ハロー・インディア・アルワハ

骨付きの鶏肉をインドのスパイスにじっくり漬け込み、タンドリーで焼き上げる非常に有名なインドのバーベキューです。骨付きの鶏肉です。

骨付きの鶏肉をインドのスパイスにじっくり漬け込み、タンドリーで焼き上げる非常に有名なインドのバーベキューです。骨付きの鶏肉です。

ヘルロインディアアルワハの代表的なカレーの一つで、カシューナッツベースとトマトをベースにした、柔らかくて甘くクリーミーなカレーです。子供から女性まで幅広く好まれる味で、ご飯も良いですが、ナンと一緒に食べると最高です。フライドポテトをディップして食べると驚くことでしょう。

ティッカマサラのカレーは作るのに半日以上かかります。トマトと玉ねぎ、スパイスを混ぜてじっくり煮込んだ、少し辛みのある濃厚なカレーです。ご飯、ナン、フライドポテトと相性が良い人気のカレーです。

インドの主食はこの「ナン」と呼ばれるパンです。壺のような形をした釜の壁に貼り付けて焼くカレーの相棒です。

インドのスパイスとジャガイモを詰めた揚げ餃子で、ケチャップやミントソース、チリソースにどれをつけても美味しい、いわゆる三角形のジャガイモカレー揚げ餃子です。

レンズ豆で作ったカリカリのインド風ナチョスのようです。

レンズ豆で作ったパリパリのインド風ナチョに、クーチャンバー（野菜の一種）で作ったスパイスが添えられています。

フライドポテトは知っていますよね。カレーにディップして食べるととても美味しいというのは秘密です。 リx xベントに入っているので、お金を払って買うとお腹が痛くなるかもしれません。

柔らかいインドのスパイスにチーズとクリームに漬け込んだ鶏肉をタンドリーで焼いたバーベキューです。骨はありません。

インドのスパイスとヨーグルトに漬け込んだ後、タンドリーで焼き上げた柔らかい鶏肉のバーベキューです。赤い色をしていますが、辛くありません。辛くしたい場合はメモ欄に記入してください。

調合したスパイスに漬け込んだ後、タンドリーで焼き上げた骨なしの魚のグリルです。インドのスパイスに漬け込んでいるので、魚の臭みがなくあっさりしています。

さまざまな香辛料と野菜を使って、辛くない野菜カレーです。

トマトソースにカリフラワーとジャガイモを入れて作ったスープのないカレーです。ナンともよく合い、熱いご飯に混ぜて食べても絶品です。

生き生きと畑に逃げ出そうとする新鮮なほうれん草で作ったカレーです。その中には手作りのチーズ、パニールが入っています。色を見ればうーんと思うかもしれませんが、味は普通ではありません。インド料理に少し触れたことがある方々には、指折りのカレーです。

ウルド豆で作った豆カレーです。豆は見えますが、噛むときに邪魔にならず、豆だから味がないと思われるかもしれませんが、クリームが入っていて非常に滑らかなカレーです。ナンとよく合います。

カシューナッツベースとトマトをベースにカッテージチーズを加えた、柔らかくて甘くクリーミーなカレーです。子供から女性まで幅広く好まれる味で、ご飯にも合いますが、ナンと一緒に食べると最高です。フライドポテトをディップして食べると驚くことでしょう。

玉ねぎと焼いたハーブ、スパイスで味付けした鶏肉のカレーです。ご飯でもナンでもどちらでも良いです。

新鮮な玉ねぎ、トマトと牛乳を入れて作った少し辛い骨なしチキンカレーです。

カシューナッツベースにヨーグルトとクリームを加えた柔らかい鶏肉カレーです。ナンとよく合います。

タンドリーで焼いた鶏肉を細かく切り、スパイシーな香辛料とトマトを加えて作った骨なしチキンカレーです。

玉ねぎと焼いたハーブ、スパイスで味付けした骨なし牛肉カレーです。ご飯でもナンでもどちらでも良いです。

新鮮な玉ねぎ、トマトと牛乳を入れて作った少し辛い骨なし牛肉カレーです。

カシューナッツベースにヨーグルトとクリームを加えた柔らかい骨なし牛肉カレーです。ナンとよく合うカレーです。

生き生きと畑に逃げようとする新鮮なほうれん草（パラク）で作ったカレーです。色を見て好みではないと思ってはいけません。ほうれん草カレーはインドカレーの中で人気のカレーの一つです。ご飯よりもナンとよく合う柔らかい牛肉カレーです。

青唐辛子、玉ねぎ、トマトがカレーの主なベースです。さまざまなスパイスとともに、骨なし牛肉を入れて作ったカレーで、カレーベース自体がナンともよく合い、ご飯ともよく合うカレーです。カラヒはいつも愛情です。

玉ねぎと焼いたハーブ、スパイスで味付けした骨なしの子羊のカレーです。ご飯でもナンでもどちらでも良いです。

カシューナッツベースにヨーグルトとクリームを加えた柔らかい骨なしラムカレーです。ナンとよく合うカレーです。

生き生きと畑に逃げようとする新鮮なほうれん草（パラク）で作ったカレーです。色を見て嫌いだと思ってはいけません。ほうれん草カレーはインドカレーの中で人気のカレーの一つです。ご飯よりもナンとよく合う骨なしの柔らかいラムカレーです。

