のタイプ程よい渋みや酸味、香りがあり、スッキリしたロ当たりが特徴です★★★【フルボディ】色合いが濃く渋味・酸味が豊富、ふくよかでコクのあるタイプアルコール度数が高く、しっかりした印象です