タベルナ・エトルスカ
Taberna Etrusca
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セントポール近くの洗練されたクラシックダイニング
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エクストラバージンオリーブオイルを使ったイタリアの田舎風パンのセレクション
大きな緑と黒のマリネされたタッジャスケオリーブ
新鮮なセージ、バター、赤ワインの reduction を使ったパンフライド子牛のチョップ
新鮮なセージ、バター、赤ワインの reduction を使ったパンフライド子牛のチョップ
新鮮なトマトのコンカッセ、ルッコラ、削ったパルミジャーノ、黒トリュフペーストを添えたスリーレイファームの牛肉カルパッチョ
新鮮なバジルを添えたロブスターラビオリのビスクソース
ローマのペコリーノチーズ、黒胡椒、ピスタチオを振りかけたパッケリパスタ
プーリア産の新鮮なブッラータに、ソラマメのペースト、バジル、保存レモン、コンフィのアーモンドを添えた料理(ベジタリアン)
冷やしたスライスの子牛肉にツナマヨネーズ、アンチョビ、ケイパーをかけた料理
ズッキーニクリームのリゾット
28日熟成のグリルリブアイステーキにピンクペッパーコーンのリダクションとトリプルクックの手切りチップスを添えています
ハーブとマスタードの細かいクラストをまとったラムチョップ、リヨン風ポテトと共に提供されます
クリーミーなブラザートポロとソテーしたマッシュルームを添えた、パンフライしたスズキのフィレ
バターと新鮮なミントソースを添えたローストサーモンフィレとミックス野菜のカポナータ
バニラパンナコッタと新鮮なラズベリーコリス
リモンチェッロリキュールが入った爽やかなレモンアイスクリーム
ジェノヴェーゼのスポンジビスケットを使った伝統的なティラミス
エスプレッソのショットをかけたバニラアイスクリーム
新鮮なトマトのコンカッセ、ルッコラ、削ったパルミジャーノ、黒トリュフペーストを添えた細切りのサリー農場の牛肉カルパッチョ
ロブスターのラビオリをロブスタービスクソースとフレッシュバジルで
パッケリパスタとローマのペコリーノチーズ、黒胡椒、ピスタチオを振りかけたもの
プーリア産の新鮮なブッラータに、ソラマメのペスト、バジル、保存レモン、コンフィアーモンドを添えた料理(ベジタリアン)
冷たいスライスの子牛肉にツナマヨネーズ、アンチョビ、ケイパーをかけた料理
ズッキーニクリームのリゾット
グリルした28日熟成リブアイステーキ、ピンクペッパーコーンのリダクションとトリプルクック手切りチップス
マスタードとハーブのクラストをまとったラムカツレツ、リヨン風ポテト添え
クリーミーなブラゼしたポロ葱とソテーしたキノコを添えたパンフライのブランジーノのフィレ
バターと新鮮なミントソースを添えたローストサーモンのフィレと混合野菜のカポナータ
バニラパンナコッタと新鮮なラズベリークーリ
リモンチェッロリキュール入りのさわやかなレモンアイスクリーム
伝統的なティラミスとジェノヴェーゼのスポンジビスケット
エスプレッソをかけたバニラアイスクリーム
エクストラバージンオリーブオイルを使ったイタリアの田舎風パンのセレクション
大きな緑と黒のマリネされたタッジャスケオリーブ
新鮮なセージ、バター、赤ワインの reduction を使ったパンフライド子牛のチョップ
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