ONDO
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立ち飲みで味わう和×エスニック炭火料理
評価
口コミ
メニュー
すりおろしニンニクに漬けたエビを、炭火で香ばしく焼き上げました。バターレモン風味のソースが猛烈に食欲をそそります。（表示価格は１尾の値段です）
豚の塊肉をマリネし、じっくり焼き上げたイタリア風ポークロースト。パンチの効いたジンジャーオニオンソースがハマります。
串打ちの旬魚をガーリックバター＆醤油で豪快に炭火焼き。バターの風味がしっかり乗ったムニエル仕立てです。
静岡「富士の鶏」のもも肉を炭火でじっくり焼き上げた、インパクト満点の１皿。脂のりが良く身がしまった肉に、フレッシュハーブのソースを合わせました。
季節の野菜とジューシーなハンバーグの組み合わせ。実家が洋食食堂だったシェフ亀谷の思い出が込められた、シンプルでなつかしい一皿です。
自家製マヨのドレッシングと玉ねぎのすりおろしであえた、旨味の強いコールスロー。十分につまみになる味です。
シルキーな舌触りの鶏の白レバーをポルト酒（酒精強化ワイン）と味噌、濃口醤油に漬け込み、低温でコンフィした一品。濃厚なので、少しずつ食べながらちびちび飲むのがオススメ。
ラム酒の代わりに酸化熟成した日本酒にレーズンを漬けた、酒呑み仕様のレーズンバター。クラッカーサンドのパリッとした食感と塩味がマッチします。
特上のかつお節をふんだんに使った一番出汁が自慢の煮浸し。旨味がたっぷりしみ込んだお野菜と、静岡産の厚揚げをお楽しみください。
シャキシャキのニラと春菊を、返し醤油と自家製ニラ醤油にひたした和えもの。シンプルなのに深みがあり、卵黄のコクがさらにお酒を呼びます。
うどんを使った冷製の麺サラダ。ドレッシングに豆乳マヨネーズと明太子を使い、すじ青のりの香りが効いています。
プリプリの脂身がおいしい骨付き鴨のもも肉を、塩麹でマリネしてから低温調理で仕上げました。自家製ポン酢と柚子胡椒のアクセントも抜群。
渋谷「CHEESE STAND」のミルキーなブッラータチーズと、出汁にひたしたトマト。イタリアンの定番をすこし和風に寄せた一皿。
上質な白ごまのタレと、やわらかい辛味のハリッサソースがたっぷりからんだ蒸し鶏。たたききゅうりの歯応えも楽しい一品。
一度揚げてから焼いて旨味を凝縮させたナスに、秋田県の甘味噌をたっぷり塗った濃厚×濃厚の合わせ技。最後にピリッとくる青唐辛子がクセになります。
マグロのブツ切りを自家製の豆乳マヨにからめた濃密な味わい。固めにゆでたオクラとのコントラストも楽しく、後味にハラペーニョの辛味が抜けます。
もっちり食感のカツオを包丁で叩き、有明産のノリで巻く手巻きスタイルのなめろう。青じそやショウガの風味を効かせました。
静岡「小の久」のつるっとしたきぬ豆腐に、カリッと香ばしい焼き米のアクセント。オリジナル醤油とスパイスオイルの風味が、和風でありながら異国情緒を演出します。
フレンチの技法を駆使して作った、ベシャメルソースのミニグラタン。ミニでも魚介がたっぷり。
アサリの旨味を凝縮させた和出汁で、豚バラ肉をじっくり煮込みました。大ぶりで柔らかいお肉に、薬味や柚子胡椒をたっぷりつけてどうぞ。
自家製の照り焼きウスターソースでいただく特製コロッケ。人数分のオーダーがオススメです。
富士山のふもとで飼育された鶏のもも肉をニンニク、しょうが、ナンプラーなどで味つけ。ビッグサイズで肉のジューシーさを存分に味わえます。
濃いめで旨味たっぷりの出汁が自慢の「アテになる豚汁」。シャキッとした野菜も大きめで食べごたえ満点。
ニンニク醤油を塗って焼いた、カリカリで香ばしいおにぎり。お米は鶏の出汁で炊き、旨味がしみ込んでいます。
出雲大社前「そば処 田中屋」の二八蕎麦を使用。国産そば粉を殻ごと挽いた風味豊かな蕎麦を、金ごまの特製たれですすっていただきます。
那須「森林ノ牧場」のスキムミルクを炊き、シンプルな材料で作ったミルクアイス。コクがありながら、軽やかな後味です。