青唐辛子、玉ねぎ、トマトがカレーの主なベースです。さまざまなスパイスとともに、骨なし牛肉を入れて作ったカレーで、カレーベース自体がナンともよく合い、ご飯ともよく合うラムカレーです。カラヒはいつも愛情です。

濃厚な感じの他のカレーとは異なり、辛くて少しゆるい骨なしラムカレーです。有名なカレーです。

インドを代表するカレーの一つで、カシューナッツベースとトマトをベースにした、柔らかくて甘くクリーミーなぷりぷりのエビカレーです。子供から女性まで幅広く好まれる味で、ご飯にも合いますが、ナンと一緒に食べると最高です。フライドポテトをディップして食べると驚くでしょう。

青唐辛子と玉ねぎ、トマトがカレーの主なベースです。さまざまなスパイスと一緒にぷりぷりのエビを入れて作ったカレーで、カレーベース自体がナンともよく合い、ご飯ともよく合うカレーです。カラヒはいつ食べても愛おしいです。

このカレーのベースを作るのに半日以上かかります。トマトと玉ねぎ、調合したスパイスを入れてじっくり煮込んで、トロッとした少し辛いプリプリのエビカレーです。ご飯、ナン、フライドポテトともよく合う人気のカレーです。

クリームなしでスパイシーで少しゆるい、もちもちとしたエビカレーです。

タンドリの壁に貼り付けて焼くパンにバターを加えたナンです。

ナンに刻んだニンニクをのせてタンドールの壁で焼いたパンです。窯で焼かれ、辛くなく、ほのかに香るニンニクの香りが最高です。

ナンの上に辛い唐辛子を乗せてタンドリーで焼いたチリナンは、クリーミーなマルカニにも辛いカレーにもぴったりです。

パンの中にチーズを入れて、窯の壁に貼り付けて焼くパンです。

インドのバスマティ米で炊いたご飯です。バスマティは一般的な東南アジアの米とは異なり、特有の香りを持っているため、バスマティをよく知っている外国人はご飯の香りだけでこのご飯がバスマティかどうかを区別することができます。あんまい米のようにふわふわした米ですが、特有の香りを持つ本物のバスマティライスをご紹介します。

サフランの花の雌しべ15,000本を乾燥させると、わずか100gのサフランが得られるため、高価な香辛料に分類されます。このサフランを使って炊いたご飯です。カレーと一緒に食べると美味しいのでおすすめです。

クミンを入れて炊いたご飯です。スパイスが入っているので変な味がするかと思いきや、全く変ではありません。カレーと一緒に食べると香ばしくて美味しいので、ヘロインディアのオーナーが好きなご飯です。

骨なし鶏肉とインドのスパイス、サフランを入れて炊いたインドの伝統的なご飯です。

柔らかい羊肉とインドのスパイス、サフランを使って炊いたインドの伝統的なご飯です。

さまざまな野菜が入った手作りヨーグルト。韓国の方々におすすめするには慎重に...

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レンズ豆をアラブ風に作ったスープです。あっさりとした味が特徴です。

ほうれん草とアラブのスパイスで具を詰めて焼き上げたミニパイのような前菜です。

ひよこ豆で作られたアラブの代表的な前菜で、レバニーズブレッドと一緒に提供されます。レバニーズブレッドを適当な大きさに分けてフムスを塗って食べます。ほんのり酸味のある最初の味が消えた後、柔らかくあっさりとした味が口いっぱいに広がり、健康食としても強くお勧めします。（フムスの中央にある油はイタリア産のオリーブオイルです。）

ひよこ豆で作ったフムスの上に刻んだ羊肉をのせ、レバニーズブレッドと一緒に提供されるアラブの代表的な前菜です。少し酸味のある最初の味が消えた後、柔らかくあっさりとした味が口いっぱいに広がり、健康食としても強くおすすめします。（フムスの中央にある油はイタリア産オリーブオイルです。）

焼きナスと野菜を使ったアラブの前菜です。レバニーズブレッドと一緒に提供され、パンに塗って食べます。

食べやすい大きさに切った鶏肉をアラブ風のスパイスに漬け込み、グリルで焼いた料理です。

食べやすい大きさに切った羊肉をアラブ風のスパイスに漬け込み、グリルで焼いた料理です。

チキンを食べやすい大きさに切り、アラブ風のスパイスに漬け込んだ後、グリルで焼き上げ、フムスと一緒に提供する料理です。レバニーズブレッドが一緒に提供されます。

羊肉を食べやすい大きさに切り、アラブ風のスパイスに漬け込んだ後、グリルで焼いてフムスと一緒に提供する料理です。レバニーズブレッドが一緒に提供されます。

薄切りの羊肉を玉ねぎ、パセリ、アラブのスパイスで味付けし、グリルで焼いた料理です。サフランライスが一緒に提供されます。