ジュマク

トルレギは、京畿北部でよく食べた手作りビビンバという意味で、大麦海老とシレギ、アールガギ、ジャガイモ、味噌を入れて煮込む即席の手作りビビンバで、香ばしくて冷たいスープの味が絶品です。

火を入れて炒めることで特有の火の味が感じられ、マニアが多い料理で、辛くてプリプリした味が絶品です。麦ご飯と一緒に食べるとさらに美味しいです。

2人前

2人前

最高の品質のコダリを厳選し、48時間マリネして、化学調味料を一切使用せずに調理することで、あっさりとして柔らかく、旨味が抜群です。