非常にキレがあり、シャープなのどごし。繊細な香りでどんな料理にも合わせやすい定番ビールです。（アルコール度数 5%）
Lemon Lime Lagerレモンピューレとフレッシュライムを投入したメキシカンラガー。ライムのフレッシュな風味と、ラガーの軽やかな口当たりで、やさしい飲み心地です。（静岡県静岡市／アルコール度数 4.5%）
JUICY BRUT IPAクリエイターたちのプラットフォーム「渋谷キャスト」に集うメンバーたちの交流から生まれたオリジナルビール。トロピカルでジューシーな香りと、すっきりした辛口の後口が特徴です。（神奈川県横浜市／アルコール度数 5%）
国産ウォッカをベースに、フレッシュレモンとリモンチェッロを使ったレモンサワー。レモンの皮の香りや果汁の爽やかさが満点で、ドライな仕上がりです。
生搾りのグレープフルーツと、ミントの風味が効いたウオッカをソーダ割り。果汁の爽快感が広がり、スポーツドリンクみたいにぐいぐい飲める１杯です。
テーマは「大人のマンゴーラッシー」。仁井田本家のにごり酒にマンゴーペースト、豆乳ヨーグルト、はちみつを加えてソーダで割りました。
貝出汁の入りのトマトジュースを、烏龍茶の風味がついた焼酎でブレンド。唐辛子がピリッと効いたリキュールが後味を引き締めます。
三大銘茶のひとつ、狭山茶を使った茶割り。緑茶の甘味が豊かで香りも抜群です。
三大銘茶のひとつ、狭山茶の一番茶を使った茶割り。ほうじ茶の香ばしさと風味が口いっぱいに広がります。
自然栽培米の旨味や甘さを最大限に引き出した、まろやかでダイナミックな味わいです。（福島県郡山市／アルコール度数 16％）
スモーキーで香ばしい穀物の香り。お米の甘みと旨みを十分に感じ、酸味も非常に柔らかいです。（福島県郡山市／アルコール度数 15％）
魅惑的なメロンのような香りと甘味。飲みやすさと米の味わいの良さを兼ね備えたお酒です。（福島県郡山市／アルコール度数 15％）
福島県の有機栽培米「雄町」を使用したうすにごり酒。控えめな発泡で、やさしく爽やかな味わいです。（福島県郡山市／アルコール度数 15％）
穏やかな香りで辛口、雑味のないフルボディな旨味。シャープな酸味が印象的です。（福島県郡山市／アルコール度数 15％）
無濾過の純米生原酒。フレッシュな酸味とコクがあり、濃厚な味わいが楽しめます。（千葉県香取郡／アルコール度数 19％）
お米を1割だけ磨いて醸した、独特の旨みとピリッとした酸味が効いた味わいです。（千葉県香取郡／アルコール度数 20％）
白ワインに近い酸の高さが特徴。甘酸っぱく、生き生きとした味わいです。（島根県出雲市／アルコール度数 16%）
醸造中のお酒にジャズを聴かせて振動を加え、酵母を活性化。新しい味に挑戦した1本です。（愛媛県今治市／アルコール度数 15％）
江戸時代の製法を現代に復活させた自然派の日本酒。エレガントな香りとやわらかい酸味が特徴です。（栃木県さくら市／アルコール度数 14％）
純米原酒を蔵で熟成した燗酒用のお酒。冬に限らず、やわらかなおいしさが通年味わえます。（福島県郡山市／アルコール度数 14％）
強烈な香りと荒々しさがあり、さつまいもの旨味成分が凝縮した味わいです。（鹿児島県霧島市／アルコール度数 37％）
特別栽培の芋と有機米を使用。上品な香りとやわらかな甘さで飲み飽きません。（鹿児島県日置市／アルコール度数 25％）
パッションフルーツを連想させる芋を使用。トロピカルで華やかな香りが印象的です。（宮崎県日南市／アルコール度数 25％）
酒屋が選ぶ焼酎大賞で殿堂入り。驚くほどフルーティーな香りとスッキリした甘みが特徴です。（鹿児島県志布志市／アルコール度数 25％）
ほどよくブレンドされ、やわらかな香りとすっきりした口当たりが特徴です。（大分県宇佐市／アルコール度数 15％）
日本酒の純米吟醸の技法を用いた麦焼酎。甘い香りとスムーズな口当たり、リッチな味わいです。（福岡県朝倉郡／アルコール度数 25％）
