コマル

ブランコテキーラ、オレンジ風味のアガベ、ライム

レポサードテキーラ、セントジェルマンエルダーフラワー、ヒカマ、グレナデン、ライム

メスカル、コッキ・アメリカーノ、グレープフルーツ、ライム、ハチミツ、塩、ソーダ

メスカル、テキーラ、赤ワイン、スパイスベリーサワー、レモン、ライム、卵白

パイナップル、パッションフルーツ、ライムとテキーラ、メスカル、またはラムから選べる

メスカル、ジェネピ・デ・アルプ、キンス、ベルガモット、モリータチリ

レポサードテキーラ、ハイビスカス、インフィエルノティンクチャー、ライム、塩

レポサードテキーラ、カルパノ・アンティカ、アマーロ・モンテネグロ、オレンジビターズ、レモンゼスト

メスカル、レポサードテキーラ、ザラベ・デ・グラナダ、ハウスビターズ

ブランコテキーラ、フェイジョアシロップ、ザクロ、レモン、ソーダ

ハリスコ州の高地に位置するアランダスにあるラ・アルテナは、カマレナ家の受賞歴のあるテキーラの基盤です。これらのテキーラは、率直にアガベを前面に押し出したハイランドテキーラです。サングリータ・ベルデと一緒に提供されます。エル・テソロ・プラチナ - ラ・アルテナのシグネチャーテキーラ; オチョ・プラタ "エル・ペドレガル" 2021 - シングルランチから調達されたアガベ、テルワールテキーラ; パソーテ・ブランコ - 雨水40%と湧き水60%で蒸留されたテキーラ

小規模生産者からの3種類のテキーラをセレクトし、ブランコ、レポサード、アネホを披露します。サングリータ・ベルデ、ロハ、アマリージャと一緒に提供されます。テキーラ・フエンテセカ：コセチャ2018 - 甘く煮たヤムと温かいスパイスのアガベ風味；カジェ23 レポサード - 「ドーナ」ソフィー・デコベックによる完璧なレポサード；シエテ・レグアス アネホ - アガベを前面に押し出したアネホ

これらの3つのスピリッツは、エスパディン・オアハカ・メスカルのバリエーションを示しています。彼らは小規模なバッチで、ホルノで焼かれ、二重蒸留されています。サル・デ・グサノと一緒に提供されます。メスカル・ウニオン - 選ばれたオアハカの家族たちの結束から生産されたもの; ドン・アマド・ルスティコ - クレイと竹で二重蒸留されたもの; レイ・カンペロ・エスパディン - 145年以上の経験を持つ家族によって生産されたもの

オアハカ外の3つのメスカルが選ばれ、メスカルが持つ幅広いフレーバープロファイルを強調しています。サル・デ・グサーノとサングリータ・ロハと一緒に提供されます。ハシエンダ・デ・チワワ・ソトル・プラタ - 100％野生採取のダシリリオン植物から生産されたもの; デルンベス・サン・ルイス・ポトシ - メキシコの高原の高地でサルミアナ・アガベを使用して作られたもの; アカラ・アジェ・デ・ロス・アンデス - カラス、ペルーで製造された、絶品のアガベのブレンドから作られたもの

