イタリア料理ゴローゾテツ
Cucina Italiana Goloso Tetsu
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路地裏のイタリアン・トラットリア
評価
口コミ
メニュー
※2人前より承ります<野菜のバーニャカウダ/モルタデッラハム/イサキのカルパッチョ/タコのサラダ/鶏白レバーペーストのブルスケッタ>
<1/2サイズ>770円
<1/2サイズ>860円
※2人前より承ります<5~6種>
<1/2サイズ>880円
<1/2サイズ>880円
<1/2サイズ>880円
牛の胃袋のトリッパやギアラはイタリアでは代表的な食材。下処理し、白ワインで3時間じっくりと煮込んで旨みを引き出しています。国産牛の素材を用い、旬の野菜もふんだんに。
イタリア産のホワイトアスパラには独特の味わいがあります。「そのおいしさをぜひ!」とのシェフの思いが詰まった一品。かかっているトリュフオイルとの相性も抜群!
タヤリンはイタリア・ピエモンテ州で定番のロングパスタ。イタリア仕込みの技でタヤリンもお店の手づくり。独特の食感と、強い旨みながらあっさりした香川産オリーブ牛の味わいに舌鼓。
<1/2サイズ>1480円
<1/2>サイズ1900円
<1/2サイズ>1480円
<ボトル>3600円
<ボトル>3600円
<デキャンタ>2350円
<デキャンタ>2750円
<デキャンタ>3150円
<デキャンタ>3550円
<デキャンタ>2750円
<デキャンタ>2350円
<デキャンタ>3150円
<デキャンタ>3550円
トレンティーノアルトアディジェ州
トレンティーノアルトアディジェ州
ピエモンテ州
ピエモンテ州
ピエモンテ州
ロンバルディア州7800円--2015 SCARBOLO “ラーラサンセットブレンド”フリウリヴェネツィアジューリア州
フリウリヴェネツィアジューリア州
フリウリヴェネツィアジューリア州
フリウリヴェネツィアジューリア州
トスカーナ州
トスカーナ州
マルケ州
マルケ州
マルケ州
トレンティーノアルトアディジェ州
ロンバルディア州
ピエモンテ州
ピエモンテ州
ピエモンテ州
ピエモンテ州
ピエモンテ州
ピエモンテ州
フリウリ州
トスカーナ州
トスカーナ州
トスカーナ州
トスカーナ州
マルケ州
プーリア州
シチリア州
シチリア州
<ストレートorロック>