世界のトップバーテンダーが5種類の麦焼酎をブレンド。甘く華やかな樽香となめらかな味わいが特徴です。（大分県宇佐市／アルコール度数 40％）
姉妹店「KAMERA」のために造られたオリジナル焼酎です。蒸留中に鉄観音や金萱茶の茶葉を加えた、香りの良さが特徴です。（福岡県朝倉市）
もぎたてのブドウを頬張ってようなフレッシュな香りと、広がりのある酸味。和食にぴったりな味わいです。 品種：デラウェア100% （大阪府羽曳野市／アルコール度数 12%）
日本酒を保管していた木樽で熟成させた白ワイン。品の良い樽香とじわじわくる酸味とのコントラストが印象的。品種：シャルドネ（山形県産）（宮城県川崎町／アルコール度数 10.7%）
（宮城県）２種類のメルローをブレンドした赤ワイン。ざくろやクランベリーの香りで、芳醇かつまろやかな味わいです。品種：メルロー（兵庫県産、長野県産）（宮城県川崎町／アルコール度数 10.2%）
完熟のデラウェアを100%使用。ほんのり甘酸っぱくフルーティーな味わいです。品種：デラウェア（愛知県岡崎市／アルコール度数 10.5％）
巨峰などをブレンド。ナチュラルで柔らかい味わいが料理に幅広く合います。品種：巨峰、マスカットベリーA（愛知県岡崎市／アルコール度数 11％）
洋梨やアプリコットなどの香り。芳醇な果実味とやや高めの酸味、ミネラル感のある辛口。品種：ソーヴィニョン・ブラン、シュナン・ブラン、サンセミヨン（岡山県新見市／アルコール度数 12％）
サクランボやバラ、クローヴの香り。豊かな果実味ときれいな酸味のライトボディです。品種：メルロー、カベルネ・フラン（岡山県新見市／アルコール度数 10％）
シャルドネ100％で造ったスパークリングワイン。泡がキメ細かく、林檎や白い花の香り。わずかな熟成香が奥行きを感じさせます。品種：シャルドネ（北海道産、新潟産、新潟産リザーブワインのブレンド）（新潟県新潟市／アルコール度数 12%）
熟したりんごや洋梨の果実香。旨味の印象が高く、香ばしさや優しい塩味を感じる辛口のスパークリングワインです。品種：非公表（北海道余市郡／アルコール度数 13%）
サントリー角瓶を使った爽快なハイボールです。厚みのあるコクとドライな後口で何杯でもいけます。
フレッシュな香り、爽やかで軽快なキレの良い味わいです。（山梨県北杜市／アルコール度数 43％）
ウォッカに最上位のスパイスを漬け込み、柑橘の香りと山椒のしびれを丁寧に抽出したスピリッツです。（福島県南会津郡／アルコール度数 40％）
イチゴやブドウの皮などを蒸留したクラフトジン。フルーティでジューシーな味わいが魅力です。（東京都台東区／アルコール度数 42％）
すだち、ゆず、山椒などを使った爽やかで奥行きのある香りと、複雑で個性豊かな味わいが特徴です。（徳島県板野郡／アルコール度数 45％）
活火山で育つ小みかんを丸ごと使用。みかんを丸ごとかじったような香りと味わいが広がります。（鹿児島県日置市／アルコール度数 45％）
ジンの骨格をなす爽やかな香りを、できるだけ少ない種類のボタニカルで実現。水は富山の海洋深層水を使用しています。（富山県富山市／アルコール度数 47％）
日本独自の自然の香りを抽出したジン。爽やかで心安らぎ、気分を前向きにする味わい。（福島県双葉郡／アルコール度数 47％）
沖縄の地酒である泡盛に、東洋医学で用いられる13種類のハーブと、ハブのエキスをブレンド。滋養強壮に効果がある薬膳酒。（沖縄県糸満市／アルコール度数 35％）
無農薬のはっさくを使った果汁100%ジュース。濃厚でパンチのある苦味と酸味が味わえます。（広島県尾道市）
無農薬のはっさくにスパイスシロップを合わせた炭酸ドリンク。甘さ控えめではっさくの苦味とスパイスの余韻を楽しめます。（200ml／広島県尾道市）
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