荒忠商店

荒忠商店は金沢の塩干物・珍味のお店で、伝統製法にこだわりながらも今風にアレンジされたスローな味わいが魅力。特に金沢名物のフグの(子)卵巣の粕漬けやへしこなど、コクのある味わいが楽しめる高級珍味が人気。毒を抜くために3年間もの時間と手間と愛情をかけ、ぬかや糠で漬け込み、味わい深い珍味に仕上がっています。また、おつまみやご飯のおかずとしても使えるので、どんなシーンでも楽しめるおすすめのお店です。