メキシコのラガーと一緒に

アニェホテキーラ、コーヒーリキュール、ココア、クリーム

カモミール、モロッコミント、ジャスミングリーン、アールグレイ

ざくろ、焼きピスタチオ

新鮮なブラックベリー

ブディンホイップクリーム

メキシカンラガ入り

アニェホテキーラ、コーヒーリキュール、ココア、クリーム

カモミール、モロッカンミント、ジャスミングリーン、アールグレイ

ザクロ、トーストしたピスタチオ

新鮮なブラックベリー

ブディンホイップクリーム

三種類のサルサ付き

チップスと三種類のサルサ

コリアンダー・ライムソルト、チポトレアイオリ

その日のピクルス野菜

チレ アルボル、ライム ソルト

アグアチレベルデ、レッドオニオン、ヒカマ

柿、ザクロ、スパイス入りペピタ、マンチェゴ

リトルジェム、ビーツ、アボカド、フェタチーズ、シラントロヨーグルトビネグレット

ベーコン、ラハス、チポトレクリーム

セラーノチリ、アボカド、スカリオン、ゴマ

ガルバンゾ豆、トマト、モリタチリ

ケソ フレスコ、サルサ ランチェラ、エパソテ

クリーム、トルティーヤストリップ

火で焼いたフィンガーリングポテト

ブリュッセルスプラウト 秋のスカッシュ

煮込んだコラードグリーン

ラディッシュ、ハーブ、シェリービネグレット

スモークベーコン、ハバネロチリ

アルボルチリ、ペピタス

ブランコテキーラ、オレンジの香りのアガベ、ライム

レポサドテキーラ、サン・ジェルマンエルダーフラワー、ヒカマ、グレナデン、ライム

メスカル、コッキアメリカーノ、グレープフルーツ、ライム、ハチミツ、塩、ソーダ

メスカル、テキーラ、赤ワイン、スパイスベリーサワー、レモン、ライム、卵白

パイナップル、パッションフルーツ、ライムとあなたの選んだテキーラ、メスカル、またはラム

メスカル、ジュネピ デ アルプ、クインス、ベルガモット、モリタ チリ

レポサド・テキーラ、ハイビスカス、インフェルノ・ティンクチャー、ライム、塩

レポサド・テキーラ、カルパーノ・アンティカ、アマーロ・モンテネグロ、オレンジ・ビターズ、レモン・ゼスト

メスカル、レポサド テキーラ、ザラベ デ グラナダ、ハウス ビターズ

ブランコテキーラ、フェイジョアシロップ、ザクロ、レモン、ソーダ

ハリスコ州の高地にあるアランダスに位置するラ・アルテナは、カマレナ家の受賞歴のあるテキーラの基盤です。これらのテキーラは、あからさまにアガベが前面に出た高地のテキーラです。サングリタ・ベルデと共に提供されます。エル・テソロ・プラチナム - ラ・アルテナのシグネチャーテキーラ; オチョ・プラタ "エル・ペドレガル" 2021 - 単一農場からのアガベ、テロワールテキーラ; パソテ・ブランコ - 40%の雨水と60%の湧き水で蒸留されています

小規模生産者からの3種類のテキーラのセレクションで、ブランコ、レポサド、アネホを紹介します。サングリタ・ベルデ、ロハ、アマリーリャと共に提供されます。テキーラ・フエンテセカ：コセチャ2018 - 甘く調理されたヤムと温かいスパイスのアガベの風味；カジェ23レポサド - 完璧なレポサド、「ドナ」ソフィー・デコベックから；シエテ・レグアス・アネホ - アガベが前面に出たアネホ

これらの3つのスピリッツは、エスパディン・オアハカン・メスカルのバリエーションを示しています。小規模生産で、オーブンでローストされ、二度蒸留されています。サル・デ・グサーノと共に提供されます。メスカル・ウニオン - 選ばれたオアハカンの家族の団結から生産された; ドン・アマド・ルスティコ - 粘土と竹で二度蒸留された; レイ・カンペロ・エスパディン - 145年以上の経験を持つ家族によって生産された

このオアハカの外からの3種類のメスカルのセレクションは、メスカルが持つことができるさまざまなフレーバープロファイルを強調しています。サル・デ・グサーノとサングリタ・ロハと共に提供されます。アシエンダ・デ・チワワ ソトル・プラタ - 100%野生収穫されたダシリリオン植物から生産; デリンベス サン・ルイス・ポトシ - メキシコの高地でサルミアナアガベを使用して作られた; アカラ・アヘ・デ・ロス・アンデス - ペルーのカラスで絶妙なアガベのブレンドから生産

