そばきり一休

せいろ二段の二八蕎麦、鴨せいろ、とろろ蕎麦など定番の蕎麦各種に加え、月替わりで桜・柚子・抹茶・黒胡麻といった変わり蕎麦を打っているほか、枕崎産本枯節出汁を用いたアゲモチ入りカレーうどん（1日20食限定）やだし巻き玉子・焼き海苔・板わさといった蕎麦前もしっかり楽しめる店である。

店内は自然木の温もりを感じさせる設えとなっており、外光が穏やかに差し込む落ち着いた空間が広がっている。カウンター席からは職人がそばを打つ姿も見られ、料理への期待感を高めてくれる。客層は年配者から若い世代まで幅広い。穏やかな時間が流れ、静かに食事を楽しみたい人にとっても理想的な環境である。

そばきり一休は、かつて出前中心の営業をしていた「しぼ田」という大衆そば店から始まり、2006年に現在の店舗へと新築移転したのち、手打ちそば専門店として再出発している。店主は「季節ごとに香りや色味を楽しんでほしい」との想いから、抹茶・桜・柚子・黒胡麻・ワインなどを練り込んだ月替わりの変わり蕎麦を打ち続けている。