レストラン・パラディス

野生のキノコとスイートピーのリゾット、キャロット・ブール・ブラン

3種類のチーズ、カニ、レモンブラウンバター

黒トリュフフォアグラパテ、ピスタチオブリトル、焼きフォアグラ、キャラメルダックベーコン、トーストポイント、ブラックベリーメープルリダクション

クリスピーフィレ、ブルーチーズ、ローストガーリッククリーム、ブラックトリュフデミグラス

アルグラ、フライドコーントルティーヤチップス

柚子風味のご飯、アボカド、大根きゅうりスロー、柚子ポン酢ソース

トウモロコシ ベーコン ポテトピューレ、アルグラ、レモンブールブラン

刻んだパセリを添えて

バジルペースト、砕いた黒胡椒、バジルのシフォナード、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコ reduction

ヤギのチーズ、スライスした赤玉ねぎ、松の実、ビーツ、チェリートマト、レモンビネグレット

ベーコン、キャラメルピーカン、ポーチドアップル、ドライクランベリー、フェタ、アップルサイダービネグレット

削ったアジアーゴ、フォカッチャクルトン、チポトレオイル、クリーミーシーザー

ほうれん草マリア、マスカルポーネポレンタ、レモンケイパーバターソース

皮付き、地中海風ニョッキ、スペインのズッキーニオリーブ、赤玉ねぎ、干しトマト、黄色いスイートドロップペッパー、グアンチャーレ、レモンバジルのブールブラン

野菜炒飯、天ぷら揚げのチンゲン菜、オレンジワサビアイオリ、照り焼き reduction

米麺、ローストピーナッツ、キャベツ、ニンジン、赤玉ねぎ、赤ピーマン、ベイビーブロッコリ

スイートポテトグラタン、ベビーキャロット、ハーブヴルーテ

11オンスの2本骨のエルクラック、ハーブローストポテト、ベーコン入りのローストベビズッキーニ、ブルゴーニュリダクション

ユコンゴールドマッシュポテト、ブロッコリーニ、ブラックトリュフデミグラス