LA GRACE

フランス産のパートブリックという皮を使って、プリプリとトロトロをサクサクに仕上げました！

魅惑の組み合わせのサーモンとアボカドのロール、真鯛に自家製練り味噌をのせて炙った真鯛の味噌焼きロールなど！

色とりどりの野菜を自家製の漬け汁に優しく漬け込みました。

ハーブを使った男っぽいガリポテ。にんにくは皮ごとガッツリ！

その日にさばいたお魚を西洋風のお造りに。前菜の女王様？

ふわふわに仕上げたオムレツに野菜のトマト煮込みを合わせました

コクのあるカマンベールを贅沢に使ってみました

豚肉の色々な部位を半日グツグツと煮込んで作りました。

ビール好きにはたまらない！

不動の一番人気！どうしてこんなに美味しいんでしょう？

特製のねり味噌をぬって、あぶりまくりでございます

食感の妙！

パルメザンチーズを濃厚に使った一番人気のサラダ

色とりどりのゴロゴロ野菜をアンチョビのソースで

ただただシンプルに

粒マスタードのさっぱりしたドレッシングで

赤と緑のペッパーが決め手みんなでワイワイ食べたいサラダ

カリカリソテーした若鶏とカマンベールを一緒に焼き上げました。

フランス産のマスタードでコクをプラス。

プリプリとトロトロをサクサクに仕上げてみちゃいました！

脱皮したてのカニをダイナミックに素揚げして。

ほんのり優しいアサリのクラムを使って、スープなスパっぽく。

まかないで食べる時にはこのパスタ。個人的に大好きです。

黄金コンビのオイル系！

スペイン風シーフードチャーハン。石焼き鍋で作りました。

洋食屋の僕達が本気で作る丼ゴハン。丼屋さんに負けられません。

特製のエスニックだれを使って。

ほんのり優しいカスタードには季節の果物がお似合いです

ほろ苦いキャラメルはどうしてこんなに切なくさせるんでしょう。