メキシコのラガー入り

アニェホテキーラ、コーヒーリキュール、ココア、クリーム

カモミール、モロッカンミント、ジャスミングリーン、アールグレイ

メキシカンラガ入り

アニェホテキーラ、コーヒーリキュール、ココア、クリーム

カモミール、モロッコミント、ジャスミングリーン、アールグレイ

ザクロ、トーストしたピスタチオ

新鮮なブラックベリー

ブディンホイップクリーム

メキシカンラガ入り

アニェホテキーラ、コーヒーリキュール、ココア、クリーム

カモミール、モロッコミント、ジャスミングリーン、アールグレイ

三種類のサルサ付き

チップと三種類のサルサ付き

コリアンダーライムソルト、チポトレアイオリ

その日のピクルス野菜

チレアルボル、ライムソルト

アグアチレベルデ、レッドオニオン、ヒカマ

柿、ザクロ、スパイス入りペピタ、マンチェゴ

リトルジェム、ビーツ、アボカド、フェタチーズ、シラントロヨーグルトビネグレット

ベーコン、ラハス、チポトレクリーム

セラーノチリ、アボカド、スカリオン、ゴマ

ガルバンゾ豆、トマト、モリタチリ

ケソ フレスコ, サルサ ランチェラ, エパソテ

クリーム、トルティーヤストリップ

火でローストしたフィンガーリングポテト

ブリュッセルスプラウトと秋のカボチャ

煮込んだコラードグリーン

ラディッシュ、ハーブ、シェリービネグレット

スモークベーコン、ハバネロチリ

アルボルチリ、ペピタス

ブランコテキーラ、オレンジの香りのアガベ、ライム

レポサドテキーラ、サン・ジェルマンエルダーフラワー、ヒカマ、グレナデン、ライム

メスカル、コッキアメリカーノ、グレープフルーツ、ライム、ハチミツ、塩、ソーダ

メスカル、テキーラ、赤ワイン、スパイスベリーサワー、レモン、ライム、卵白

パイナップル、パッションフルーツ、ライムとあなたの選んだテキーラ、メスカル、またはラム

メスカル、ジュネピ デ アルプ、クインス、ベルガモット、モリタ チリ

レポサド・テキーラ、ハイビスカス、インフェルノ・ティンクチャー、ライム、塩

レポサドテキーラ、カルパーノ・アンティカ、アマーロ・モンテネグロ、オレンジビターズ、レモンゼスト

メスカル、レポサド テキーラ、ハラペ デ グラナダ、ハウス ビターズ

ブランコテキーラ、フェイジョアシロップ、ザクロ、レモン、ソーダ

ハリスコ州の高地にあるアランダスに位置するラ・アルテナは、カマレナ家の受賞歴のあるテキーラの基盤です。これらのテキーラは、あからさまにアガベが前面に出た高地テキーラです。サングリタ・ベルデと共に提供されます。エル・テソロ・プラチナム - ラ・アルテナのシグネチャーテキーラ; オチョ・プラタ「エル・ペドレガル」2021 - 単一農場からのアガベ、テロワールテキーラ; パソテ・ブランコ - 40%の雨水と60%の湧水で蒸留されています

小規模生産者からの3種類のテキーラのセレクションで、ブランコ、レポサド、アネホを紹介します。サングリタ・ベルデ、ロハ、アマリーリャと共に提供されます。テキーラ・フエンテセカ：コセチャ2018 - 甘く調理されたヤムと温かいスパイスのアガベの風味；カジェ23レポサド - 完璧なレポサド、「ドナ」ソフィー・デコベックから；シエテ・レグアス・アネホ - アガベが前面に出たアネホ

これらの3つのスピリッツは、エスパディン・オアハカ・メスカルのバリエーションを示しています。小規模生産で、オーブンでローストされ、二度蒸留されています。サル・デ・グサーノと共に提供されます。メスカル・ウニオン - 選ばれたオアハカの家族の団結から生産された; ドン・アマド・ルスティコ - 粘土と竹で二度蒸留された; レイ・カンペロ・エスパディン - 145年以上の経験を持つ家族によって生産された

このオアハカの外からの3種類のメスカルのセレクションは、メスカルが持つことができるさまざまなフレーバープロファイルを強調しています。サルデグサーノとサングリタロハと共に提供されます。アシエンダ・デ・チワワ ソトル・プラタ - 100%野生収穫されたダシリリオン植物から生産; デルンベス サンルイス・ポトシ - メキシコの高地でサルミアナアガベを使用して作られた; アカラ・アヘ・デ・ロス・アンデス - ペルーのカラズで絶妙なアガベのブレンドから生産