ホリンズ・ハウス・レストラン

オールドファッションドーナツ、チョコレートアイスクリーム、コーヒーレデュース

焦がしキャラメルアイスクリーム、マシュマロフラッフ、冷凍ラズベリー。調理に15分かかります

バニラホイップクリーム、キャラメル

週のフレーバーについてはサーバーにお尋ねください

ブラックトランペットマッシュルーム、目玉焼き、グラーナ・パダーノ

タイのディッピングソース

シュール、ヴァドヴァンスパイス

セロリールートピュレ、ボルドレーズソース

東京カブ、煮込んだコールラビ、ポルチーニだし

アヒルのコンフィ、バターナッツスカッシュ、セージヴルーテ、ピクルドチェリー、トリュフ。ベジタリアン用にはブラックトランペットマッシュルームを使用

塩キャラメル、ホイップクリーム

オレンジブリュレ、ハニカム

タイチリソース、ライム、フィッシュソース、黒ごま、コリアンダー

自家製ケチャップとモルトビネガーアイオリ

ダンジネスクラブ、チャイブ、タルタルソース、西瓜大根サラダ

豚肉と牛肉のミートボール、グリルしたサワードウ、スモークしたナス、マリネしたキュウリとトマト、フェタ、タジキ

コチュジャン、ピクルス生姜、潰したアボカド、ふりかけ、カタフィ

輸入プロシュート、ブッラータ、 cured アップル、EVOO、ワイルドアルグラ

クリスピーポテト、発酵ペッパーサルサ、サフランアイオリ、マリネチェリートマト、スモークソルト

アンチョビビネグレット、チコリ、6分卵、パルメザン

スパイスペカン、プト・レイエスブルー、シェリービネグレット、ハイドロジェムレタス

サワードウ、クイックキュアキャベツ、ローストブリュッセルスプラウト、レモンアイオリ

地元と輸入のチーズ、温かいパン、フルーツコンポート、ガーデンガーニッシュ、石挽きマスタード、ピクルス

3種類の自家製 cured meats、グリルしたパン、石挽きマスタード、ジャム、地元のチーズと付け合わせ

クリスピーレスケーキ、焦げたカリフラワー、カフィルライム - ココナッツソース

パースニップピューレ、フレスノペッペルナタ、ボルドレーズ

クリスピーな皮の鶏肉、バターミルクポテト、エアルームトマトビネグレット

ガーリック、ほうれん草、 cured レモン、地元のシャントレル、セモリナタリアテッレ、ブルゴーニュトリュフ

ポテトグラタン、カボチャ、プラムガストリック、ウォータークレスペスト

スモークカボチャ、バターナッツスクワッシュ、ズッキーニ、ペピタ、タイム、ローズマリー、パルメザンエマルジョン

グラウンドチャック、ガーリックアイオリ、スイスとチェダー、ブレッド＆バターピクルス、オニオンジャム

サフランライス、チョリソ、ソフリート、ナルデロペッパー、メアリーの鶏肉、ハリバット、ホタテ、エビ

オールドファッションドーナツ、チョコレートアイスクリーム、コーヒーリダクション

焦がしキャラメルアイスクリーム、マシュマロフラフ、冷凍ラズベリー。調理に15分かかります

バニラホイップクリーム、キャラメル

今週のフレーバーについてはサーバーにお尋ねください

ブラックトランペットマッシュルーム、サニーサイドアップエッグ、グラナパダーノ

タイディッピングソース

シェーブル、ヴォードヴァン スパイス

セロリルートピューレ、ボルドレーズソース

東京のカブ、煮込んだコールラビ、ポルチーニ出汁

ダックコンフィ、バターナッツスクワッシュ、セージヴルーテ、ピクルドチェリー、トリュフ。ベジタリアンの代替としてブラックトランペットマッシュルーム

塩キャラメル、ホイップクリーム

オレンジブリュレ、ハニカム

クリスピーなマッシュルームリゾットボール、ローストした赤ピーマンとガーリックのクーリ、レモンのブールブラン、すりおろしたパルメザンチーズ、新鮮なハーブ

スライスしたフェンネル、セグメントオレンジ、ワイルドアルグラ、ダイスアボカド、コティハチーズ、トーストアーモンド、ゴールデンバルサミコビネグレット

新鮮なイチゴ、キャラメルピーカン、赤い大根、砕いたブルーチーズ、グリーンゴッデスドレッシング

柔らかい低温調理の牛ショートリブ、オレキエッテパスタ、ボリュームのあるローストオニオンとガーリックのトマトソース、デミグラス、すりおろしたパルメザン、フレッシュハーブ

クリスピーなローズマリーのローストフィンガーリングポテト、ソテーしたブロッコリーニ、スモークオニオンとチェリーのマーマレード

ブルーチーズホイップポテト、ソテーブロッコリーニ、クリスピープロシュート、全粒粉マスタードバターソース

ココナッツリゾット、チリとニンニクでソテーしたチンゲン菜、オレンジとピンクペッパーコーンのブールブラン、ピクルスきゅうりサラダ

ブリオッシュバン、チェダーチーズ、アップルウッドスモークベーコン、タバコオニオン、チポトレアイオリ

ラズベリークーリ、シャンティクリーム